高原夏菜已成為蘭州農(nóng)業(yè)最具特色,、知名度最高的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

豐收的喜悅

技術(shù)人員觀察蔬菜長勢

工作人員在大棚內(nèi)忙碌

高原夏菜從這里走向全國

8月27日上午8點多,，煙雨朦朧中，馬坡鄉(xiāng)羊下村曹為民將自家菜地里最后一方菜鏟完,、裝車后運往縣城,。至此,，今年榆中縣山區(qū)高原夏菜采收進入尾聲。

從單一蔬菜到現(xiàn)在培育出30多個種類,、300多個品種,；

從昔日的“三馬子”販運叫賣，到如今進入國際市場,；

從1998年定遠蔣家營村第一家蔬菜保鮮庫的建立,，到2019年實施“粵港澳大灣區(qū)菜籃子”工程；

從當(dāng)年的零散種植到合作社模式“井噴”發(fā)展……

蘭州高原夏菜經(jīng)過10年的凝煉和成長,，實現(xiàn)了由小到大,、由弱到強，由數(shù)量型向質(zhì)量型,、由小散亂到品牌化的靚麗嬗變,，目前已成為蘭州最具特色最有競爭力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和最靚麗的“名片”。

由小到大實現(xiàn)品牌化  高原夏菜從這里“走向世界”

今年剛到60歲的曹為民已經(jīng)有著近20年的種菜經(jīng)歷,，通過摸索認定自己開著三馬子來交菜要比直接躉給菜販要劃算得多,。從5月初下種，歷經(jīng)3個多月精心細致的田間管理后,，菜終于采收了,。

“今年的菜價比往年要低得多，但這并不影響我們的種植信心,?！辈転槊窀嬖V記者,，從現(xiàn)在來看，以前種地都靠體力,，如今種地有鋪膜機,、提壟機，不僅省力還規(guī)范,，最重要的是菜采收后不愁銷售,，直接拉到保鮮庫，1畝地收入4000多元,。二陰山區(qū)農(nóng)民的確在這十多年里靠高原夏菜實現(xiàn)了發(fā)家致富,。

8月25日，記者來到康源綠色蔬菜配送中心,，技術(shù)人員正在對各品種蔬菜進行采樣,、檢測。技術(shù)人員告訴記者,，各品類蔬菜必須進行嚴格采樣,，檢測合格后方可上市。各類蔬菜被工作人員精心挑選后進行包裝運輸發(fā)往全國各地,?！白鳛樘m州高原夏菜的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，榆中縣已有24萬人從事高原夏菜種植,，蔬菜種植總面積占全市蔬菜種植總面積的一半,，貢獻了全縣40%的農(nóng)村居民可支配收入?！庇苤锌h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責(zé)人告訴記者,，目前榆中縣在新營鎮(zhèn)、馬坡鄉(xiāng),、城關(guān)鎮(zhèn),、夏官營鎮(zhèn)、高崖鎮(zhèn)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成首個省級6萬畝高原夏菜綠色標準化生產(chǎn)基地,，主要種植大白菜,、花椰菜、甘藍,、娃娃菜,、西藍花、青筍等,，涉及農(nóng)戶近5000戶,，同時成功創(chuàng)建了夏官營鎮(zhèn)高原夏菜國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。

自2002年開始建設(shè)無公害蔬菜生產(chǎn)基地以來,，榆中縣141個行政村,，近6萬農(nóng)戶種植蔬菜,，和平鎮(zhèn)、定遠鎮(zhèn),、金崖鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已成為萬畝蔬菜生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，其中小康營鄉(xiāng)、清水驛鄉(xiāng),、夏官營鎮(zhèn)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜種植面積突破2萬畝大關(guān)。連續(xù)3年成功引進3603個蔬菜品種,，有力推動了蘭州高原夏菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

其實，在過去的10年里,，蘭州市突出高原夏菜產(chǎn)業(yè)培育,、品牌打造、質(zhì)效提升,，以特色優(yōu)質(zhì)拓展市場,，以高質(zhì)高效提升質(zhì)量，育品牌,、扶龍頭,、建基地、擴規(guī)模,、強科技,、延鏈條，全力推動高原夏菜全鏈條集群化發(fā)展,，走出了一條規(guī)?；⑵放苹?、綠色化,、集約化的發(fā)展之路，高原夏菜已成為蘭州農(nóng)業(yè)最具特色,、知名度最高,、最有競爭力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，品牌知名度和競爭力不斷提升,。2021年,，高原夏菜全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到近100億元。

