幸福農(nóng)場農(nóng)家樂

特色農(nóng)家樂

杏胡臺農(nóng)家樂

天氣漸熱,，暫別鬧市喧囂,，擇一處農(nóng)家小院，和家人朋友坐在庭前，或圍爐煮茶,、或享受美食,、或做親子游戲豈不樂哉,。

今年以來,，鄉(xiāng)村游、農(nóng)家樂成了許多蘭州人周末游,、假期游的熱門選擇,，中式庭院、田園風(fēng)格,、簡約風(fēng)格等各類特色鮮明,、各具風(fēng)情的現(xiàn)代版農(nóng)家樂正風(fēng)靡鄉(xiāng)村，呈現(xiàn)區(qū)域聚集式,、功能多元化,、特色品牌化、經(jīng)營合作化發(fā)展趨勢,，苦苦菜、漿水面,、手搟面,、釀皮子、攪團(tuán),、馓飯及蘭州應(yīng)時瓜果等“食”元素,，成為蘭州農(nóng)家樂餐桌上的主打品種，更彰顯了蘭州本土的“農(nóng)”字品牌,。

本土美食挑戰(zhàn)游客味蕾

對很多蘭州人來說,，進(jìn)入夏季，最好的休閑之處莫過于城市周邊的農(nóng)家樂,。連日來,，通過記者的走訪，了解到現(xiàn)代農(nóng)家樂擁有了更多的娛樂活動和休閑體驗,，特別是一些特色美食,，成了“吃貨”們向往的“打卡地”。

蘭山頭營村最早的網(wǎng)紅農(nóng)家樂——“漫山Garden”打破傳統(tǒng)院子多放桌子多掙錢的老路子,，留出更多的空間給游客,，讓大家可以看日出日落、賞夜景,，體驗享受慢生活,，火鍋雞、熗鍋魚、特色中餐,、川式火鍋等美味佳肴更是挑戰(zhàn)游客的味蕾,。

“隨著氣溫升高，我們的顧客特別多,，基本都要提前預(yù)訂,。”位于城關(guān)區(qū)頭營村的蘭山小鎮(zhèn)是近年來新打造的一家休閑農(nóng)家樂,，具有特色的裝飾,、美食以及較好的口碑，成為了居民爭相打卡的“網(wǎng)紅”農(nóng)家樂,。經(jīng)營者為了提升農(nóng)家樂的檔次和“食”元素,，不定時去成都、青島,、廣州學(xué)習(xí),，融合新時代元素。農(nóng)家樂環(huán)境幽雅,、舒適,，老少皆宜，玻璃星空房可以看星星,，空曠的草坪有羊駝自由覓食,，引來大量游客圍觀拍照。清晨和傍晚看日出日落,，是休閑避暑的好去處,。

走近餐桌，發(fā)現(xiàn)成都特色火鍋,、肥腸雞,、肥腸魚、融合特色菜及烤羊排,、羊腿,、圍爐煮茶等，滿足了市民日常休閑用餐,、求婚,、生日Party、家庭聚餐,、單位團(tuán)建,、戶外拓展、產(chǎn)品推介等,。

泉旭桃苑,、大莊苑農(nóng),、南望小院、云霧山莊……走訪城關(guān)區(qū),、安寧區(qū),、七里河區(qū)的一個個不同農(nóng)家樂，這些院子不僅融入了民宿,、團(tuán)建,、娛樂等多種體驗?zāi)Ｊ剑诓煌霓r(nóng)家樂里能感受到多種不一樣的風(fēng)格,，以及多種消費(fèi)業(yè)態(tài)和五花八門的地方特色美食,，這些都成為了農(nóng)家樂能吸引客人、留住客人的秘訣之一,。

