近日,，永登縣市場監(jiān)管局檢測中心開展餐飲企業(yè)檢查常態(tài)化行動,，以監(jiān)督抽檢和現(xiàn)場快速檢測“雙管齊下”及時消除食品安全隱患,，嚴把食品安全“入口關”,。

9月4日開始，永登縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)大中型火鍋店進行專項檢查,，重點查看了調味料是否存在非法添加,、食用農(nóng)產(chǎn)品,、食用醋、食用油以及飲料,、酒水等食品原料來源是否正規(guī)合法,、標簽標識是否齊全、餐飲具消毒是否落實到位,、以及重復使用火鍋底料的行為,。

本次專項行動共對城區(qū)6家餐飲店的17批樣品進行了現(xiàn)場快速檢測，包括食用油酸價,、過氧化值,、食醋中游離礦酸、農(nóng)藥殘留,、罌粟殼等檢測項目。經(jīng)現(xiàn)場檢測,，食用油,、食用醋、食用農(nóng)產(chǎn)品及火鍋湯料均符合規(guī)定,；對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的餐飲具表面潔凈度不達標問題,，督促食品經(jīng)營單位進行現(xiàn)場整改；對難以當場整改的提出指導建議,，責令限期整改,，及早杜絕食品安全隱患。

檢測中心執(zhí)法人員將把食品快檢作為日常監(jiān)管與專項檢查的重要技術手段,，進一步提高食品經(jīng)營單位守法經(jīng)營自覺性和人民群眾自我防范意識,，努力營造政府監(jiān)管、企業(yè)自律,、群眾參與,、社會共治的良好氛圍。

蘭州日報社全媒體首席記者 葛強

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