近段時(shí)間,，去買雞蛋時(shí),，許多人都忍不住瞅一眼價(jià)簽,。雞蛋作為日常生活的必需品,，從最高時(shí)的7元多一斤降到最低時(shí)3元多一斤,，它的價(jià)格也備受關(guān)注,。日前,，記者走訪市區(qū)部分超市、市場發(fā)現(xiàn),，普通鮮雞蛋價(jià)格近期略有回升,，但仍處于3年來的價(jià)格底部。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,，隨著氣溫升高出欄量減少,，后期禽蛋類價(jià)格將在現(xiàn)有價(jià)位內(nèi)有序浮動(dòng)。

市場：雞蛋價(jià)格重回4元時(shí)代

一些店鋪實(shí)行限購

“4塊8一斤,，漲了半個(gè)月了,。”5月30日早上,，在七里河區(qū)光華街便民市場一家鮮蛋直銷店,，王阿姨忍不住和老板討論起雞蛋的價(jià)格。“前段時(shí)間3塊8（一斤）,、4塊2（一斤）,，最近價(jià)格慢慢上來了，先買上兩盤子吧,?！蓖醢⒁藤I了兩盤60個(gè)雞蛋，一共44元,。

記者發(fā)現(xiàn),，前來購買雞蛋的市民都是先習(xí)慣性抬頭看一眼價(jià)簽，然后再放心地挑選,。在該市場的另一家鮮蛋直銷店,，門口貼出了“限購2盤”的通告?！?塊8還算便宜,，前兩年最貴的時(shí)候7塊多一斤呢?！崩畎⒁烫袅艘淮蟠影纂u蛋,，她說，像今年每斤三四元的價(jià)格,，而且低價(jià)持續(xù)這么長時(shí)間,，還是很少見的。

不僅在農(nóng)貿(mào)市場,，記者走訪部分超市發(fā)現(xiàn),，普通雞蛋零售價(jià)均以“4”開頭，國芳綜超普通雞蛋散稱價(jià)4.88元/斤,，物美超市4.38元/斤,。“雞蛋是生活必需品,，價(jià)格便宜了,，買的次數(shù)也多了！”在安寧區(qū)十里店物美超市,，蒲先生剛挑選好了一袋雞蛋,，稱重、貼價(jià)簽,，看著袋子上貼出來的金額,，他也忍不住說道：“這么一大袋子雞蛋，才20多元,！”

養(yǎng)殖場：收購價(jià)漲至4.2元/斤

預(yù)計(jì)近期價(jià)格還會(huì)漲

趙生安有著多年蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),，面對今年的行情,，他已經(jīng)比去年少養(yǎng)了5萬只雞?！?022年的行情很好,，去年的收購價(jià)也在5.8元至6元每斤，但從去年年底開始,，價(jià)格就開始走低,，到今年清明節(jié)前后就一直在虧錢，最低的時(shí)候收購價(jià)才3.2元一斤,?！?趙生安說，他所經(jīng)營的蘭州三合佳美禽業(yè)科技有限公司,，滿欄的話可以養(yǎng)殖15萬只雞,，而他目前的存欄量只有10萬只，一天出廠9.5萬至9.6萬枚雞蛋,，全部供給蘭州市場,。

作為蘭州市規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)老板，在趙生安看來,，目前雞蛋市場供大于求,，已經(jīng)處于過剩的狀態(tài)，維持現(xiàn)狀就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,，他不打算盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,，壓縮存欄量，小規(guī)模運(yùn)營,，投資少一點(diǎn),、穩(wěn)一點(diǎn)，安全度過這波低價(jià)困難時(shí)期,，等時(shí)機(jī)成熟,，才能再擴(kuò)大投欄。

“這幾天收購價(jià)開始漲了,，一斤雞蛋已經(jīng)漲到了4.2元,，前一陣子才收3.3元、3.4元,?！弊鳛轲B(yǎng)殖行業(yè)的領(lǐng)頭人，趙生安認(rèn)為,，近期漲價(jià)主要源于消費(fèi)市場的活躍，加之今年天氣熱得早,，南方雞產(chǎn)蛋量下降,，蘭州市場上對雞蛋的需求缺口增大，雞蛋價(jià)格才有所回升。

作為雞蛋批發(fā)商的馬大年一直密切關(guān)注著雞蛋的價(jià)格,。在他看來,，近期的漲價(jià)源于甘肅本地的雞蛋供不應(yīng)求，原先河北,、山西的供貨商現(xiàn)在主要供貨給北京,，北京原先的主要貨源地東北現(xiàn)在又主要做俄羅斯的出口。此外,，按照慣例,，一般端午節(jié)前兩周左右，雞蛋會(huì)有所漲價(jià),，商家會(huì)選擇紅皮雞蛋做咸蛋黃,，對雞蛋的需求量增加。他相信,，隨著供需關(guān)系的不斷調(diào)整,，下半年雞蛋價(jià)格有望逐漸回升。

數(shù)據(jù)：雞蛋零售價(jià)仍為3年來低位

近期,，蘭州市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心對全市近3年雞蛋價(jià)格進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析,。數(shù)據(jù)顯示，近3年集市雞蛋價(jià)格在9.05-14.30元/公斤之間波動(dòng),。集市雞蛋價(jià)格自2023年9月—2024年4月持續(xù)走低,，2024年4月平均價(jià)格為9.05元/公斤，同比下降26.72%,，處于3年來的低谷,。5月底，集市雞蛋價(jià)格開始有所回升,，但還是處于底部,。

業(yè)內(nèi)人士表示，近期雞蛋價(jià)格符合鮮蛋市場季節(jié)性周期規(guī)律變化,。蘭州市每天對雞蛋的需求量為250萬枚左右,，目前蛋雞存欄量處于高位，雞蛋供應(yīng)充足,。此外,，受豬肉、牛肉等價(jià)格走低影響,，當(dāng)前市民對雞蛋的需求較弱,，預(yù)計(jì)后期禽蛋類價(jià)格將在現(xiàn)有價(jià)位內(nèi)有序浮動(dòng)。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 譚安麗 文/圖

責(zé)任編輯：鐘磊