近年來，我市突出產(chǎn)業(yè)培育,、品牌打造,、質(zhì)效提升，以特色優(yōu)質(zhì)拓展市場,，以高質(zhì)高效提升品質(zhì),，育品牌,、扶龍頭,、建基地,、擴規(guī)模、強科技,、延鏈條,，全力推動高原夏菜全鏈條發(fā)展，走出了一條規(guī)?；?、品牌化、綠色化,、集約化的發(fā)展之路,，高原夏菜已成為農(nóng)業(yè)最具特色、知名度最高,、最有競爭力的主導產(chǎn)業(yè),，贏得了長三角珠三角、中部發(fā)達地區(qū)及北上廣,、杭州等一線城市的認可,。2021年，高原夏菜全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到近100億元,。

堅持市場導向 走規(guī)?；l(fā)展路

據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人介紹，2020年起我市實施“1368”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃,，不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，全市每年新增高原夏菜種植面積3萬畝以上,、設施農(nóng)業(yè)0.2萬畝以上,，平均畝產(chǎn)增加200公斤以上。高原夏菜品種達30多個種類,、300多個品種,，種植面積達91.8萬畝，產(chǎn)量達208.26萬噸,。值得一提的是,，甘肅康源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司等13家生產(chǎn)基地和加工企業(yè)被認定為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地和加工企業(yè)。

堅持市場牽龍頭,、龍頭帶基地,、基地連農(nóng)戶，發(fā)展“龍頭企業(yè)+”模式,，打造全產(chǎn)業(yè)鏈新型市場主體,。全市累計認定重點龍頭企業(yè)165家（國家級5家,、省級72家、市級88家）,，注冊農(nóng)民專業(yè)合作社示范社485個（國家級32家,、省級130家、市級323家）,、示范家庭農(nóng)場174家（省級10家,，市級164家）。加快建立完善倉儲冷鏈物流體系,，建成產(chǎn)地和田頭果蔬倉儲保鮮冷鏈設施324個,，庫容量達51.65萬噸，年吞吐量達280萬噸左右,。

同時建立生產(chǎn)標準,，堅持“政府組織、統(tǒng)一規(guī)劃,、全面檢測,、企業(yè)申報、整體推進”,，確立國家級無公害蔬菜創(chuàng)建縣1個、省級無公害蔬菜生產(chǎn)示范縣區(qū)3個,，制定并實施地方標準120項,。對標建成粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”蘭州高原夏菜榆中專供基地，推進高原夏菜育苗集約化,、產(chǎn)業(yè)園區(qū)化,、產(chǎn)地規(guī)模化,、生產(chǎn)標準化,、產(chǎn)品綠色化。

堅持增收導向 走集約化發(fā)展路

“特別是在最近幾年,，我市堅持以增收為導向,，通過做大特色產(chǎn)業(yè)集群、加快產(chǎn)業(yè)要素集聚,、暢通產(chǎn)銷對接渠道舉措,，推動高原夏菜集約化、全鏈條發(fā)展,?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)科負責人這樣說。

其中,，做大特色產(chǎn)業(yè)集群方面,，大力實施現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動計劃,，啟動榆中縣50萬畝蔬菜產(chǎn)業(yè)大縣、5個省級和8個市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建工作,，全面打造高原夏菜100億級“好中優(yōu)”優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群,，有力推動優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集約化、集群化,、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,。

加快產(chǎn)業(yè)要素集聚方面，突出打造綠色標準化種植基地,，在榆中縣新營鎮(zhèn),、馬坡鄉(xiāng)、城關鎮(zhèn),、夏官營鎮(zhèn),、高崖鎮(zhèn)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成首個省級6萬畝高原夏菜綠色標準化生產(chǎn)基地，主要種植大白菜,、花椰菜,、甘藍、娃娃菜,、西藍花,、青筍等，涉及農(nóng)戶4804戶,，成功創(chuàng)建夏官營鎮(zhèn)高原夏菜國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),。