永登縣幸福農(nóng)場為了打造特色經(jīng)營模式的農(nóng)家樂,，還與周邊做花饃饃的村民聯(lián)合，在農(nóng)家樂里讓游客免費(fèi)品嘗,，擴(kuò)大永登花饃饃的知名度,。“農(nóng)家樂旁邊的營兒村生產(chǎn)的香醋真的好吃,，不但有以前香醋的味道,，而且口感特別好?！币晃挥慰驼f,。據(jù)了解，柳樹鎮(zhèn)營兒村生產(chǎn)的香醋,，采用傳統(tǒng)的手工工藝進(jìn)行釀造，做出來的香醋原汁原味,，非常受游客喜歡,，于是幸福農(nóng)場與香醋廠合作，讓游客免費(fèi)品嘗,。

風(fēng)情旅游促進(jìn)互動發(fā)展

走進(jìn)永登縣柳樹鎮(zhèn)永登美樂幸福農(nóng)場,，這里花團(tuán)錦簇，風(fēng)景宜人,。廣場上游客們聚集一起在大屏前唱著紅歌,，連廊下大家品嘗著永登美食，游樂場孩子們高興地玩耍著,。

“今天來幸福農(nóng)場游玩太盡興了,，不但參觀永登博物館、品嘗了丁娃燒餅,、游覽了永登濱河路,，還在幸福農(nóng)場嘗到了永登美食,，自己還親手采摘了蘑菇，真的不虛此行,?！币晃挥慰烷_心地說。

“為了打造風(fēng)情旅游網(wǎng)紅農(nóng)家樂,，今年幸福農(nóng)場與多個旅行社合作,，以農(nóng)家樂為點(diǎn)，串起一條旅游線路,，讓大家先游覽,，再感受特色農(nóng)家樂?！毙腋＾r(nóng)場總經(jīng)理徐金蓮說,。

“幸福農(nóng)場是一個綜合性的大型農(nóng)家樂，在這里可以燒烤,，也可以吃到永登有名的新鮮虹鱒魚,，另外，永登的美食鐵鍋燉雞也頗受游客歡迎,，永登的大肉面,、臊子面等特色面食也是應(yīng)有盡有?！惫ぷ魅藛T湯學(xué)萍說,，農(nóng)場今年還專門推出了摔碗酒，游客們喝完一碗瓷碗裝的白酒后,，大家便可在指定的場所將瓷碗摔碎,，非常解壓，也可以讓大家互動起來,。

就餐后,，游客可以前往廣場唱紅歌，也可以去采摘大棚進(jìn)行采摘,?！按笈锓N有西紅柿，小乳瓜,、蘑菇等采摘植物,，游客們可以按照自己的喜好進(jìn)行采摘?！毙旖鹕徴f,，許多人對采摘蘑菇非常感興趣，采摘時工作人員還會現(xiàn)場講解一些蘑菇的知識,，讓大家在采摘過程中了解蘑菇種植和辨別知識,。

徐金蓮說,，幸福農(nóng)場采用與周邊的商家、村民聯(lián)合共同經(jīng)營的形式,，不但讓游客在此享受到吃住行,、游購?qiáng)蕿橐惑w的新型農(nóng)家樂模式，而且也帶動了農(nóng)家樂進(jìn)一步發(fā)展,。

幸福農(nóng)場正在推進(jìn)將60多個大棚改為溫室大棚的采摘,，種植杏子、櫻桃,、葡萄,、梨、油桃等,，以及乳瓜,、番茄、西瓜,。在陸地上種植豆角,、苜蓿等植物，讓游客一年四季來都可以采摘,。餐飲將引進(jìn)柴火雞,，讓游客在冬天也能感受到夏季農(nóng)家樂的感覺。

永登縣充分利用苦水玫瑰,、冷水鱒魚,、七山羊等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，打造文化,、民俗,、鄉(xiāng)土、旅游等產(chǎn)業(yè)為一體特色農(nóng)家樂,，推動鄉(xiāng)村農(nóng)家樂與旅游,、文化、農(nóng)業(yè),、健康等產(chǎn)業(yè)相融合，打造以農(nóng)家樂為點(diǎn),，串點(diǎn)成線,、連線成面的思路，逐步形成鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村文化,、鄉(xiāng)村民俗,、鄉(xiāng)村風(fēng)景相結(jié)合的特色新型農(nóng)家樂。目前,，全縣特色農(nóng)家樂有300多家,，其中以旅游,、采摘為一體的美樂幸福農(nóng)場、以民俗文化與特色鄉(xiāng)土文化相結(jié)合的吉普賽小鎮(zhèn),、以國學(xué)文化為主的龍王池歡樂園等,，已經(jīng)形成各有特色的農(nóng)家樂。

