游客在文化夜市欣賞舞蹈表演。  □新華社照片

市民在紅古區(qū)夜市品嘗美食  □顏 娜 攝

游客在文化夜市休閑游覽,?！跣氯A社照片

榆中縣夜市燒烤老板正在烤制食物  □楊貴智 攝

小游客拍照留念  □新華社照片

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，“夜經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫,。當(dāng)很多人關(guān)注的目光放到城區(qū)的夜市時,，走進(jìn)遠(yuǎn)郊縣區(qū),，大家發(fā)現(xiàn)這里“熱”起來的“夜經(jīng)濟(jì)”也不錯。升騰的“煙火氣”讓縣城煥發(fā)了全新活力,。手打蝦滑,、重慶酸辣粉、長沙臭豆腐……來自各地的特色美食,，刺激著食客們的味蕾,。

紅古區(qū) 海石灣舉辦首屆煙火夜市

“太多美食了。我吃哪個好呢,？”3月25日,，在紅古區(qū)海石灣的市民小迪的朋友圈里，曬出了自己“打卡”海石灣煙火夜市的美食圖片,。琳瑯滿目的各色美食,，看起來就讓人垂涎欲滴，而這正是近幾日在紅古區(qū)海石灣舉辦的首屆煙火夜市的現(xiàn)場,。

“我們舉辦的這個煙火夜市,，是在紅古區(qū)西海美食城的基礎(chǔ)上做的一次‘夜經(jīng)濟(jì)’復(fù)蘇的集中活動。此次我們在原來美食城的基礎(chǔ)上,，邀請了有著不同地方特色的美食攤位也參與進(jìn)來,，豐富夜市的元素，也讓大家在‘逛吃’夜市時有更多的選擇,?！币故泄芾矸降呢?fù)責(zé)人張國勇對記者說道。

伴隨著夜幕降臨,，記者走進(jìn)煙火夜市,，剛走到門口就感覺到人氣頗旺。門口上帶有古風(fēng)的寬大房檐下方,，掛著“煙火夜市”的牌子,，很是醒目。各種各樣的美食依次排列在各個攤位,，陣陣叫賣聲吆喝聲,，讓人感受到濃濃的煙火氣息。

為了讓夜市更吸引人,，主辦方還在夜市的布置上增添的許多“網(wǎng)紅”裝飾,。星光燈、古風(fēng)傘……懸掛在市場的頂部,，讓整個夜市看上去多了幾分精致,。

“武漢熱干面”是夜市上非常受歡迎的一個攤位。攤主告訴記者,，日常自己就在西海美食城中經(jīng)營,?！斑@次為了參加煙火夜市的美食節(jié)活動，我特意對產(chǎn)品進(jìn)行了升級,。味道提升了,，顧客也多了。現(xiàn)在我的信心也更足了,?！边@位攤主對記者說道。

“我們今天買了烤串,、臭豆腐,、酸辣粉等一些小吃，都是我們年輕人喜歡的口味,。大家坐在一起吃著這些美食,，再來點(diǎn)奶茶、啤酒什么的,，這樣的夜生活才有人氣,，才有生活感?！痹谝故械囊粋€攤位前,，正在和朋友們邊吃邊聊的青年竇云云對記者說到。

越“夜”越精彩,。夜市不但吸引著很多年輕人,，也有不少中老年人攜家?guī)Э趤砀惺苓@份城市里溫馨的煙火氣息?！敖裉烊疫^來吃吃小吃,，也感受一下久違的煙火氣和熱鬧，心情很好,?！睅е襾硪故小耙捠场钡膹埾壬f到。

刺激消費(fèi),，改善民生，激發(fā)市場活力,，促進(jìn)“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展,。今年年初開始，紅古區(qū)就積極組織區(qū)內(nèi)商貿(mào)企業(yè)開展了“雙節(jié)”期間促銷活動,。從年初起,，不僅有夜間的美食城，區(qū)商務(wù)局還鼓勵金海灣商廈,、永兄,、嘉佰樂等重點(diǎn)商業(yè)綜合體開展戶外宣傳,、推廣等促銷活動，延長營業(yè)時間,，讓市民在晚間不但能體驗(yàn)美食,，也能購買商品。

有發(fā)展也有期待,。在記者走訪中,，也聽到了不少市民對于遠(yuǎn)郊縣區(qū)“夜經(jīng)濟(jì)”的期待：“在發(fā)展夜市的同時，希望也能做好相關(guān)的管理,、服務(wù),，讓夜市更文明規(guī)范?！薄拔蚁ＭＪ癁衬苡懈笮?、更完善的一體化夜市，我們在這里能吃,、能玩還能買,。同時，也讓一些自己有創(chuàng)業(yè)想法的人群,，參與到夜市的經(jīng)營當(dāng)中,，增加就業(yè)機(jī)會，提高收入,?！?/p>

