近日,，永登縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢測(cè)中心開展餐飲企業(yè)檢查常態(tài)化行動(dòng),，以監(jiān)督抽檢和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)“雙管齊下”及時(shí)消除食品安全隱患，嚴(yán)把食品安全“入口關(guān)”。

9月4日開始,，永登縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)大中型火鍋店進(jìn)行專項(xiàng)檢查,，重點(diǎn)查看了調(diào)味料是否存在非法添加,、食用農(nóng)產(chǎn)品,、食用醋、食用油以及飲料,、酒水等食品原料來(lái)源是否正規(guī)合法,、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全,、餐飲具消毒是否落實(shí)到位、以及重復(fù)使用火鍋底料的行為,。

本次專項(xiàng)行動(dòng)共對(duì)城區(qū)6家餐飲店的17批樣品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),，包括食用油酸價(jià)、過(guò)氧化值,、食醋中游離礦酸,、農(nóng)藥殘留、罌粟殼等檢測(cè)項(xiàng)目,。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),，食用油、食用醋,、食用農(nóng)產(chǎn)品及火鍋湯料均符合規(guī)定,；對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的餐飲具表面潔凈度不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，督促食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)整改,；對(duì)難以當(dāng)場(chǎng)整改的提出指導(dǎo)建議,，責(zé)令限期整改，及早杜絕食品安全隱患,。

檢測(cè)中心執(zhí)法人員將把食品快檢作為日常監(jiān)管與專項(xiàng)檢查的重要技術(shù)手段,，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)單位守法經(jīng)營(yíng)自覺(jué)性和人民群眾自我防范意識(shí)，努力營(yíng)造政府監(jiān)管,、企業(yè)自律,、群眾參與、社會(huì)共治的良好氛圍,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 葛強(qiáng)

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