民俗文化揭開小鎮(zhèn)神秘面紗

說起永登的吉卜賽村,，大家就會想起吉卜賽人會“占卜”,，其實(shí)不然，通過近年來的發(fā)展,，永登縣柳樹鎮(zhèn)李家灣村薛家灣社的吉卜賽村發(fā)展成為以吉卜賽民俗文化為依托的鄉(xiāng)村旅游小鎮(zhèn),。在吉卜賽小鎮(zhèn)農(nóng)家樂里，游客在這里不但能品嘗到吉卜賽美食,，而且還能了解吉卜賽民俗文化,，看到特色服飾和方言，以及傳統(tǒng)生活習(xí)慣,，讓神秘的吉卜賽村不再神秘,。

走進(jìn)吉卜賽村，整個村莊旅游環(huán)繞,，樹木郁郁蔥蔥,，古老的城門、奇特的方言,，讓游客們充滿了好奇,。小鎮(zhèn)內(nèi)古色古香，仿佛來到了古時候的一座小鎮(zhèn),，一家吉卜賽小鎮(zhèn)的農(nóng)家樂主人說,，小鎮(zhèn)幾年前依托原有的建筑和風(fēng)貌建成了一個影視基地，村民依托吉卜賽民俗和原汁原味的小鎮(zhèn)特色,，紛紛在這里開起了農(nóng)家樂,。

“這里不但有吉卜賽的美味，還能聽到獨(dú)特的方言,，還有傳統(tǒng)服飾,。”農(nóng)家樂主人說,，飲食上最美味的是烤乳鴿,，它和傳統(tǒng)烤法不一樣，采用木炭燒烤,，味道格外鮮美香脆,。另外，還有灰豆,、甜醅子,、涼面等小吃,。

品嘗完吉卜賽美食后，游客可以走進(jìn)小鎮(zhèn)的四個吉卜賽民俗體驗館,?！按謇镉兴男帐希瑒?、柳,、高、何,，實(shí)行家族式管理模式,，每個姓氏都有一個族長，處理本家族的事務(wù),?！奔焚愋℃?zhèn)的負(fù)責(zé)人李學(xué)奎說，游客在四個姓氏的體驗館里,，可以與族長進(jìn)行交談,，并傾聽獨(dú)特的方言。觸摸吉卜賽人的服飾,，了解擺放在體驗館里上百年的農(nóng)耕工具和生活用品,。然后，游客們可以走上吉卜賽小鎮(zhèn)的狀元橋上,，遠(yuǎn)眺村里的全貌,，感受金榜題名的感覺。

李學(xué)奎說,，在吉卜賽小鎮(zhèn)里的影視基地,，游客還可以穿上不同時代的衣服拍照。有長袍,、馬褂,、制服，男裝,、女裝應(yīng)有盡有,。隨后走進(jìn)村里，體驗遺留的兩個不同風(fēng)格的城樓,。

據(jù)李家灣村黨支部書記包永生介紹,，村里的兩個城樓，風(fēng)格截然不同,。北邊是具有西北戈壁風(fēng)格的城樓,，站在上邊放眼望去,，是一片天蒼蒼,、野茫茫的景象,，而南邊的城樓卻是明清風(fēng)格，滿眼翠綠,，小橋流水,。

“游覽了吉卜賽小鎮(zhèn)后，仿佛來到了百年前的西北小鎮(zhèn),，感覺身臨其境,。”一位游客說,，尤其是對曾經(jīng)神秘的吉卜賽人有了一個全新認(rèn)知,，對她們的民俗文化、飲食文化和生活習(xí)性有了一定的了解,，感覺非常有意義,。

