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督促食品信息公示 推進(jìn)文明餐桌建設(shè) 我市市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查轄區(qū)超市和餐飲企業(yè)

2021-01-20 12:41:05 智能朗讀:

現(xiàn)場(chǎng)檢查

現(xiàn)場(chǎng)檢查

直播二維碼

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????超市是否對(duì)每天在售的果蔬信息進(jìn)行公示、餐飲企業(yè)是否訂制了有明顯標(biāo)識(shí)的公筷公勺……7月28日,,蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局,、嘉峪關(guān)路市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型超市食品安全、餐飲企業(yè)文明餐桌實(shí)施情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,。

????食品“身份信息”公示 居民安心購

????在東甌世貿(mào)廣場(chǎng)物美超市,,散裝食品按照要求放置在一個(gè)個(gè)透明加蓋的亞克力食品盒內(nèi),每個(gè)盒子醒目位置都打上了品名,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等“身份信息”。散裝食品存儲(chǔ)有保障,,購買果蔬更放心,。超市在果蔬區(qū)醒目位置設(shè)立了公示牌,,果蔬供貨商資質(zhì)、進(jìn)購時(shí)間,、農(nóng)殘檢驗(yàn)結(jié)果等信息一應(yīng)俱全,。“之所以這么做為的就是讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi),,更安心更放心,。”嘉峪關(guān)路市場(chǎng)監(jiān)管所所長周偉說,。

????采訪中記者了解到,,小吃街內(nèi)最大的食品經(jīng)營單位玉泉山莊對(duì)于食品安全的把關(guān)更為嚴(yán)格?!盀榱吮WC食品安全,,各個(gè)檔口所用的原輔料、食材統(tǒng)一采購,,索證索票裝訂成冊(cè)統(tǒng)一保管,。”東甌世貿(mào)廣場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說,。

????落實(shí)公筷公勺分餐制 培養(yǎng)好習(xí)慣

????近年來,,我市大力推進(jìn)文明餐桌建設(shè),從最初的“杜絕餐桌浪費(fèi)”到現(xiàn)在的“公筷公勺分餐制”,,每一項(xiàng)舉措的出臺(tái)都離不開市民的支持和餐飲企業(yè)的積極響應(yīng),。

????在東甌世貿(mào)廣場(chǎng)五樓餐飲區(qū),馬老六餐廳工作人員介紹,,為了保障餐飲具的潔凈度,,餐具在客人落座后再擺放,保證給客人提供的餐具都是剛從消毒柜取出來的,。餐飲具安全有保障,,公筷公勺分餐制落實(shí)情況如何呢?“我們對(duì)服務(wù)員進(jìn)行了培訓(xùn),,蘭州市連鎖店全部推廣使用了公筷公勺公夾,,服務(wù)員會(huì)主動(dòng)提醒消費(fèi)者使用公筷公勺公夾,進(jìn)一步培養(yǎng)健康文明的飲食習(xí)慣,?!瘪R老六東甌世貿(mào)廣場(chǎng)店店長告訴記者。

????蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科科長楊曉莉表示,,通過當(dāng)天的檢查發(fā)現(xiàn),,東甌世貿(mào)廣場(chǎng)和轄區(qū)監(jiān)管所在涉食業(yè)態(tài)的監(jiān)管上還是比較細(xì)致到位的,企業(yè)食品安全意識(shí)較高,通過設(shè)立專門的食品安全員,、完善原材料供貨體系,、加大文明餐桌創(chuàng)建、落實(shí)公筷公勺分餐制等措施,,有效地保障了消費(fèi)者的食品安全,。下一步,蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管力度,,持續(xù)推進(jìn)文明餐桌建設(shè),,保障市民舌尖安全,。

????蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 杜志超 實(shí)習(xí)生 白寶峰 文/圖

來源: 蘭州新聞網(wǎng) 蘭州晚報(bào)

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