“臘八遇大寒,，吃穿不用煩”，“臘八遇大寒,，三白定豐年”,。近日，金城氣候的逐漸回暖,，讓蘭州人在不經(jīng)意間便迎來(lái)了一年中二十四節(jié)氣的最后一個(gè)節(jié)氣——大寒,。特別值得一提的是，今年大寒還與臘八相遇,，而民間也為這難得一見(jiàn)的“巧遇”流傳下了一些句句暖心,、寓意不凡的民俗諺語(yǔ)，表達(dá)了對(duì)來(lái)年幸福時(shí)光的諸多美好期盼,。

“寒氣之逆極,，故為大寒”

每年的1月20日前后為大寒，有著“寒氣之逆極，故為大寒”的說(shuō)法,，而古人也將農(nóng)歷十二月稱(chēng)為大禁月,，稱(chēng)為“大寒須守火，無(wú)事不出門(mén)”,。而且,，每當(dāng)這一時(shí)節(jié)稍一回暖，似乎便成為了大冷的前兆,，因此也有了“大寒不寒,，人馬不安”“大寒不寒，春分不暖”“小寒不寒,，清明泥潭”的諸多諺語(yǔ),，期間更是表達(dá)了人們雖懼怕寒冷，卻更擔(dān)憂(yōu)該冷的時(shí)候不冷,。

中國(guó)氣象局氣象服務(wù)首席專(zhuān)家,、中央電視臺(tái)《天氣預(yù)報(bào)》節(jié)目主持人宋英杰認(rèn)為：“‘正月怕暖，二月怕寒,，三月怕霜,，四月怕風(fēng)，五月怕澇,，六月怕干，七月怕連陰,，八月怕濃霧,，九月怕早霜，十冬臘月怕冬干,?！V語(yǔ)中說(shuō)的這‘十怕’，說(shuō)明多少年來(lái)人們?cè)诼《瑫r(shí)節(jié)并未貪圖晴暖,，而是著眼于氣候與農(nóng)事,，希望天氣當(dāng)冷則冷?！?/p>

雖然大寒之“大”是形容寒冷的程度之甚,，可是雖然天冰地凍但也意味著春節(jié)離人們又更近了一步。所以,，節(jié)慶氛圍也隨著悄然而至的暖熱開(kāi)始涌動(dòng)在人們的生活之中,，為酷寒氣候中的蘭州人帶來(lái)了企盼與溫暖。

大寒物語(yǔ)趣解“冰凍三尺”

據(jù)了解,，古人有描述大寒的物語(yǔ)為“一候雞始乳,，二候征鳥(niǎo)厲疾，三候水澤腹堅(jiān)?！币馑紴?，雞開(kāi)始孵小雞了，猛禽變得更兇猛了,，冰也凍的更堅(jiān)硬厚實(shí)了,。在古代七十二候的72個(gè)物候標(biāo)識(shí)之中，最多的是野生動(dòng)物,。其中,，最多的是野生鳥(niǎo)類(lèi)，共21個(gè)物候標(biāo)識(shí),?？梢?jiàn)古人對(duì)于野生鳥(niǎo)類(lèi)的重視程度。因此,，說(shuō)古人是靠觀鳥(niǎo)來(lái)分析物候并不夸張,。

“在節(jié)氣起源的黃河流域，到了隆冬時(shí)節(jié)鳥(niǎo)類(lèi)實(shí)在是難得一見(jiàn),?！睋?jù)宋英杰介紹：“而且草木凋敝，物候不再是俯拾即是,。于是,，人們只好轉(zhuǎn)而觀察自家的家禽家畜，在物候領(lǐng)域雞便開(kāi)始擔(dān)當(dāng)大任,。而且,，在六畜之中，雞也是唯一被收入七十二物候‘名錄’的,?！?/p>

他認(rèn)為：“從立冬一候水面初凝的‘水始冰’，到大寒三候的‘水澤腹堅(jiān)’,，是人們?cè)跊](méi)有溫度計(jì)的年代,，以查驗(yàn)冰凍的方式來(lái)界定寒冷的程度。于是,，這第三候便解釋了‘冰凍三尺’到底是多少日之寒,，因?yàn)榘凑展?jié)氣物語(yǔ)大約是90日之寒，也就是粗略而言為‘冰凍三尺,，乃百日之寒,。’”

早年蘭州過(guò)臘八節(jié)：

看冰占運(yùn),，圍爐喝粥

中國(guó)上古使用過(guò)十月太陽(yáng)歷,，每月固定為36天,，10個(gè)陽(yáng)歷月為360天，剩下的5天至6天就作為過(guò)年日,，不計(jì)在月內(nèi),，稱(chēng)為休廢日，即臘日,。

據(jù)甘肅省文史館館員,、史志專(zhuān)家鄧明介紹，臘日過(guò)完,，就是十月歷的一月一日,，這是新年的開(kāi)始。臘日要祭祀先祖與百神,。臘日經(jīng)秦漢魏晉演變,，到南朝梁時(shí)確定十二月八日為臘日，并且受佛教影響,，臘日增加了浴佛習(xí)俗,。到北宋時(shí)，產(chǎn)生臘月八吃臘八粥的習(xí)俗,。

