“五一”小長假期間,，“味蕾游”盛行,，熱烈豪放的蘭州美食散發(fā)著強大的吸引力，逛夜市,、打卡老字號,、品嘗特色餐飲已成為許多游客來蘭州旅游的熱門選項,。為此，蘭州市不少餐飲品牌“花式”出招,，紛紛推出了形式多樣的優(yōu)惠活動迎接來自全國各地的游客,。同時，市市場監(jiān)管局,、市商務(wù)局等部門加強監(jiān)管,、綜合發(fā)力，共同營造安全有序的餐飲消費環(huán)境,。

來蘭游客：好吃好看又好玩 體驗感拉滿

眼前,，歌舞曼妙；耳邊,，人聲鼎沸,；鼻尖，美食飄香…… 近日,，在位于城關(guān)區(qū)的黃河食渡文旅美食街上演了各種沉浸式歌舞劇,，游客在品嘗美食之時還可近距離觀看演出?！拔页粤烁沙措u,、喝了雞蛋牛奶醪糟，還看了舞蹈和民謠演出,，這條街真的太好吃,、太好玩,、太好逛了！”來自成都的游客陳裕園說,。

據(jù)了解,，節(jié)日期間黃河食渡文旅美食街策劃了美食、演藝,、互動娛樂等多板塊的內(nèi)容,，讓廣大游客能夠全方位，多角度地領(lǐng)略蘭州乃至整個甘肅的美食,、文化,、美景。黃河食渡文旅美食街的西域街增添了西域胡旋舞和市井表演,，長安街設(shè)置了漢唐舞蹈,、沉浸式歌舞劇和時下流行的中式舞蹈，蘭州街增設(shè)民謠演出,、國家級非遺“蘭州鼓子”等,。在主舞臺還有燈光秀、舞蹈表演,、非遺作品展演等特色活動,。

夜幕降臨，霓虹閃爍,，蘭州的煙火氣逐漸顯現(xiàn)：夜市街,、大排檔，食客不斷,；美食城,、步行街，游人如織,。記者來到大眾巷新光夜市,，這里已是人頭攢動。滋啦一聲作響,，金黃色的土豆在油鍋中翻滾,；烤串在燒烤架上來回翻轉(zhuǎn)，辣椒油的香氣在空氣中彌漫,；伴隨著行云流水的動作,，一杯杯灑滿堅果色香味俱全的雞蛋牛奶醪糟出鍋。

來自浙江的游客小田告訴記者,，“今天到蘭州有名的夜市打卡,，感受這座城市獨特的煙火氣。以前總是在視頻上看別人吃烤肉、嗦寬粉,，今天終于我也吃上了,，我愛這里熱烈豪放的美食，好吃的實在太多了根本吃不過來真恨自己沒有長兩個胃,?！?/p>

蘭州餐飲企業(yè)：“花式”出招 火力全開迎“五一”

節(jié)日期間，蘭州多家餐飲企業(yè)紛紛通過加大食材備貨,、延長營業(yè)時間,、打折優(yōu)惠等方式借勢“五一”，一些餐飲企業(yè)集中上線新菜,，將承載著歲月醇香與匠心獨運的蘭州特色美食獻給勞動者,，迎接“五一”長假的到來。

記者了解到,，近期景揚樓對菜品在食材上加以變化,，進行了重新調(diào)味和搭配,，在“五一”小長假期間推出了櫻桃山藥,、蔥燒口蘑拼鮮鮑、麻婆豆腐燒蝦尾,、菌香黃燜魚頭等新菜品,。同時，推出了儲值優(yōu)惠活動,，在抖音上線了“五一超值雙人餐”“五一特惠四人餐”,，吸引來自全國各地的游客。

和家和相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，“我們推出了‘致敬勞動者專屬菜’,，比如這道百合烤鴨，將北京烤鴨與蘭州百合相結(jié)合作為營養(yǎng)搭配,，在烤之前把百合放入鴨膛中外煮里烤,，充分把百合的香氣和營養(yǎng)融入烤鴨。我們的百合鴨餅還加入了百合花,，很有蘭州特色,。”

市場監(jiān)管部門：加強巡查全力護航舌尖安全

為了給市民和廣大來蘭游客營造安全放心消費環(huán)境,，“五一”小長假期間,，全市各級市場監(jiān)管部門奮戰(zhàn)一線，全力筑牢食安底線,，守護舌尖安全,。

據(jù)了解，連日來市市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對蘭州中心、蘭州老街,、亞歐商廈,、萬象城等大型商業(yè)綜合體及黃河風(fēng)情線等重點區(qū)域和南關(guān)夜市、新光夜市等開展巡查,，以“網(wǎng)紅小吃”,、糕點、酒類,、肉制品,、果蔬、糧油米面等為重點品種,，督促各食品經(jīng)營單位嚴(yán)把食品安全關(guān),，全面檢查證照是否齊全、從業(yè)人員健康管理,、食品采購貯存,、制作加工、餐飲具清洗消毒,、聚餐留樣,、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范等。嚴(yán)查來源不明食品,、假冒偽劣食品,、無證銷售食品和銷售不合格食品等違法行為。同時,，廣泛張貼倡導(dǎo)“文明用餐,，反對浪費”海報、宣傳畫,、向消費者主動提醒按需點餐,，剩餐打包，落實“公勺公筷公夾”分餐制,，制止餐飲浪費行為,。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君 文/圖

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