蘭州晚報(bào)訊  6月3日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到,，為進(jìn)一步推進(jìn)創(chuàng)建全國(guó)文明城市,，該局發(fā)布《推動(dòng)文明餐桌暨公筷公勺分餐夾健康分餐行動(dòng)的通告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通告》），在全市范圍內(nèi)各類(lèi)餐廳,、賓館,、飯店、食堂等餐飲行業(yè)內(nèi)推動(dòng)文明餐桌行動(dòng),，大力推廣使用公筷公勺分餐夾,，加強(qiáng)餐飲業(yè)衛(wèi)生管理。

    引導(dǎo)消費(fèi)者文明就餐

    《通告》要求,，全市各餐飲單位應(yīng)按照《甘肅省文明行為促進(jìn)條例》有關(guān)規(guī)定,，采用廣告牌、電子屏,、牌桌,、電子點(diǎn)餐系統(tǒng)等公眾接受程度高的方式加大宣傳，在餐廳醒目位置懸掛,、張貼或擺放公筷公勺分餐夾使用提示,，按要求配備公筷公勺分餐夾，設(shè)立公筷公勺分餐夾專(zhuān)用存放區(qū),，規(guī)范服務(wù)提示用語(yǔ),，并落實(shí)到送餐、上菜,、去污等環(huán)節(jié)的服務(wù)流程中,，納入日常餐飲服務(wù)管理，積極引導(dǎo)消費(fèi)者自覺(jué)使用公筷公勺分餐夾,。

    同時(shí),，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置展示社會(huì)主義核心價(jià)值觀,、“講文明樹(shù)新風(fēng)”公益廣告宣傳及行業(yè)規(guī)范,設(shè)置“遵德守禮”“節(jié)儉養(yǎng)德”或“文明餐桌”“光盤(pán)行動(dòng)”溫馨提示及文明就餐宣傳畫(huà)或提示牌，提醒就餐者按需適量點(diǎn)餐,；各旅游景區(qū)接待單位,、“農(nóng)家樂(lè)”還應(yīng)設(shè)有文明旅游的告知、文明旅游提醒標(biāo)語(yǔ)等,，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi),、堅(jiān)決反對(duì)鋪張浪費(fèi)的文明就餐行為。

    餐飲單位設(shè)置志愿服務(wù)崗

    各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促全市各餐飲場(chǎng)所嚴(yán)格按照《通告》要求,，確保餐桌文明常態(tài)化,、持續(xù)提升。同時(shí)倡議消費(fèi)者積極響應(yīng)“文明健康,、有你有我”,、公筷公勺健康分餐倡議活動(dòng)，從根本上避免通過(guò)唾液傳播病原體的機(jī)會(huì),，努力踐行文明健康生活方式,，推動(dòng)綠色消費(fèi)、健康消費(fèi),。

    在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,，各餐飲單位要做到誠(chéng)信文明經(jīng)營(yíng)。亮證經(jīng)營(yíng),從業(yè)人員持證掛牌上崗,有“六病”調(diào)離制度和記錄,。餐飲,、娛樂(lè)等服務(wù)項(xiàng)目明碼標(biāo)價(jià),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序公開(kāi),服務(wù)規(guī)范,誠(chéng)信守法,有高效投訴處理機(jī)制；要確保餐飲服務(wù)行為規(guī)范文明,，設(shè)置統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的志愿服務(wù)崗,。

    此外,，各餐飲服務(wù)單位確保餐飲場(chǎng)所干凈舒適整潔,，保持環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,無(wú)亂扔雜物、隨地吐痰,、喧嘩吵鬧等不文明現(xiàn)象;保證室內(nèi)公共區(qū)域全面禁煙,并有禁煙標(biāo)識(shí)(標(biāo)識(shí)醒目),無(wú)吸煙現(xiàn)象,。嚴(yán)禁“店外店”加工、露天燒烤,、亂排油煙,，確保場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔美觀。

    蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 杜志超