“早年的蘭州人,，在臘月初七晚上會(huì)舀一碗清水放在戶(hù)外，次晨觀看碗中冰,，根據(jù)形狀,、冰紋、厚薄占卜來(lái)年莊家的豐歉,?！编嚸鞲嬖V記者：“人們還會(huì)連夜在砂鍋中慢火熬制臘八粥，粥由大米,、糯米、黃米,、小米,、黃豆、紅棗,、杏仁,、葡萄干、百合片等構(gòu)成,，趕在天亮以前熬熟,，加糖。然后,，先祭祀祖宗,，再祭戶(hù)庭,，然后將粥抹在門(mén)楣、灶頭,、井邊,、棚圈，以除不詳,，祈盼豐收,。”

“之后,，全家圍爐分食臘八粥,，而且有意留些剩粥，以寄寓‘粘粘（年年）有余’,，并講究在天亮之前吃粥,，吃得越早越好。因?yàn)?，早了就預(yù)示著來(lái)年莊稼成熟得早,。而這臘八粥一喝，就進(jìn)入了籌辦年貨的緊張時(shí)期,?！彼f(shuō)：“臘八之后，蘭州城里就會(huì)沸騰起來(lái),，市聲響徹寒空,，滿(mǎn)城四關(guān)都是人流，行色匆匆,，穿行在商鋪和地?cái)傊g,，討價(jià)還價(jià)，采購(gòu)各色年貨,，迎接即將到來(lái)的春節(jié),。”

時(shí)節(jié)“巧遇” 運(yùn)勢(shì)不凡

記者了解到,，此次大寒和臘八在同一天確實(shí)不很常見(jiàn),，最近的一次還是出現(xiàn)在2001年，但這也是一種農(nóng)歷的正常演變所產(chǎn)生的結(jié)果,，并不代表這樣的年份就會(huì)很差,。而且，很多流傳下來(lái)的俗語(yǔ)也向來(lái)有很多種的說(shuō)法,，其中更有很多俗語(yǔ)認(rèn)為這種“巧遇”還會(huì)帶來(lái)相當(dāng)好的運(yùn)勢(shì),。

像大寒遇到臘八，也被稱(chēng)之為“大寒遇臘八,，喝粥做尾牙”,。大寒是二十四節(jié)氣最后的一個(gè)節(jié)氣,，自然是屬于尾巴，過(guò)去臘八節(jié)是要捕獵祭祀的,，也被叫做打牙祭,，所以臘八遇到了大寒，就可以把喝粥當(dāng)作尾牙了,?？梢?jiàn)，古時(shí)對(duì)于這樣兩者出現(xiàn)在一天的情況,，早已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了,。

對(duì)于大寒和臘八相重疊，民間有句俗語(yǔ)就叫做“臘八遇大寒,，吃穿不用煩”,。意思描述的就是，如果出現(xiàn)了大寒和臘八重疊在一天的年份,，通常年景都不會(huì)很差,，各行各業(yè)都有利好的一面，不論是農(nóng)田的莊稼還是其他的行業(yè),，都會(huì)有不錯(cuò)的收入和收成,，自然人們就不用再為了吃穿而發(fā)愁了。

大寒不“寒”會(huì)來(lái)“倒春寒”,？

早年間,，由于科技技術(shù)落后，靠天吃飯的農(nóng)民無(wú)法預(yù)測(cè)到未來(lái)的天氣,。但是,，智慧的勞動(dòng)人民并不會(huì)坐以待斃，所以人們便從多年的勞作中總結(jié)出了諸多經(jīng)驗(yàn),。人們發(fā)現(xiàn),，大寒節(jié)氣本應(yīng)該最冷，但是此時(shí)氣溫如果開(kāi)始變暖,，那么第二年春天便很容易出現(xiàn)“倒春寒”的天氣,。于是，民間便有了“大寒不寒,，春分不暖”的這句俗語(yǔ)。

根據(jù)目前對(duì)蘭州城區(qū)的天氣預(yù)報(bào)顯示,，大寒當(dāng)日為晴,，最高氣溫上升到零上9攝氏度，最低氣溫則為零下8攝氏度,。而在本周末24日卻將迎來(lái)一場(chǎng)降雪,，屆時(shí)如果瑞雪如約,，便會(huì)把全天氣溫重新拉回到零下。不知這是否預(yù)示著本應(yīng)暖和的春分節(jié)氣不僅不會(huì)變暖,，還會(huì)出現(xiàn)“倒春寒”天氣,，請(qǐng)大家拭目以待。

“倒春寒”是指在初春氣溫已經(jīng)開(kāi)始快速回升時(shí),，突然受到強(qiáng)冷空氣的侵?jǐn)_導(dǎo)致氣溫明顯下降,。“倒春寒”天氣通常出現(xiàn)在每年的3月份,，而這時(shí)的氣溫已經(jīng)快速回升,，正是農(nóng)作物加快生長(zhǎng)的階段。所以,，強(qiáng)冷空氣的到來(lái),，會(huì)將已經(jīng)返青的農(nóng)作物凍傷、凍害,，嚴(yán)重時(shí)還有可能凍死,，所以農(nóng)民最害怕“倒春寒”的出現(xiàn)。

策劃 安希榮 文 蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席 記者 李超