1月11日，記者從安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到,，該局在節(jié)前市場(chǎng)檢查中強(qiáng)化常態(tài)化疫情防控,，進(jìn)一步加大對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

檢查中,，該局嚴(yán)格要求各超市加大排查力度,，重點(diǎn)查驗(yàn)索證索票，從業(yè)人員的健康證明,，進(jìn)購(gòu)的食品及食品原料是否有正規(guī)廠家資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明,，尤其進(jìn)口海鮮產(chǎn)品、牛羊肉,、畜禽產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明,。加大對(duì)冷庫(kù)儲(chǔ)存水產(chǎn)品，進(jìn)口豬,、牛,、羊肉的查驗(yàn)，做到食品來源可追溯,，嚴(yán)查進(jìn)購(gòu)來源不明的食品及肉制品,。同時(shí)，著力加強(qiáng)食品加工全過程監(jiān)管,，重點(diǎn)檢查食品加工過程分類分區(qū)操作,、專間專區(qū)使用、分餐和就餐時(shí)間控制,、食品留樣,、餐飲具消毒、廚房廢棄物處置等情況,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 杜志超