永登縣 夜市成為市民休閑好去處

跳動的火苗，蒸騰的熱氣,，鍋碗瓢盆歡快的撞擊聲,，香氣撲鼻誘人的燒烤味……隨著天氣日漸轉(zhuǎn)暖，永登夜市生活成為永登縣城一道亮麗的風(fēng)景,，吸引了不少市民前來消費(fèi)休閑,，既促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也給城市帶來歡笑和煙火氣,。

夜幕降臨,，華燈初上。永登佳寧步行街夜市上,，一個個攤位連起璀璨的燈光,，各種小吃的香味彌漫在空氣中，令人口角垂涎,。燒烤,、各類面食、永登燒餅,、熟食,、醪糟,、釀皮、各類飲品等等,，品種琳瑯滿目,。但最聚人氣的地方還得數(shù)燒烤攤了。忙碌一天的市民們與朋友相約在一起,，坐在燒烤攤上,，享受著舌尖上的美食，感受著縣城夜晚不一樣的市井“煙火”,。

在永登縣佳寧步行街夜市龍氏燒烤攤上,，老板龍昌東麻利地撒調(diào)料，瀟灑地把烤肉在火上抖翻幾下,。龍昌東笑著說,，這是廚師的基本功。自己經(jīng)營燒烤攤快5年了,，由于以前做過廚師,，知道如何掌握火候，如何將調(diào)料的撒得勻稱,，因此熟客比較多,。最近這幾天天氣比較冷，吃燒烤的人比較少,，每天晚上能掙400元左右,。夏天天氣好的時候，收入還是不錯的,。

與朋友一起前來的市民李先生點(diǎn)了烤肉,、腰子、面筋,、蘑菇,、腸子、豆腐和一箱啤酒,，另外還加了兩個餅子,。龍昌東熟悉地操弄著。李先生也不問價格,，直接掃碼支付,。龍昌東說，都是熟客,，都知道價格。李先生說：“我喜歡夜市,，天氣好的時候出來和朋友們一起坐在燒烤攤上,，吃燒烤,，喝啤酒，拉家常,，讓一天的疲憊身體在夜市的煙火氣中盡情釋放,。”

在這個夜市做燒烤的老板大多數(shù)經(jīng)營了多年,。平淡無奇的食材,，經(jīng)他們化腐朽為神奇的妙手，不幾分鐘,，一盤盤,、一串串、一道道香噴噴的美味便做好了,。

“這個夜市最熱鬧的時候是晚上10點(diǎn)以后,。我們這個商鋪就是借夜市的人氣來經(jīng)營的。這里晚上人很多,，市民們吃完小吃后,，順便會進(jìn)店選購一些需要日用品?！币晃唤?jīng)營日用品的店主告訴記者,。

在市民眼中，一座有溫度真性情的城市,，夜市是最好的見證,。微醺是煙火，清醒是生活,。在夜色里享受美食啤酒的美好,，好不愜意……

榆中縣 回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)夜市“掘金”

每當(dāng)夜幕降臨，勞累一天的人們約上三五好友,，來到晅陽夜市的燒烤大排檔,，擼幾串烤肉，喝幾杯啤酒,。這種“煙火氣”十足的消費(fèi)形式,，如今在榆中縣城已經(jīng)盛行開來。

榆中縣真正意義上的夜市有晅陽,、金城兩個,。晅陽夜市位于榆中縣城環(huán)城西路，總建筑面積1186平方米,，南北長209米,，東西寬15米。夜市設(shè)計結(jié)合榆中縣歷史人文特點(diǎn)，采用了院落圍合式建筑風(fēng)格,，共建組合院落6組,，共有攤位129個，是以餐飲為主,，集商業(yè),、休閑、娛樂,、文化為一體的夜市文化街區(qū),。晅陽夜市用“高顏值”“高標(biāo)準(zhǔn)”“高品質(zhì)”“超時尚”4個標(biāo)簽開啟了榆中縣夜間經(jīng)濟(jì)的新征程。相對晅陽夜市,，位于縣醫(yī)院后身的金城夜市稍微早點(diǎn),、規(guī)模小點(diǎn)，但火熱度大體相近,。

3月25日晚9時許,，記者來到晅陽夜市。由遠(yuǎn)而近,，人們吆五喝六的聲音越來越清晰,。“來,，給我烤一把魷魚,。鹽淡點(diǎn)，辣面子少些兒,?！痹凇凹闊尽钡觊T口，小李師傅正在亮著自己的絕活,。向他要了烤魷魚的小伙叫劉杰,，今年32歲的他小時候常同母親逛夜市。在劉杰印象中,，夜市不僅是童年的記憶,，更是快樂的源泉。

