去年9月1日,，《公筷公勺分餐夾使用規(guī)范》甘肅地方標(biāo)準(zhǔn)正式對外發(fā)布,。當(dāng)前，蘭州餐飲服務(wù)單位是否能積極推廣“公勺公筷分餐制”,？連日來,，記者走訪發(fā)現(xiàn)公筷,、公勺、分餐夾已成為金城餐飲店的標(biāo)配,。

按照《公筷公勺分餐夾使用規(guī)范》甘肅地方標(biāo)準(zhǔn)的要求,，各類餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂,、農(nóng)村集體聚餐和其他集體聚餐場所,，應(yīng)做到公筷,、公勺,、分餐夾的外觀,、顏色、長度和大小應(yīng)明顯區(qū)別于自用筷勺,，并具有明顯標(biāo)識,。餐飲服務(wù)單位要提醒就餐者文明就餐,，使用公筷,、公勺,、分餐夾取餐,、分餐,，并在打包,、分餐,、換盤時,，使用公筷,、公勺,、分餐夾。

記者在馬老六安寧店看到,，該店大廳和包廂內(nèi)多處張貼著“請使用公筷公勺分餐夾”之類的宣傳海報,。服務(wù)人員為顧客擺臺時，也會根據(jù)用餐人數(shù)額外多擺放幾套公勺,、公筷,，供客人使用。

除了中餐店,，在我市多家火鍋店,，記者也看到公筷、分餐夾的身影,。在蘭州中心一家火鍋店內(nèi),，餐桌上擺放著明顯區(qū)別于供食客用餐的筷子?！昂谏氖枪?，白色的是私筷?？腿寺渥?，我們會主動給客人擺公筷?！痹摰攴?wù)員介紹,。

蘭州日報社全媒體記者 杜志超