7月“科學”流言榜發(fā)布 用保鮮膜包裹食物加熱會致癌,?
“長期喝茶會導致缺鈣”“助聽器會讓老人‘越戴越聾’”“用保鮮膜包裹食物加熱,,會致癌”……相信類似的流言,,大家都曾聽到甚至相信,,真相如何?還是看看權威發(fā)布的7月“科學”流言榜怎么說,。
“每月‘科學’流言榜”由北京市科學技術協(xié)會,、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導,,北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布,,得到中國科普作家協(xié)會科技記者與編輯專業(yè)委員會,、中國晚報科學編輯記者學會、上??萍紓鞑f(xié)會,、北京市科學技術研究院科技情報研究所的支持。
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長期喝茶會導致缺鈣,?
流言:“長期喝茶或喝濃茶會導致缺鈣”是網(wǎng)上廣為流傳的說法,,理由是茶中的草酸會抑制鈣的吸收,咖啡因則會增加鈣的流失,。
真相:這種說法并不準確,。草酸在植物中廣泛存在,茶樹的鮮葉中確實含有草酸,。不過,,在茶的鮮葉制作成茶葉的過程中,,大部分草酸都被破壞了。在成品茶葉中,,每克紅茶干茶能夠溶解到茶湯中的草酸只有幾毫克,,而綠茶和烏龍茶更少,只有1毫克左右,。這些草酸即便全部與鈣結合,,損失的鈣最多也就幾十毫克。跟人們每天1000毫克的鈣需求量相比,,少到可以忽略,。
而實際上,人們從蔬菜中攝入的草酸遠比茶要多,。例如,,攝入100毫克草酸,菠菜只需要十幾克,,萵筍,、芹菜、西蘭花,、蘿卜等也只需要幾十克,。跟每天實際的蔬菜食用量相比,喝茶攝入的草酸并不值得擔心,。
咖啡因會給人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)帶來一定的興奮作用,,但沒有證據(jù)表明它會影響人體吸收鈣。一般情況下,,每天幾百毫克的咖啡因對健康的益處超過其可能帶來的風險,,而一杯200毫升的茶湯中,咖啡因的含量少則十幾毫克,,多則不過五六十毫克,。
所以,正常飲食的人,,通過食物多樣化獲得足夠的鈣就好,,完全不必過于擔心喝茶會影響鈣吸收。
2
助聽器會讓老人“越戴越聾”,?
流言:有些老年性聾患者聽力下降明顯,,卻拒絕佩戴助聽器,認為助聽器會讓人越戴越聾,,自己一旦戴上助聽器就摘不下來了,。
真相:實際上,如果是在正規(guī)助聽器驗配場所,由專業(yè)的驗配師經(jīng)過嚴格的聽力測試,、調試驗配的助聽器,,是不會讓人越戴越聾的。只有助聽器質量不達標,,驗配流程不科學,,才有可能造成聽力下降。
此外,,部分老年人的高血壓,、糖尿病等基礎性疾病,以及年齡增長等因素,,也可能會引起聽力的進一步下降,。所以,不能把聽力下降的原因歸結到佩戴助聽器上,。
老年人是聽力問題的高發(fā)群體,,受身體機能衰退或疾病影響,老年人普遍存在一定程度的聽力障礙,,若不及時干預便會影響他們的日常交流,,增加出現(xiàn)精神或認知功能障礙的風險。
如何科學預防聽力損傷,?專家建議,,首先要控制并盡可能消除噪聲源,如果無法避免噪聲環(huán)境,,個人應做好防護措施,,并定期接受聽力檢查;其次要減少使用耳機的頻次,,并控制耳機音量的大?。辉俅?,洗澡或游泳后,,要注意保持耳道的清潔與干燥,防止發(fā)生中耳炎等耳部疾病,。
3
用保鮮膜包裹食物加熱會致癌?
流言:保鮮膜是塑料的一種,,如果包裹著食物進行加熱,,會向食物中釋放致癌物質,引發(fā)各種癌癥,。
真相:該說法不準確,。提到保鮮膜,大家可能會想到致癌的“增塑劑”,。鄰苯二甲酸二(2-乙基己基) 酯(DEHP)作為聚氯乙烯(PVC)等塑料制品的增塑劑,,可增加塑料的彈性和韌性,,被廣泛應用于塑料工業(yè)。含有DEHP增塑劑的PVC保鮮膜確實存在一定風險,,但其他種類的保鮮膜不用過于擔憂,。
那么,PVC保鮮膜的風險到底有多大呢,?目前的研究顯示,,DEHP對動物生殖和發(fā)育的潛在影響有限,這些研究多是在遠高于日常生活中暴露量的情況下進行的,。我們在實際生活中接觸到的DEHP濃度通常遠低于導致健康問題的劑量,。因此,只要DEHP的使用符合相關要求,,合理使用就不用過度擔憂,。
不過,需要注意的是,,盡量不要使用同一張保鮮膜多次覆蓋食物,。另外,一定要通過正規(guī)途徑購買保鮮膜產(chǎn)品,,千萬不要因為貪小便宜買到不合格產(chǎn)品,。當然,出于環(huán)保的角度,,建議大家盡量減少使用一次性塑料產(chǎn)品,。
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遮陽傘和雨傘可以混用?