“我是榆中龍泉人,，算上今年,，已經(jīng)擺了12年夜市了。以前總是打一槍換個地方?，F(xiàn)在好了,，自從前年政府規(guī)范了夜市，我專門盤了一間店,，回頭客也能找到我了,?！毙±罡嬖V記者，現(xiàn)在是淡季,，每天能賣300多把燒串,，要是夏季，最好的時候,，一晚上能賣2000把。

榆中北山的張玉輝過去曾在西安,、太原等地經(jīng)營香酥牛肉餅,。然而，省會城市生活壓力較大,，這讓張玉輝萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的打算,。去年5月，他回到榆中,，來到晅陽夜市賣酥餅,，4元一個，每天能賣200多個,?？吹缴獠诲e，張玉輝又把同鄉(xiāng)吳冬強(qiáng)叫來一同創(chuàng)業(yè),，經(jīng)營燒烤生意,，“掘金”夜市。

“老板,，來一瓶啤酒,，再加一盤烤串?！痹诮鸪且故?，這里除了吃的，還有小飾品等,，給市民和游客的夜生活增添了豐富多彩的煙火氣,。“我們晚上5點(diǎn)出攤,，凌晨2到3點(diǎn)收攤,，出攤將近10個小時。生意好時能掙2000多元,?！苯鸪且故袩緮偼醮蠼阏f?？粗j(luò)繹不絕的客人,，她笑得合不攏嘴,。

此起彼伏的叫賣聲、香味四溢的榆中風(fēng)味小吃……通過晅陽夜市,、榆中美食,、網(wǎng)紅小吃、振興鄉(xiāng)村直播帶貨等跨界融合,，聚集人氣,、擴(kuò)大內(nèi)需、拉動消費(fèi),，促進(jìn)榆中縣的消費(fèi)內(nèi)循環(huán),，釋放更大的市場消費(fèi)活力。

皋蘭縣 文化傳統(tǒng)特色扮靚夜經(jīng)濟(jì)

隨著天氣轉(zhuǎn)暖,，“夜經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫,。行走在皋蘭縣的中堡老街、尚街,、百盛路等區(qū)域,，街頭巷尾散發(fā)著美食的誘惑。熱起來的“夜經(jīng)濟(jì)”讓城市煥發(fā)出消費(fèi)新活力,。

近年來,，皋蘭縣高度重視夜間經(jīng)濟(jì)的培育發(fā)展，把發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)市場作為促進(jìn)消費(fèi),、穩(wěn)崗就業(yè),、助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要抓手，依托什川古梨園和中堡老街,、皋蘭尚街,、百盛路餐飲一條街等商業(yè)街區(qū)，積極挖掘皋蘭夜間生活文化傳統(tǒng)特色,，在有效促進(jìn)縣域夜間經(jīng)濟(jì)繁榮的同時,，釋放出消費(fèi)升級潛力，為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展開發(fā)了新的增長點(diǎn),。

人間煙火味,，最撫凡人心。走進(jìn)百盛路餐飲一條街,，火鍋,、串串、砂鍋,、釀皮,、烤肉等特色美食琳瑯滿目，客流熙熙攘攘,。居民們在夜市品嘗美食,、享受歡樂,。

據(jù)了解，皋蘭縣中堡老街,、皋蘭尚街,、百盛路餐飲一條街共有美食、生活用品,、水果等各類商戶,、攤位103家，夜間人流量最高達(dá)1500余人次,。

在什川古梨園,，通過亮化、美化農(nóng)民第一橋,、濱河路沿線景觀，增加夜間游客游覽,、觀賞的體驗(yàn)度和參與度,。在2023年的“奇峽梨園魅力皋蘭”梨花會上，縣委,、縣政府將依托梨海田園等特色景觀,，打造科技燈光秀，舉辦露營音樂會,，借助人偶互動,、帳篷涂鴉、圍爐煮茶,、露天燒烤等多種形式活動,，讓游客沉浸在千樹梨花千樹雪的夜景中，感受世界第一古梨園的美好時光,，促進(jìn)全縣夜間旅游發(fā)展,。

目前，皋蘭縣食,、游,、購、娛等多元化的夜間經(jīng)濟(jì)正在加速回暖,，給居民提供便捷消費(fèi)場景的同時,，也給城市增添了一份活力，真正讓夜晚“亮”起來,，商圈人氣“聚”起來,，夜間消費(fèi)“火”起來，居民生活“樂”起來,。

策劃：汪文學(xué) 柴希中 艾 琳

蘭州日報社全媒體首席記者 葛 強(qiáng) 記者 董永前 顏 娜 楊貴智

責(zé)任編輯：張軍