今年以來,，全市各級(jí)市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加大餐飲食品安全監(jiān)管力度,，全力推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，通過監(jiān)督檢查,、宣傳培訓(xùn)等形式提高各餐飲單位“文明意識(shí)”,，大力宣傳“餐桌節(jié)儉”風(fēng)尚。

市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，隨著去年《公筷公勺分餐夾使用規(guī)范》甘肅地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,，該局全力推廣公筷、公勺,、分餐夾的使用,，通過線上、線下等方式,，面向全市餐飲服務(wù)單位和從業(yè)人員開展標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn),，不斷提升餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的能力和水平。

同時(shí),，監(jiān)管部門在日常監(jiān)管工作中,，加大對餐飲服務(wù)單位推行公勺、公筷,、分餐夾的落實(shí)情況進(jìn)行指導(dǎo)與管理,，以提高餐飲單位和消費(fèi)者的參與度和自覺性。從目前整體情況來看,，我市餐飲行業(yè)推行公勺,、公筷、分餐夾的落實(shí)情況較好,，部分消費(fèi)者已養(yǎng)成使用公勺,、公筷,、分餐夾的文明用餐新習(xí)慣。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 杜志超