7月8日,，記者從城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到,，連日來(lái)該局嚴(yán)查實(shí)督,、壓茬推進(jìn),，確保通檢再提速,、安全再升級(jí),，全力護(hù)航蘭洽會(huì)食品安全,。

為保證供餐單位及展會(huì)賓客入住酒店的飲食安全,，該局專門成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的“蘭洽會(huì)”食品藥品安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定印發(fā)了《蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局第二十八屆中國(guó)蘭州投資貿(mào)易洽談會(huì)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》,，詳細(xì)安排了各項(xiàng)工作任務(wù)，確保會(huì)議期間食品安全保障措施到位,、責(zé)任到位,、安全到位。

活動(dòng)前期,，該局組織執(zhí)法力量對(duì)涉及城關(guān)區(qū)的31家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行安全大檢查,，實(shí)地查看食品安全相關(guān)制度、進(jìn)貨登記臺(tái)賬等,，對(duì)7家重點(diǎn)保障酒店負(fù)責(zé)人,、廚師長(zhǎng)及保障人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)及快速檢測(cè)培訓(xùn)，重點(diǎn)檢查了組委會(huì)快餐配餐單位的食品原輔料索證索票,、人員健康,、進(jìn)貨查驗(yàn)、硬件設(shè)施等方面,，確保督查全覆蓋,、保障無(wú)疏漏,。

同時(shí)，該局在四個(gè)保障點(diǎn)派駐執(zhí)法人員,，全程監(jiān)管供餐單位的一日三餐,，對(duì)餐飲單位落實(shí)采購(gòu)要求、餐飲餐具規(guī)范消毒,、操作人員持證上崗,、菜品留樣存儲(chǔ)、菜單審驗(yàn)核實(shí)等現(xiàn)場(chǎng)檢查,，即知即改,、立行立改，確保監(jiān)管不留空缺,、安全不留盲點(diǎn),。此外，提前預(yù)判展館周邊可能出現(xiàn)的消費(fèi)投訴,、突發(fā)事件,，強(qiáng)化智慧監(jiān)管，確保風(fēng)險(xiǎn)化解及時(shí),、矛盾調(diào)解到位,，切實(shí)營(yíng)造起安定有序的活動(dòng)秩序。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君