元旦即將來臨,，為切實(shí)做好轄區(qū)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理工作，保證節(jié)日期間食品安全,，近日,，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局展開節(jié)前餐飲單位食品安全檢查。

此次行動(dòng)以大中型,、集體用餐單位為重點(diǎn),，對(duì)疫情防控辦法落實(shí)情況、證照信息公示,、食品安全管理制度落實(shí)情況,、廚房環(huán)境衛(wèi)生情況、餐飲具清洗消毒保潔,、從業(yè)人員健康管理,、食品原材料采購索證索票及檢驗(yàn)登記、食品加工操作,、食品留樣,、食品添加劑“五專”管理情況,、餐廚廢棄物的處置情況等全部環(huán)節(jié)一一細(xì)致檢查,。

下一步，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)轄區(qū)餐飲單位,，特別是節(jié)日集體聚餐單位實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管,，不斷加大食品安全日常監(jiān)督管理力度，確保群眾飲食安全放心,。

通訊員：蔣金萍