流言:遮陽傘和雨傘本質上沒有區(qū)別,,遮陽傘也可以用來防雨,。
真相:遮陽傘和雨傘是有區(qū)別的,工藝,、結構和檢測指標都存在差異,。首先,遮陽傘和普通雨傘的涂層處理不同,。雨傘的主要功能是防風防雨, 而太陽傘的主要功能是防曬,、防紫外線,一般雨傘傘面涂層主要選擇防水型涂層,,而防曬傘使用銀膠等具有紫外線屏蔽功能的涂層,。
其次,織物密度及面料不同,。防曬傘織物緊密程度一般會比雨傘大,,可以起到阻擋紫外線的作用。
再次,檢測標準不同,。評價雨傘質量的指標包括傘面防雨性能,,傘面耐水色牢度, 傘桿、傘骨的抗風強度等,,這些指標可反映出雨傘的防風能力,,以及接觸雨水后的防銹能力等;而遮陽傘還要看防紫外線性能,,通過紫外線防護系數(shù)和平均透射比的檢測進行綜合評定,。
少量淋雨對傘層涂面防曬性能的影響不大,但隨著淋雨次數(shù),、使用次數(shù)及時長的增加,,防曬性能會減退。市面上遮陽傘的防曬功能主要通過傘布本身的防紫外線作用,,或者在傘布上進行額外的防紫外線涂層來實現(xiàn),。涂層會受到外界因素,比如摩擦,、雨淋的影響,。遮陽傘用來防雨,用久了以后傘面受雨水中的酸性物質侵蝕,,很可能會加速涂層的老化,、失效、脫落,,從而降低防曬效果,。同時,也有研究表明傘面在潮濕的情況下,,由于水的光學傳導作用,,紫外線的透過率可能會增加,從而導致防曬效果的減退,。
5
趴著午休會導致胃下垂,?
流言:午后趴在桌子上小憩是很多人的習慣,但醒來后多會手腳麻木,、胃脹氣難受,。長期趴著睡,會導致胃下垂,。
真相:趴著睡不會導致胃下垂,。胃下垂發(fā)生的原因復雜,常見于瘦長體型的人,。此外,不良的飲食習慣(如餐后馬上運動)、手術影響,、特殊疾病及其他身體因素,,也是造成胃下垂的常見原因。不過,,趴著睡確實會影響胃腸功能,,特別是飯后立即趴睡,胃腸蠕動下降加之胃部受擠壓,,食物難以充分消化,,易產(chǎn)生胃脹氣等癥狀。
專家建議,,如果午休時沒有床,,可仰靠在椅子上,放個靠枕到腰椎下部形成支撐,,再用一個U形枕墊在頸后,,可緩解入睡后腰部和頸部的肌肉和受力,防止勞損及受傷,。
需要注意的是,,最好在飯后散步15分鐘到30分鐘再午休。人睡熟后體溫調節(jié)能力下降,,午休時可以蓋上薄毛毯或衣服避免受涼,。
6
三伏天減肥效果加倍?
流言:三伏天是減肥的黃金期,,這段時間人們新陳代謝活動旺盛,、食欲下降,減肥事半功倍,。
真相:就醫(yī)學統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看,,季節(jié)與減肥并沒有較強關聯(lián)。現(xiàn)實生活中,,人們?nèi)戾憻捄篌w重下降率確實比平常要多些,,這往往是出汗較多、身體水分流失所致,。補充水分后,,體重又會反彈。如果過度盲信伏天減肥效果,,在天氣炎熱情況下過度運動和節(jié)食,,反而更容易引發(fā)中暑、電解質紊亂以及脫水等癥狀,,威脅健康甚至生命,。
專家提醒,,夏季減肥要及時補充足夠的水分及電解質,保證身體不脫水,。此外,,運動強度應適當降低,單次運動時長也要相應縮短,、量力而行,。對一些有基礎疾病的人來說,三伏天運動更要謹慎,。
7
孩子身材矮小可以打“增高針”,?