暢通產(chǎn)銷對接渠道方面，持續(xù)推進蘭州國際高原夏菜副食品采購中心建設,，加快構(gòu)建西北地區(qū)規(guī)模較大,、設施完備、技術(shù)領先的大型農(nóng)副產(chǎn)品流通集散中心,，單日進場交易車輛達1300余輛,，日均蔬菜交易量達1800余噸。同時建立“地頭—餐桌”24小時供給配送機制,，新建“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范點4個,，高原夏菜線上銷售量占全市網(wǎng)絡經(jīng)營主體產(chǎn)品的5%，線上銷售額占總渠道銷售額的2%,。

堅持質(zhì)量導向,，走綠色化發(fā)展路

在近年來，我市以質(zhì)量為導向,，著力在加強監(jiān)管,、強化科技、提升裝備水平方面下功夫,，推進高原夏菜綠色化發(fā)展,。

加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，構(gòu)建覆蓋市、縣,、鄉(xiāng),、村“四級”農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)絡和質(zhì)量溯源檢測體系，實現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售全程監(jiān)測,。全市建成蔬菜質(zhì)量追溯點152個,、無公害蔬菜單日農(nóng)殘檢測580批次以上，年檢蔬菜22萬例以上,，合格率達到98%,，全市“三品一標”認證產(chǎn)品達到455個，蔬菜質(zhì)量安全水平連續(xù)多年位居農(nóng)業(yè)農(nóng)村部例行監(jiān)測前茅,。榆中縣被國家市場監(jiān)管總局認定為出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū),。

尤其在強化科技支撐方面，加大農(nóng)作物新品種引進,、推廣力度,，蔬菜栽培品種達到30多種300多個，建成新品種,、新技術(shù)試驗示范基地30個,、農(nóng)業(yè)科技試驗示范基地12個。同時啟動“高原夏菜采后全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關鍵技術(shù)研發(fā)”,，示范推廣高原夏菜冷鏈保鮮,、鮮切加工、精深加工,、質(zhì)量安全監(jiān)控,、資源化利用等關鍵技術(shù)與裝備,，促進科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化,。

在提升裝備水平方面，不斷完善蔬菜產(chǎn)業(yè)基礎設施,，穩(wěn)步推進標準化基地建設,，全市設施農(nóng)業(yè)面積達到4.63萬畝。全面推廣有機肥替代化肥,，嚴格投入品監(jiān)管,，引進規(guī)模化尾菜處理企業(yè)2家,，工廠化日處理蔬菜尾菜能力達1500噸以上,。

堅持品牌導向，走品牌化發(fā)展路

與此同時,，我市聚集品牌效應,，大力實施品牌戰(zhàn)略,，培育形成“蘭州高原夏菜”整體品牌，推行高原夏菜“子母商標”,，連續(xù)3年舉辦中國·蘭州（榆中）高原夏菜新品博覽會,，連續(xù)5年舉辦“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會。全市累計認定無公害蔬菜產(chǎn)地67萬畝,，高原夏菜區(qū)域品牌評估價值達到59億元,。蘭州成功入選第二批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，榆中縣成功創(chuàng)建高原夏菜中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),、全國特色高原夏菜知名品牌示范區(qū),、國家級出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)、全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣,。

持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，大力發(fā)展高原夏菜農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，輻射帶動運輸,、餐飲,、勞務等生活性服務業(yè)蓬勃發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，提升價值鏈,，打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟。全市從事蔬菜種植的農(nóng)民合作社達1197家,，從事蔬菜凈菜加工,、速凍蔬菜、泡菜加工的農(nóng)業(yè)企業(yè)達到150家以上,，年加工外銷高原夏菜140余萬噸,，產(chǎn)值達到40.3億元以上，其中市級以上龍頭企業(yè)43家（國家級1家,、省級23家,、市級19家），加工產(chǎn)值達到20億元以上,。

著力拓展市場份額,，我市在近年來大力發(fā)展外向型經(jīng)濟，推動高原夏菜產(chǎn)品暢銷22個?。ㄊ校?0余個大中城市的100多個批發(fā)市場,，直供港澳臺，出口日本,、馬來西亞,、新加坡等10余個國家，蘭州已成為西北最大的“北菜南運、西菜東調(diào)”產(chǎn)地型集散中心,。

總策劃：劉立山 蘭州日報社全媒體首席記者 楊晟途 實習生 弓雨彤 文/圖