“‘品牌化’一直是蘭州高原夏菜發(fā)展尋求的一條最重要的‘出路’”,。榆中縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣學(xué)校校長劉明亮告訴記者,，多年來，市,、縣大力實施品牌戰(zhàn)略,，培育形成“蘭州高原夏菜”整體品牌,，推行高原夏菜“子母商標”，連續(xù)3年在榆中舉辦中國·蘭州（榆中）高原夏菜新品博覽會,，連續(xù)5年舉辦“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會,。蘭州還成功入選第二批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，榆中縣成功創(chuàng)建高原夏菜中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),、全國特色高原夏菜知名品牌示范區(qū),、國家級出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)、全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣,。

由弱積強“數(shù)量轉(zhuǎn)質(zhì)量”  主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展

“以前種菜都是一家一戶‘單打獨斗’成不了氣候,，如今大家都形成了‘抱團取暖、共同致富’”,。榆中縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜科科長騰輝說,，高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸實現(xiàn)了“單兵作戰(zhàn)”到“聯(lián)動共贏”的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)做大做強了,，農(nóng)民收入增加了,。

特別是自榆中縣成立高原夏菜產(chǎn)業(yè)化聯(lián)盟以來，43家蔬菜產(chǎn)銷企業(yè)或合作社融入其中,，各蔬菜種植,、外銷企業(yè)和技術(shù)單位合作，信息共享,，錯茬種植,、標準化種植，借力直供市場減少中間銷售環(huán)節(jié),，增加菜農(nóng)收入,，實現(xiàn)了蔬菜品種的多元化、產(chǎn)業(yè)化體系,。

據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責(zé)人介紹,，2020 年起我市實施“1368”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃，不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級,，全市每年新增高原夏菜種植面積3萬畝以上、設(shè)施農(nóng)業(yè)0.2萬畝以上,，平均畝產(chǎn)增加200公斤以上,。特別值得一提的是，蘭州高原夏菜堅持市場牽龍頭,、龍頭帶基地,、基地連農(nóng)戶，發(fā)展“龍頭企業(yè) +”模式，打造全產(chǎn)業(yè)鏈新型市場主體,。截至目前,，全市累計認定重點龍頭企業(yè)165家，注冊農(nóng)民專業(yè)合作社示范社485個,、示范家庭農(nóng)場174家,。通過加快建立完善倉儲冷鏈物流體系，建成了產(chǎn)地和田頭果蔬倉儲保鮮冷鏈設(shè)施324個,，庫容量達52萬噸,，年吞吐量達280萬噸左右。

據(jù)了解,，在暢通產(chǎn)銷對接渠道方面,，蘭州市持續(xù)推進蘭州國際高原夏菜副食品采購中心建設(shè)，加快構(gòu)建西北地區(qū)規(guī)模較大,、設(shè)施完備、技術(shù)領(lǐng)先的大型農(nóng)副產(chǎn)品流通集散中心,，單日進場交易車輛達1300余輛,，日均蔬菜交易量達1800余噸。同時建立“地頭—餐桌”24小時供給配送機制,，新建“互聯(lián)網(wǎng) +”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范點4個,，高原夏菜線上銷售量占全市網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營主體產(chǎn)品的5%，線上銷售額占總渠道銷售額的2%,。

榆中縣副縣長李敬強告訴記者,，為全力解決貧困戶依靠高原夏菜主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)增收難這一脫貧“痛點”，近年來榆中與天津?qū)幒与p方充分發(fā)揮協(xié)作資金助力產(chǎn)業(yè)扶貧的特殊重要作用,，2017年將267萬元幫扶資金注入康源公司,，創(chuàng)造性地采取了企業(yè)托管、年底保底分紅的經(jīng)營模式,，既創(chuàng)造務(wù)工崗位,，增加貧困戶收入，又擴大規(guī)?；a(chǎn),，還增強整體經(jīng)營能力，拉開了“輸血”式幫扶的序幕,。

記者在采訪中了解到,，2020年，在幫扶高原夏菜成功打入京津冀市場的基礎(chǔ)上,，榆中縣堅持從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大局考慮,，從高原夏菜主產(chǎn)業(yè)地位實際出發(fā)，以榆中農(nóng)業(yè)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)為牽引,，持續(xù)助推榆中縣高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。特別是針對粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程蘭州高原夏菜榆中專供基地建設(shè),，投入幫扶資金1000萬元，新建高原夏菜高崖鎮(zhèn)李家磨示范園區(qū),，建設(shè)6600平方米連棟溫室和日處理引進試驗新品種300個,，示范推廣種植優(yōu)選品種300畝，輻射川東4鄉(xiāng)鎮(zhèn)4000戶農(nóng)戶種植高原夏菜2萬畝,，入股帶動50個建檔立卡貧困村發(fā)展集體經(jīng)濟,，解決1000余人就近就地就業(yè)。

