餐飲服務(wù)商家是否能及時(shí)提醒顧客適量點(diǎn)餐,，主動(dòng)提供打包服務(wù),？文明餐桌在我市的落實(shí)情況如何,？9月8日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“文明餐桌”專項(xiàng)檢查。

當(dāng)日,，檢查組先后走訪了多家餐飲單位，仔細(xì)查看“文明餐桌”落實(shí)情況,，重點(diǎn)檢查飯店餐桌上有無提供公筷公勺,、有無“文明餐桌”溫馨提示等情況。在寶峰大酒店內(nèi),，記者看到服務(wù)人員正在擺放餐具,，顧客單獨(dú)使用的公筷為黑色，用來分餐的公筷呈白灰色,。同時(shí),，還為顧客提供分餐夾等餐具。這家店還專門設(shè)置了一份“小份菜單”,，小份菜有涼有熱,，共計(jì)有30多道，菜品較為豐富,?！靶》莶酥饕墙o用餐人數(shù)較少的顧客們選擇。菜量少,、價(jià)格低,，推出后受到了消費(fèi)者的喜歡。同時(shí),，我們還會(huì)主動(dòng)為消費(fèi)者提供打包服務(wù),，避免餐桌浪費(fèi)?！痹摰旮笨偨?jīng)理崔海燕介紹說,。

記者隨同執(zhí)法人員來到西固虹盛百貨五樓的美食廣場(chǎng)看到,，在各店隨處可見提醒顧客文明用餐的各類宣傳海報(bào)。在覓味大碗麻辣香鍋店內(nèi),，每張餐桌上都擺放了“使用公勺公筷分餐夾”,、“光盤行動(dòng)”的溫馨提示，同時(shí)還提醒顧客拒絕食用野味,，健康文明用餐,。執(zhí)法人員一邊檢查，一邊叮囑餐廳負(fù)責(zé)人要提倡文明用餐,、勤儉節(jié)約,，“客人來點(diǎn)菜的時(shí)候，服務(wù)員要及時(shí)提醒客人,，不要鋪張浪費(fèi),。有剩菜要主動(dòng)提供打包盒，讓客人帶回家,?！?/p>

餐飲企業(yè)是群眾飲食的提供者和服務(wù)者，也是提倡節(jié)約,、杜絕餐飲浪費(fèi)的責(zé)任主體之一,。近年來，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門廣泛宣傳“文明餐桌”知識(shí)和社會(huì)主義核心價(jià)值觀,，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)單位的督查指導(dǎo),，督促餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)從業(yè)人員“文明用餐”培訓(xùn)，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成使用公筷公勺,、按需適量點(diǎn)餐,、勤儉節(jié)約就餐的良好習(xí)慣，已取得初步成效,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 陳 瑋