2月26日,，記者在走訪中了解到，安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展“文明餐桌行動(dòng)”，聯(lián)合轄區(qū)部分院校開展食品安全,、文明餐桌等宣傳活動(dòng)，在廣大師生中掀起節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥的良好氛圍,，使文明用餐、健康生活理念成為新的社會(huì)風(fēng)尚。

作為“文明用餐”的“主力軍”,，餐飲企業(yè)一直在積極行動(dòng),。“你們一家三口人,，點(diǎn)兩個(gè)熱菜外加一個(gè)湯就夠了,。”當(dāng)天中午,，費(fèi)家營一大型酒店服務(wù)員正在給他們介紹菜品,，并提醒客人按需點(diǎn)餐。顧客采納其建議,，并豎起大拇指稱贊道：“在這里吃飯真開心,，你們的文明服務(wù)意識非常好！”

隨后,，記者在幾個(gè)包廂發(fā)現(xiàn),，基本上每一桌的飯菜都能被吃個(gè)精光。有一桌坐著四位男士,，他們的桌上甚至看不到任何剩下的食物,。“我們經(jīng)常到這家酒店吃飯,，每次都會(huì)有服務(wù)員提醒按需點(diǎn)菜,，不夠了還可以再加。吃不完的,，還主動(dòng)提供打包飯盒,，因此我們很喜歡來這里吃飯?！毙は壬f,。

“以前，餐廳每天產(chǎn)生的廚余垃圾還是比較多的,。近幾年,，隨著文明用餐的意識不斷深入，越來越多的消費(fèi)者都養(yǎng)成了‘文明點(diǎn)餐,、節(jié)約糧食’的良好習(xí)慣,，客人的剩飯剩菜大為減少?！本频甏筇媒?jīng)理說,。

“文明餐桌”行動(dòng)是創(chuàng)建全國文明城市進(jìn)程中的一個(gè)重要內(nèi)容。針對此項(xiàng)工作,，該局加大勤儉節(jié)約的宣傳力度,，鼓勵(lì)市民“按需點(diǎn)餐,、文明用餐”。如今,，從普通市民到餐飲企業(yè),，都在努力踐行著“文明餐桌”行動(dòng)，不知不覺中,，內(nèi)化成為一種自覺遵守的生活理念,，“小餐桌上體現(xiàn)大文明的格局正逐漸形成?！卑矊巺^(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科的相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，他們建議各大中型餐飲店對婚宴、滿月宴等集體聚餐減少套餐里菜品數(shù)量,，從而減少集中聚餐帶來的浪費(fèi),；同時(shí)，積極約談轄區(qū)大中型餐飲店,，要求其提供小份菜品和半份主食,。

“我們在餐飲服務(wù)單位,、學(xué)校食堂和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等地,，通過擺設(shè)張貼‘文明餐桌’‘光盤行動(dòng)’的提示牌、宣傳海報(bào)和標(biāo)語,，提醒市民群眾注意節(jié)儉,，減少鋪張浪費(fèi)?！卑矊巺^(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，他們深入開展“文明餐桌”行動(dòng)，并普及用餐禮儀,，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉,，消費(fèi)說謝謝”的良好禮儀風(fēng)尚。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 滕效宏