產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)延伸

100億級“好中優(yōu)”優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群呼之欲出

近幾年,，蘭州市堅持以增收為導(dǎo)向,，通過做大特色產(chǎn)業(yè)集群、加快產(chǎn)業(yè)要素集聚,、暢通產(chǎn)銷對接渠道舉措,，推動高原夏菜集約化、全鏈條發(fā)展,。其中,，做大特色產(chǎn)業(yè)集群方面，大力實施現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動計劃,，啟動榆中縣50萬畝蔬菜產(chǎn)業(yè)大縣,、5個省級和8個市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建工作，全面打造高原夏菜100億級“好中優(yōu)”優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群,，有力推動優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集約化,、集群化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,。

據(jù)了解,，過去的10年里，蘭州市強化科技支撐面,，加大高原夏菜新品種引進和推廣力度,，蔬菜栽培達到30多類300多個品種，建成新品種,、新技術(shù)試驗示范基地30個,、農(nóng)業(yè)科技試驗示范基地12個。同時啟動“高原夏菜采后全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”,，示范推廣高原夏菜冷鏈保鮮,、鮮切加工、精深加工,、質(zhì)量安全監(jiān)控,、資源化利用等關(guān)鍵技術(shù)與裝備，極大促進了科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化。通過提升裝備水平,，不斷完善蔬菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施,，穩(wěn)步推進標準化基地建設(shè)，全市設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達到4.63萬畝,。全面推廣有機肥替代化肥,，嚴格投入品監(jiān)管，引進規(guī)?；膊颂幚砥髽I(yè)2家,，工廠化日處理蔬菜尾菜能力達1500噸以上。

據(jù)了解,，這10年來,，蘭州市以質(zhì)量為導(dǎo)向，著力在加強監(jiān)管,、強化科技,、提升裝備水平方面下功夫，推進高原夏菜綠色化發(fā)展,。構(gòu)建覆蓋市,、縣、鄉(xiāng),、村“四級”農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和質(zhì)量溯源檢測體系，實現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售全程監(jiān)測,。全市建成蔬菜質(zhì)量追溯點152個,、無公害蔬菜單日農(nóng)殘檢測580批次以上，年檢蔬菜22萬例以上,，合格率達到98%,，全市“三品一標”認證產(chǎn)品達到455個，蔬菜質(zhì)量安全水平連續(xù)多年位居農(nóng)業(yè)農(nóng)村部例行監(jiān)測前茅,，榆中縣被國家市場監(jiān)管總局認定為出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū),。

“2022年全縣蔬菜種植面積達36.2萬畝，實現(xiàn)產(chǎn)量80萬噸,。通過地標項目的實施,，以甘草千畝農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)的建設(shè)為契機，有效促進榆中縣蔬菜產(chǎn)業(yè)‘東擴’布局發(fā)展,，全面打造榆中高原夏菜集種植,、加工、銷售為一體新基地,，奮力實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強,、農(nóng)村美、農(nóng)民富的新農(nóng)村?！庇苤锌h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長魏立榮介紹說,，近年來，榆中縣圍繞“好中優(yōu)”“特中特”“獨一份”“錯峰頭”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求,，充分發(fā)揮全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣品牌效應(yīng),，按照產(chǎn)業(yè)為先、龍頭引領(lǐng),、農(nóng)戶參與,、穩(wěn)固脫貧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，培育和打造了以高原夏菜為代表的冷涼型蔬菜,、百合等“甘味”系列特色農(nóng)產(chǎn)品,。

持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條是高原夏菜提升價值鏈、打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟的關(guān)鍵所在,。10年來,，蘭州市大力發(fā)展高原夏菜農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，輻射帶動運輸,、餐飲,、勞務(wù)等生活性服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展，全市從事蔬菜種植的農(nóng)民合作社達1197家,，從事蔬菜凈菜加工,、速凍蔬菜、泡菜加工的農(nóng)業(yè)企業(yè)達到150家以上,，年加工外銷高原夏菜140余萬噸,，產(chǎn)值達到40.3億元以上，其中市級以上龍頭企業(yè)43家,，加工產(chǎn)值達到20億元以上,。

特別是近年來，蘭州市大力發(fā)展高原夏菜外向型經(jīng)濟,，推動產(chǎn)品暢銷22個?。ㄊ校?0余個大中城市的100多個批發(fā)市場，直供港澳臺,，出口日本,、馬來西亞、新加坡等10余個國家,，尤其是以榆中為核心區(qū)的“蘭州高原夏菜”主產(chǎn)區(qū)已成為全國“北菜南運”“西菜東調(diào)”主要基地之一,。

這10年，蘭州高原夏菜壯大成長繪就了一幅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新畫卷,！

總策劃：劉立山 蘭州日報社全媒體首席記者 楊貴智/文 彭昱/圖