????推行公勺公筷分餐制,，助力創(chuàng)建全國(guó)文明城市,。7月13日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合該局綜合行政執(zhí)法隊(duì)對(duì)我市主城區(qū)部分餐飲企業(yè)開展文明餐桌,、落實(shí)公勺公筷分餐制的情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。據(jù)悉,，目前我市各餐飲單位推行“文明餐桌”的情況整體較好,，大型餐飲企業(yè)已基本落實(shí)公筷公勺和分餐夾制度，全面保障消費(fèi)者用餐安全,，助推全市創(chuàng)建全國(guó)文明城市,。

????餐飲企業(yè)大廳內(nèi)是否明顯張貼文明餐桌宣傳海報(bào)？是否能主動(dòng)為消費(fèi)者擺放公勺,、公筷……當(dāng)日上午,，記者隨同檢查組人員首先來到廣場(chǎng)北口附近的環(huán)縣羊羔肉店。在該店內(nèi),，檢查人員先后查看了店內(nèi)的大廳和包廂,。記者看到，在這家店的餐廳大堂多處醒目位置,，都張貼著“使用公勺公筷”“文明用餐”的溫馨提示,，提醒消費(fèi)者不要忘記使用公勺,、公筷。隨意推開一間包廂,，記者看到包廂內(nèi)也張貼著此類宣傳海報(bào),。“給顧客擺放的公筷,，是怎樣的,？”執(zhí)法人員詢問后發(fā)現(xiàn)，這家店的包廂內(nèi)提供給客人的公筷和私筷都是黑色的,，長(zhǎng)度也基本一致,，只是在尾部有細(xì)微的區(qū)別。對(duì)此,，市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合行政執(zhí)法隊(duì)餐飲監(jiān)管一科科長(zhǎng)豆?jié)墒颂嵝言摰曦?fù)責(zé)人：“我們建議公筷,、私筷要有明顯的區(qū)分，這樣更便于顧客使用,，以免使用中混淆,。”從檢查情況來看,，目前,，我市大中型餐飲企業(yè)推行公勺公筷分餐制情況較好，一些小型餐飲單位還有待進(jìn)一步提高,。

????近年來,，我市在推行文明餐桌方面取得了明顯成效，尤其是在適量點(diǎn)餐,、剩菜打包、光盤行動(dòng)等方面,，已經(jīng)成為市民消費(fèi)的新風(fēng)尚,。今年以來，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門全面推動(dòng)文明餐桌和公筷公勺的普及率,，改變以往合餐方式,，引領(lǐng)公眾積極接受文明健康的用餐新模式，力爭(zhēng)年底之前全市餐飲單位100%實(shí)現(xiàn)分餐制,。隨著全市文明用餐行動(dòng)的大力推廣,，餐飲企業(yè)也不斷落實(shí)主體責(zé)任，引領(lǐng)消費(fèi)者自覺使用公筷公勺和分餐夾,，共同倡導(dǎo)文明用餐,、安全用餐的飲食新觀念。

????蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 陳瑋