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引領(lǐng)文明安全用餐新風(fēng)尚 全市大型餐企已基本落實(shí)公筷公勺和分餐夾制度

2021-01-20 12:41:05 智能朗讀:

????推行公勺公筷分餐制,助力創(chuàng)建全國(guó)文明城市,。7月13日,,市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合該局綜合行政執(zhí)法隊(duì)對(duì)我市主城區(qū)部分餐飲企業(yè)開(kāi)展文明餐桌、落實(shí)公勺公筷分餐制的情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。據(jù)悉,,目前我市各餐飲單位推行“文明餐桌”的情況整體較好,,大型餐飲企業(yè)已基本落實(shí)公筷公勺和分餐夾制度,全面保障消費(fèi)者用餐安全,,助推全市創(chuàng)建全國(guó)文明城市,。

????餐飲企業(yè)大廳內(nèi)是否明顯張貼文明餐桌宣傳海報(bào)?是否能主動(dòng)為消費(fèi)者擺放公勺,、公筷……當(dāng)日上午,,記者隨同檢查組人員首先來(lái)到廣場(chǎng)北口附近的環(huán)縣羊羔肉店。在該店內(nèi),,檢查人員先后查看了店內(nèi)的大廳和包廂,。記者看到,在這家店的餐廳大堂多處醒目位置,,都張貼著“使用公勺公筷”“文明用餐”的溫馨提示,,提醒消費(fèi)者不要忘記使用公勺、公筷,。隨意推開(kāi)一間包廂,,記者看到包廂內(nèi)也張貼著此類(lèi)宣傳海報(bào)?!敖o顧客擺放的公筷,,是怎樣的?”執(zhí)法人員詢(xún)問(wèn)后發(fā)現(xiàn),,這家店的包廂內(nèi)提供給客人的公筷和私筷都是黑色的,,長(zhǎng)度也基本一致,只是在尾部有細(xì)微的區(qū)別,。對(duì)此,,市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合行政執(zhí)法隊(duì)餐飲監(jiān)管一科科長(zhǎng)豆?jié)墒颂嵝言摰曦?fù)責(zé)人:“我們建議公筷、私筷要有明顯的區(qū)分,,這樣更便于顧客使用,,以免使用中混淆?!睆臋z查情況來(lái)看,,目前,我市大中型餐飲企業(yè)推行公勺公筷分餐制情況較好,,一些小型餐飲單位還有待進(jìn)一步提高,。

????近年來(lái),我市在推行文明餐桌方面取得了明顯成效,,尤其是在適量點(diǎn)餐,、剩菜打包,、光盤(pán)行動(dòng)等方面,已經(jīng)成為市民消費(fèi)的新風(fēng)尚,。今年以來(lái),,我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)全面推動(dòng)文明餐桌和公筷公勺的普及率,,改變以往合餐方式,,引領(lǐng)公眾積極接受文明健康的用餐新模式,力爭(zhēng)年底之前全市餐飲單位100%實(shí)現(xiàn)分餐制,。隨著全市文明用餐行動(dòng)的大力推廣,,餐飲企業(yè)也不斷落實(shí)主體責(zé)任,引領(lǐng)消費(fèi)者自覺(jué)使用公筷公勺和分餐夾,,共同倡導(dǎo)文明用餐,、安全用餐的飲食新觀念。

????蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 陳瑋

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