社區(qū)食堂，一頭牽著舌尖要事,，一頭連著民生實事,。

紅燒丸子、辣椒炒肉、酸辣土豆絲……7月25日臨近中午，城關區(qū)沙洼河村社區(qū)食堂迎來了一天中最忙碌的時間，剛出鍋的菜品色香味俱全,，盛放在小碗里整齊擺放在檔口，供前來就餐的居民挑選,。

針對居民們提出的老人吃飯難問題,，沙洼河村社區(qū)兩委班子經過多次研究商議和多方論證，嚴格按“四議兩公開”流程,，于2023年11月下旬開始投資建設社區(qū)食堂,，今年3月18日正式開業(yè)。運營半年,，社區(qū)食堂以其實惠的價格,、豐富的菜品、周到的服務得到了居民的一致認可,。

“年紀大了,，中午我經常一個人吃飯，做起來控制不好量常常剩下,，有時候還會浪費,，現在有了社區(qū)食堂，中午來這吃,，很方便,。這里不僅環(huán)境干凈整潔、飯菜健康可口,，菜品的價格也很實惠,。”正在社區(qū)食堂里就餐的75歲老人王玉蓮這樣評價道,。

蘭州市現有老年人口94.56萬人,，占人口總數的21.37%，高于全國,、全省老齡化水平,。民以食為天。對于很多高齡老人,、失能半失能老人,、獨居老人來說，一日三餐就是一天中最重要的事,。

如何讓老人們吃得省心,、吃得放心、吃得開心,，成為近年來民生領域關注的重點,。

2023年底，民政部,、國家發(fā)展改革委,、財政部等11部門聯合印發(fā)《積極發(fā)展老年助餐服務行動方案》，計劃到2025年底全國城鄉(xiāng)社區(qū)老年助餐服務覆蓋率實現較大幅度提升,，服務網絡形成一定規(guī)模,。到2026年底，全國城鄉(xiāng)社區(qū)老年助餐服務覆蓋率進一步提升,，服務網絡更加完善,，多元供給格局基本形成。方案對擴大和優(yōu)化服務供給進行部署,，要求各地綜合考慮轄區(qū)內老年人口規(guī)模,、助餐服務需求、服務半徑等因素,，完善老年食堂,、老年餐桌、老年助餐點等老年助餐服務設施配置,，優(yōu)化功能布局,，將老年助餐服務設施納入城市一刻鐘居家養(yǎng)老服務圈、一刻鐘便民生活圈建設,，促進服務便利可及,。同時，支持餐飲企業(yè)提供老年餐食配送服務,，采取傾斜性措施支持農村地區(qū)擴大服務供給,，引導公益慈善力量積極參與。

走進皋蘭縣石洞鎮(zhèn)陽洼窯村互助幸福院,，剛剛在這里吃完午餐的老人們聚在一起打牌,、下棋、按摩,、健身,，各個活動室里不時傳出老人們歡樂的笑聲,。“我今年70多歲了,，自從村上建了互助幸福院后,，我基本上每天都來這里，吃飯,、休閑,、鍛煉都能解決，對于我們老年人來說,，有這樣的晚年生活確實很幸福,！”陽洼窯村二社村民魏著奎笑呵呵地說道。

解決老人吃飯問題的同時,，讓更多的養(yǎng)老服務需求被看見,，被滿足。近年來,，我市鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推進養(yǎng)老服務機構設施建設,，不斷探索“互助養(yǎng)老”新模式，持續(xù)提升養(yǎng)老服務質量和老年人的幸福指數,，滿足老年人不同形式,、不同類別、不同層次的養(yǎng)老服務需求,，為老年人打造家門口養(yǎng)老的幸福站,，真正做到農村養(yǎng)老不離家、不離村,。

“社區(qū)‘鄰里食堂’不光給老年人解決了吃飯問題,，還給一些來不及做飯的‘上班族’和有娃家庭提供了便利?！背顷P區(qū)九州花壇社區(qū)黨委書記張文娟如是說,。

目前，社區(qū)食堂和互助養(yǎng)老院的運營中,，政府發(fā)揮了主導作用,，通過購買服務、提供場地,、財政補貼等多種方式,，支持了社區(qū)食堂的建設和發(fā)展，為居民提供了實惠可及的餐飲服務,。隨著社區(qū)食堂遍地開花,，經營者們也在不斷的實踐中，探索出了一些可持續(xù)發(fā)展的路徑,，讓社區(qū)食堂實現從“輸血”模式到“造血”模式的轉化,。

民政方面相關專家也表示,，社區(qū)食堂的開辦經營離不開供需平衡，并不是每一個社區(qū)都適合開辦社區(qū)食堂,。應合理評估區(qū)域人流狀況,、社區(qū)家庭結構等數據，并找到供需平衡點,；明確準入門檻，加強日常監(jiān)管,，守住食品安全紅線,；倡導經營者以市場化競爭意識建立長期運營規(guī)劃。

一方小小的社區(qū)食堂,，升騰起來的是鍋氣,，落到實處的卻是居民實實在在的幸福感……

□蘭州日報社全媒體記者 安 娜 文/圖

責任編輯：王旭偉