苦水盛產(chǎn)玫瑰,，每年五月份,，是玫瑰盛開之時(shí)。然而,，苦水不只有玫瑰,，軟兒梨也是當(dāng)?shù)氐闹匾?jīng)濟(jì)作物,，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展帶來了新機(jī)遇,。

“希望買家收到貨時(shí),，

軟兒梨的外觀和口感達(dá)到最優(yōu)”

十月底，記者來到永登縣苦水村村民張玉家,，一進(jìn)門就看到靠墻的架子上,，一個(gè)個(gè)金黃的梨子整齊擺放著?？嗨泝豪嬉延袔装倌甑姆N植歷史,，經(jīng)過長期的培育和發(fā)展，現(xiàn)已成為苦水鎮(zhèn)的特色水果,。在苦水村，每家每戶門口都種著梨樹,。張玉家一共有十幾棵梨樹,，今年產(chǎn)了2000多斤軟兒梨,，預(yù)計(jì)能賣一萬多元，她家還種了一畝多的玫瑰,。

隨著電商的火爆,，2023年張玉回到家開始做起了直播帶貨，向全國網(wǎng)友推銷家鄉(xiāng)的土特產(chǎn),，尤其會(huì)大力推介玫瑰和軟兒梨,。她說：“苦水村獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件為軟兒梨的生長提供了適宜的環(huán)境，這里日照充足,、晝夜溫差大,，有利于軟兒梨果實(shí)積累糖分和營養(yǎng)物質(zhì)?！?/p>

經(jīng)過一年的努力,，張玉的固定粉絲已有7000多人，她也收到了很多粉絲的反饋,，“他們說我家的梨特別好吃,，口感細(xì)而且比較甜，今年已經(jīng)有人開始提前預(yù)訂,?！闭f起這些，她眼角滿是忍不住的笑意,，越來越多的回購訂單也讓她充滿信心,，“苦水人杰地靈，農(nóng)副產(chǎn)品比較多,。我做這些主要就是希望把家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)推廣出去,，一方面可以給自己掙點(diǎn)生活費(fèi)，另一方面也可以在家照顧孩子老人,。希望我們苦水的農(nóng)產(chǎn)品能夠去往千家萬戶,，希望有更多的人像我一樣，宣傳苦水,，把我們的農(nóng)產(chǎn)品宣傳出去,，讓更多的人了解苦水這個(gè)地方”。

在蘭州,，軟兒梨是冬季的重要水果之一,。每到秋季，果農(nóng)陸續(xù)摘下梨子,，放置至自然糖化,，以增加果實(shí)口感，等到梨子變黑后凍藏起來,。食用時(shí),，用涼水浸泡解凍,，這種獨(dú)特的食用方式也成為了一種習(xí)俗。

說到軟兒梨的制作過程,，張玉侃侃而談：“采摘好的梨子要在每一層架子上擺放兩層,，擺放層數(shù)太多，會(huì)讓梨在糖化過程中受到擠壓,，無法成為一個(gè)圓形果子,。”據(jù)了解,，軟兒梨自然糖化的時(shí)間比較長,，要持續(xù)到冬至前。

細(xì)心的張玉不僅關(guān)心軟兒梨的質(zhì)量問題,，還考慮到了買家收貨的心情,，“我們希望買家收到貨時(shí)，軟兒梨的外觀和口感達(dá)到最優(yōu),?！迸c此同時(shí)，她還為記者科普起軟兒梨的功效,，“口感細(xì)膩,，有著酸甜的味道，還具有潤肺止咳的效果,，被稱為冬日里的‘哈根達(dá)斯’,。”

讓苦水軟兒梨成為一個(gè)品牌一張名片

走向全國走向世界

據(jù)苦水街村村委會(huì)副書記苗世榮介紹,，苦水鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟(jì)作物是軟兒梨,、冬果梨、吊蛋子梨和玫瑰,?？嗨能泝豪婧投嬗?00多年的種植歷史，在南宋時(shí)期就已開始種植,。原先因其儲(chǔ)存運(yùn)輸不便,，所以很難運(yùn)到遠(yuǎn)的地方，而今物流成熟,，軟兒梨也就擁有了更廣闊的市場,。他說：“軟兒梨最早的銷售形式比較單一，主要是農(nóng)戶采摘后到市區(qū)售賣?，F(xiàn)在,，通過村集體收購和電商銷售，軟兒梨的價(jià)格從去年開始基本上翻了一番,，老百姓的收入也比較可觀,?！?/p>

為了帶動(dòng)整村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，苦水村因地制宜,，修建了2000噸的冷庫，并且大力打造苦水軟兒梨品牌,。苗世榮說：“讓我們的軟兒梨成為一個(gè)品牌一張名片,，走向全國走向世界，讓我們的老百姓錢袋子鼓鼓的,，幸福感滿滿的,。”

一梨一花一景,，是人們幸福生活的寄托,，也是對(duì)未來的無限期盼。張玉在談到以后的規(guī)劃時(shí),，眼里充滿了希冀,，笑著說：“剛開始只想著把家里的軟兒梨先賣出去，也沒想著掙多少錢,。雖然現(xiàn)在只有7000多的粉絲,，但我希望通過努力，能有十萬甚至百萬的粉絲,，賺更多的錢贍養(yǎng)自己的父母,，也讓苦水村這個(gè)人杰地靈的地方變得更加美好?！?/p>

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 費(fèi)勇瑋 安周霜 見習(xí)記者 魏曉瑩  實(shí)習(xí)生 楊一凡 通訊員 霍力 汪蕾 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