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七里河區(qū)市場監(jiān)管局全力守護開學“第一餐”

2025-02-23 07:00:00 智能朗讀:

開學季,,七里河區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)各級各類學校(幼兒園)食堂開展2025春季開學校園食品安全專項培訓暨開學前檢查,,全力守護師生開學“第一餐”。

七里河區(qū)市場監(jiān)管局各市場監(jiān)管所對屬地各級各類學校(幼兒園)食堂啟動前后各項工作進行全覆蓋檢查,,要求對食品加工制作操作間,、食品加工設(shè)施設(shè)備、餐飲具等進行徹底清洗消毒,,對從業(yè)人員開展食品安全培訓,,建立人員健康檔案,從業(yè)人員在參加相關(guān)培訓后方可持證上崗,。采購食材要嚴格執(zhí)行索證索票和進貨查驗要求,,及時清理處置過期、變質(zhì)等不合格食品,,烹飪食品時做到燒熟煮透,,生熟食品、成品與半成品分開存放,,冷藏冷凍溫度要符合規(guī)定,。

通訊員 吳金強 蘭州日報社全媒體記者 袁文波

責任編輯:鐘磊

來源: 蘭州晚報

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