安寧區(qū)全力推進文明餐桌行動
3月25日,,記者從安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到,,該局召開大型餐飲企業(yè)食品安全人員培訓(xùn)暨落實主體責(zé)任約談會,安排部署餐飲服務(wù)單位落實使用公筷公勺分餐夾,加強隴上食安APP和食品安全電子追溯平臺運用等工作,。
今年,,安寧區(qū)將通過監(jiān)管加普法培訓(xùn)的方式,,做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,。提升餐飲服務(wù)單位安全意識,落實依法誠信經(jīng)營,,遵守操作規(guī)程,,確保食品安全。嚴格執(zhí)行公筷公勺,,落實文明餐桌,,加強隴上食安APP和食品安全電子追溯平臺運用,。多頻次開展自查自糾,切實規(guī)范從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案,,完善索證索票,、餐飲從業(yè)人員晨檢、餐飲具洗消等相關(guān)制度,,嚴格落實餐飲行業(yè)疫情防控各項舉措和要求,,尤其是進口冷鏈食品進貨關(guān)的把控,全力保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”,。
此外,,安寧監(jiān)管人員結(jié)合法律法規(guī)、典型案例,、現(xiàn)場解疑答惑?,F(xiàn)場發(fā)放《蘭州市餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任事項清單》,并與餐飲單位簽訂《蘭州市餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任書》,、《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》,、《餐飲業(yè)規(guī)范使用食品添加劑承諾書》。
蘭州日報社全媒體首席記者 陳 瑋 通訊員 王 婧
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