市市場監(jiān)管局發(fā)布粽子抽檢結(jié)果 抽樣檢驗項目全部符合規(guī)定
2023-06-18 08:14:05
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端午節(jié)來臨之際,，蘭州市市場監(jiān)督管理局組織開展2023年端午節(jié)令食品（粽子）市級專項監(jiān)督抽檢，對大型超市,、農(nóng)貿(mào)市場,、小型食雜店、生產(chǎn)企業(yè),、餐飲單位等生產(chǎn)經(jīng)營的粽子進行了食品安全監(jiān)督抽檢,。
針對可能存在的食品安全風(fēng)險，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑》(GB 2760),、粽子(SB/T 10377)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進行了檢驗,，重點對糖精鈉(以糖精計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、商業(yè)無菌等項目進行了檢驗,，涵蓋了粽子產(chǎn)品涉及的主要檢驗項目,。
端午節(jié)食品（粽子）專項任務(wù)共完成抽檢56批次，其中預(yù)包裝粽子完成抽檢30批次,，餐飲自制粽子完成抽檢26批次,。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，抽樣檢驗項目全部符合規(guī)定,。
蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君
責(zé)任編輯：王旭偉
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