??? 5月28日，市市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員,，對城關區(qū)部分餐飲企業(yè)開展文明餐桌,，落實公勺公筷分餐制的情況進行了現(xiàn)場檢查,。據悉，目前我市各餐飲單位推行“文明餐桌”的情況整體較好,，95%以上的大型餐飲企業(yè)已落實公筷公勺和分餐夾制度,，保障消費者用餐安全，助推全市創(chuàng)建全國文明城市,。

????當日,，記者隨同檢查人員來到位于定西路的長城建國飯店。在這家店的餐廳大堂多處醒目位置,，都張貼著“使用公勺公筷”“文明用餐”的溫馨提示，提醒消費者不要忘記使用公勺,、公筷,。隨意推開一間包廂，記者看到服務員已擺完桌臺,。不同以往,，這家店的服務員在每個餐位前都擺放了一長一短兩雙筷子?！伴L的筷子,，顧客可以用作‘私筷’，直接入口,。短的筷子,，是給顧客從菜盤里夾菜用的?！痹摰攴諉T介紹說,。在上菜時，該店還會給每道菜配上一雙公筷,、一個公勺,。

????市市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管科科長楊曉莉介紹稱，今年以來,，該局全面推動文明餐桌和公筷公勺的普及率,，改變以往合餐方式，引領公眾積極接受文明健康的用餐新模式,。隨著全市文明用餐行動的大力推廣,，餐飲企業(yè)也不斷落實主體責任，引領消費者自覺使用公筷公勺和分餐夾,，共同倡導文明用餐,、安全用餐的飲食新觀念。

????蘭州日報社全媒體首席記者 陳瑋