七里河區(qū)市場監(jiān)管局全力守護開學“第一餐”
2025-02-23 07:00:00
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開學季,，七里河區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)各級各類學校（幼兒園）食堂開展2025春季開學校園食品安全專項培訓暨開學前檢查,，全力守護師生開學“第一餐”。
七里河區(qū)市場監(jiān)管局各市場監(jiān)管所對屬地各級各類學校（幼兒園）食堂啟動前后各項工作進行全覆蓋檢查,，要求對食品加工制作操作間,、食品加工設(shè)施設(shè)備、餐飲具等進行徹底清洗消毒,，對從業(yè)人員開展食品安全培訓,，建立人員健康檔案，從業(yè)人員在參加相關(guān)培訓后方可持證上崗,。采購食材要嚴格執(zhí)行索證索票和進貨查驗要求,，及時清理處置過期、變質(zhì)等不合格食品,，烹飪食品時做到燒熟煮透,，生熟食品、成品與半成品分開存放,，冷藏冷凍溫度要符合規(guī)定,。
通訊員 吳金強 蘭州日報社全媒體記者 袁文波
責任編輯：鐘磊
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