連日來(lái),，安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員深入轄區(qū)高校,、中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂、校外托護(hù)點(diǎn)（小飯桌）及校園周邊開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,，加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作與推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”,，排查化解校園內(nèi)外食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，切實(shí)保障廣大師生飲食安全,。

檢查人員督促學(xué)校按要求落實(shí)好“三類(lèi)人”（負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān),、食品安全管理員）,、“三件事”（日管控、周排查,、月調(diào)度）,，壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度,、食品經(jīng)營(yíng)許可,、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、燃?xì)獍踩?、油煙凈化,、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作,、原料貯存,、索證索票、餐飲具清洗消毒保潔,、用水衛(wèi)生,、食品留樣等情況，確保學(xué)生飲食安全檢查覆蓋面達(dá)到100%,。堅(jiān)持日常監(jiān)管與抽檢監(jiān)測(cè)相結(jié)合,，對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位的食材實(shí)行全覆蓋抽檢,，及時(shí)公開(kāi)檢測(cè)結(jié)果,，對(duì)抽檢不合格的，堅(jiān)決立案查處,，確保學(xué)校食材安全,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君

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