業(yè)態(tài)融合讓消費(fèi)更豐富

“這里和我想象中的農(nóng)家樂完全不一樣，倒像是電影里的一個個場景,，隨手一拍處處都很出片,。”在剛剛過去的這個周末,，喜歡拍照的蘭州市民竇雪瑩和幾位好朋友在皋蘭山上的“蘭山小鎮(zhèn)”收獲了許多美美的照片,，還有一個吃喝玩樂體驗感都很棒的快樂周末。

“這是普羅旺斯西紅柿,，味道很好的,。你可以嘗嘗?！痹谔m山上三營村的設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚里,，大棚的主人老劉熱情地張羅著游客，“我們這兒種植面積雖然不大,，但種類不少,，而且各個季節(jié)都不同，現(xiàn)在主打采摘,，近期可以采摘的有西紅柿,、黃瓜、辣椒等,，前段時間主要采摘草莓,，整體都很受大家歡迎?！崩蟿⑿判臐M滿地說道,。

三營村黨支部副書記馬振福介紹，他們村上有五座塑料大棚，目前正在建設(shè)一座大型日光溫室,。他們主要發(fā)展觀光農(nóng)業(yè),，小塊田里種著各種蔬菜，游客可以自己采摘,，新鮮的食材當(dāng)時就可以在農(nóng)家樂涮火鍋,。

不僅可以自己采摘，這里也是一處專門針對學(xué)生開放的勞動教育實(shí)踐基地,，孩子們可以來這里研學(xué),，親近大自然，感受種植的樂趣,。同時也可以以學(xué)校為單位認(rèn)領(lǐng)耕地,，進(jìn)行勞動教育實(shí)踐?！昂枚嗌钤诔鞘欣锏暮⒆觽兌疾恢赖乩锓N的是什么,，在這里通過研學(xué)、勞動實(shí)踐,，他們可以親身體會,、學(xué)習(xí)。這也將是我們今后主打發(fā)展方向之一,?！瘪R振福說道。

艷陽高照,，西固區(qū)杏胡臺村“金鈺山莊”農(nóng)家院里,，高壓鍋的噴氣聲嗡嗡作響，飯菜的香氣彌漫著整個庭院,。老板王金鈺正忙著給客人倒水,、送菜。

如今,，各具特色的“農(nóng)家樂”已成為杏胡臺村一道靚麗的風(fēng)景線,。位于西固南山前沿平臺的杏胡臺村環(huán)境優(yōu)美、空氣清新,，上百畝花卉點(diǎn)綴其間,，被譽(yù)為西固區(qū)的“后花園”，已成為近郊市民休閑,、娛樂的好去處,。近年來，杏胡臺村依托自身區(qū)位優(yōu)勢,，大力發(fā)展鄉(xiāng)村“庭院”經(jīng)濟(jì),，目前，杏胡臺村已發(fā)展42家農(nóng)家樂、9家民宿,，鄉(xiāng)村旅游的聚集效應(yīng)也日益呈現(xiàn)出來,。

“龍旭山莊”的大門緊挨著“金鈺山莊”，近在咫尺的兩個農(nóng)家樂園內(nèi)卻是完全不一樣的風(fēng)景,。“金鈺山莊”因為遍地鮮花受到青睞,，而“龍旭山莊”卻是因為有一個環(huán)境優(yōu)美的果園而備受游客歡迎,。

6年前，孔祥成開始發(fā)展農(nóng)家樂,，隨著杏胡臺村基礎(chǔ)設(shè)施越來越好,，也為孔祥成做大農(nóng)家樂規(guī)模帶來信心?！拔覀兗仪霸簬Ш笤?，年輕的時候，我就在后院栽下梨樹,、山楂樹,、蘋果樹，沒想到幾十年過去了,，這片果園竟成了我家的‘搖錢樹’,。”孔祥成老人樂呵呵地說,。

蘭州日報社全媒體記者  董永前  葛 強(qiáng) 通訊員  焦述賢  文/圖

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