流言:孩子不長個兒,可以注射生長激素或使用“增高”藥物,、保健品,,幫助孩子生長發(fā)育。
真相:近年來,,一些家長對孩子的身高產(chǎn)生焦慮,,寄希望于打“增高針”等方式促進孩子長高。其實,,并不是所有身材矮小的孩子都需要補充生長激素,。我國兒童矮小癥發(fā)病率為3%,因生長激素缺乏癥,、特納綜合征,、特發(fā)性矮身材等引發(fā)的身材矮小才需要注射生長激素治療。
大部分到門診就診的生長緩慢患兒,,都不是因生長激素分泌不足導致的,,而是“晚長”的可能性更大,即醫(yī)學上的體質性青春期發(fā)育延遲,。家長不要自行為孩子使用市面上銷售的各類“增高”藥物或保健品,,否則很可能會促使性腺提早發(fā)育,骨齡提前閉合,,影響身高,。
8
染色體異常的胎兒是“天生壞種”?
流言:XYY染色體異常的胎兒是“天生壞種”,,長大后更容易成為罪犯,。
真相:“天生壞種”的說法并無科學依據(jù),所謂“犯罪染色體”的說法也站不住腳,。
“超雄綜合征”指男性在正常22對常染色體和一對性染色體的基礎上多出來了一個Y染色體,,在男性嬰兒中,該病發(fā)病率約為千分之一,。超雄綜合征的確容易導致注意力缺陷,,多動和沖動發(fā)生率更高等問題,。但是,遺傳并不是犯罪的決定性因素,,其犯罪可能為后天社會環(huán)境等多種因素綜合作用的結果,。另外,醫(yī)生也提醒,,在青春期之前及時給予激素替代,以及輔助心理指導等措施可明顯緩解癥狀,,提高患者生活質量,。早期的遺傳咨詢和診斷并及時干預至關重要。
9
電風扇+礦泉水瓶,,制冷堪比空調,?
流言:將數(shù)個空礦泉水瓶綁在電風扇前,制冷效果堪比空調,,這種“礦泉水電風扇”是依據(jù)物理學中伯努利原理的一次改造,。
真相:實際上,“礦泉水+電風扇”并不能改變周圍環(huán)境的溫度,。這種裝置等效于電扇調高了風速檔,,人體感覺上會涼爽,但環(huán)境溫度并不會有效降低,,感覺涼爽和溫度降低是兩種評判標準,。
瑞士物理學家丹尼爾·伯努利于1726年提出了著名的“伯努利原理”:在水流或氣流里,速度小,,則壓力大,;速度大,則壓力小,。電風扇產(chǎn)生的風自礦泉水瓶底吹入瓶中,,由于瓶口較小,風在瓶口處會產(chǎn)生加速,。根據(jù)伯努利原理,,流速越大,壓強越小,,氣體就膨脹對外做功后,,導致溫度下降。
然而,,這種降溫效果非常微弱,,且只限于瓶口附近,人體感覺涼快其實是快速流動的空氣使皮膚表面的水分蒸發(fā)加快了,,蒸發(fā)的過程能吸收周圍環(huán)境的熱量,,使皮膚感覺涼快,。“礦泉水+電風扇”并不能改變周圍環(huán)境的溫度,,說“堪比空調”有點言過其實了,。
10
“三伏貼”是治病“萬能貼”?
流言:“三伏貼”的適應癥,,可包括呼吸道,、調脾胃、婦科疾病,、氣血虧虛,、風濕病等約20種疾病。
真相:目前,,“三伏貼”沒有標準統(tǒng)一的配方和配比,,市場上有部分產(chǎn)品標注的是“健”字號,也有產(chǎn)品標注是“械字號”“藥監(jiān)備案”等,?!叭N”是中醫(yī)冬病夏治的一種特殊治療方法,不是所有人都適合,,更不能自己隨意貼敷,。貼敷不同穴位有不同作用,不同疾病要貼不同穴位,,所需要的“三伏貼”數(shù)量及貼敷時間都不一樣,。
患者究竟是否適合貼“三伏貼”、怎么貼才有效等,,需到正規(guī)醫(yī)療單位經(jīng)醫(yī)生“望聞問切”等一系列診斷流程才能綜合判斷,。例如,所貼敷的部位皮膚有創(chuàng)傷,、潰瘍,,或者對貼敷材料本身過敏,就要慎重使用,,孕婦以及哺乳期婦女要慎用,。此外,有某些急性傳染病或糖尿病,、血液病,、嚴重心腦血管病等患者,更需醫(yī)生綜合判斷施用,。專家建議,,選擇和貼敷“三伏貼”要到正規(guī)醫(yī)療機構,千萬不能依據(jù)自己的判斷,,去網(wǎng)絡上任意購買,、隨意敷貼,。
蘭州日報社全媒體記者 何燕
責任編輯:王旭偉
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