2013年2月4日,，習(xí)近平總書記來到蘭州市城關(guān)區(qū)五泉菜市場?？倳浭株P(guān)心市場供應(yīng)情況,。“菜價漲了沒有？”“本地菜多不多,？”在幾個攤位前,，習(xí)近平總書記詳細(xì)了解白菜、洋芋,、西紅柿,、洋蔥等蔬菜價格。面食鋪前,，習(xí)近平總書記察看拉條子,、貓耳朵、餃子皮等面食,，問“面條一天賣出多少斤,？”“四五百斤?！笨倳浛渖虘簟胺奖懔巳罕姟?。

2013年以來，習(xí)近平總書記三次來蘭州視察,，民生始終是總書記最大的牽掛,。民生無小事，枝葉總關(guān)情,。菜籃子,、米袋子、果盤子,，事關(guān)千家萬戶,，是最基本的民生。今天的五泉菜市場,，已經(jīng)是蘭州市示范型標(biāo)準(zhǔn)化肉菜市場,，也是蘭州第一家生鮮超市式市場，更是甘肅省首家智慧型農(nóng)貿(mào)樣板級標(biāo)準(zhǔn)化市場,。

提升改造為優(yōu)質(zhì)服務(wù)加碼

菜市場總是城市里最先蘇醒的地方,，9月25日清晨，記者來到位于五泉山腳下的五泉菜市場,，入口的顯眼處擺放著經(jīng)營戶須知,，那是市場里所有的商戶對市民群眾的一份鄭重承諾。走進(jìn)市場,，商戶們忙著上貨,、擺放，習(xí)慣在清晨采買的群眾拎著菜籃子在各個攤位前挑選新鮮的果蔬,，處處洋溢著煙火氣。

2004年，在蘭州市相關(guān)部門的大力支持下,，由甘肅傲立物業(yè)管理有限責(zé)任公司投資350萬元,，緊鄰五泉路建成一座標(biāo)準(zhǔn)化室內(nèi)菜市場——五泉菜市場。五泉菜市場商品涵蓋蔬菜,、瓜果,、肉蛋、水產(chǎn),、農(nóng)副產(chǎn)品等種類,。2008年，五泉菜市場按照標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范進(jìn)行了提升改造,，內(nèi)容包括室內(nèi)裝修,、通道加寬、吊頂亮化等,。

“2017年,，五泉菜市場進(jìn)行了第三次整體升級改造，此次改造規(guī)模較大,，改造提升后,，市場容量進(jìn)一步擴大，經(jīng)營面積從3000平方米增加到6000平方米,。市場由上下四層構(gòu)成,，其中一二層攤位168個。商鋪60多間,，三層為大型商超,，四層是倉儲冷鏈，目前經(jīng)營蔬菜水果,、禽蛋,、肉類、水產(chǎn),、糧油等十幾個大類上百個品種,，日均銷售蔬菜10噸以上，保障著周邊20萬市民的菜籃子,?！碧m州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局五泉市場監(jiān)督管理所副所長任雅萍介紹道。

“2013年習(xí)近平總書記來我們菜市場的時候就是從我的菜鋪子前面走過去的,，我當(dāng)時心情非常激動,。”提到十多年前的畫面,，商戶孫海忠歷歷在目,，如今回想起來依然心潮澎湃,。孫海忠年過五十，在五泉菜市場經(jīng)營一家蔬菜鋪已有20多年的時間,，談及數(shù)次提升改造帶來的變化,，他這樣說道：“我們市場從2017年提升改造以后的變化是非常直觀的，讓我感觸最深的就是環(huán)境衛(wèi)生方面的改善,，以前都是水泥和磚塊鋪的地,，改造完以后我們市場鋪的都是瓷磚，就跟超市一樣,。衛(wèi)生環(huán)境特別好,，還有專門的保潔人員在市場里隨時收拾掉落到地上的菜葉子，商戶們的保護(hù)意識也隨之提高了,，大家共同努力,，給消費者們提供了一個干凈舒心的購買環(huán)境?！?/p>

正大食品精品豬肉五泉菜市場店牟老板笑著說：“管理也比原來好多了,，我們商戶們之間都是誠信經(jīng)營，公平競爭,，監(jiān)管部門的工作人員也會經(jīng)常過來開展宣傳,，這樣一來，我們在市場里邊做生意就更有保障了,，老百姓來買東西,，也放心得很，我家店里的老主顧特別多,，十幾年下來大家都處成朋友了,。”

“作為市場監(jiān)管部門,，我們一直牢記總書記的囑托,，將市民的舌尖安全放在首要位置，從強化食用農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)管,，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度,，督促市場開辦方嚴(yán)格落實日常管理、環(huán)境衛(wèi)生,、食品安全等各項制度上進(jìn)行監(jiān)管,，讓菜市場既有煙火氣，又有文明范,?！比窝牌颊f道。

“菜籃子”里的幸福生活

在五泉菜市場里,，一塊寫有“愛心服務(wù)站 孤寡老人 殘障人士免費限量領(lǐng)取”的牌子格外醒目,，這是經(jīng)營戶陳林輝的愛心服務(wù)站,。

陳林輝之前一直在戶外賣菜，今年8月底,，他把攤位搬到了五泉山菜市場,，這里整潔的環(huán)境讓陳林輝告別了十幾年風(fēng)吹日曬的日子。他感慨地說道：“現(xiàn)在我能在這么好的市場里做生意,，心里頭真的覺得幸福得很?！?/p>

當(dāng)提及開設(shè)這個愛心服務(wù)站的初衷,，陳林輝說：“我賣了十幾年菜，用自己的雙手奮斗到了今天,，日子比以前好多了,，但是我們身邊還有很多經(jīng)濟困難的老人，所以我就想通過給困難老人免費提供蔬菜的這種形式傳遞一份愛心,?！?/p>

陳林輝的攤位以精品蔬菜售賣為主，價格也十分親民,，他拿出每天的進(jìn)價單介紹說：“我這利潤最多就加5毛錢,，薄利多銷嘛，要把品質(zhì)和口碑都做起來,?！?/p>

為了保證蔬菜的新鮮度，每天凌晨他就會去進(jìn)貨,，仔細(xì)地貨比三家,，精心挑選新鮮品質(zhì)好的蔬菜。在服務(wù)顧客上,，他也是無微不至,，如果顧客有需求，他會幫忙削皮,、切絲或者切片,，要是顧客買的菜量多，他還會免費把菜送到家,。這份用心與周到,，讓不少顧客都贊不絕口。

在五泉菜市場的東北角,，年過70的徐蘭提著剛買的新鮮蔬菜,，臉上洋溢著幸福的笑容，她高興地說：“你看這菜多新鮮,，我每天都來這買菜,，這里的經(jīng)營戶服務(wù)態(tài)度也好,。肉攤子還能給我免費加工，方便又衛(wèi)生,?！?/p>

“我每天下班都會來這買肉，我買的菜多的時候,，商家還幫忙送到家,，這種服務(wù)真的很貼心?！蹦贻p的上班族王越對記者說,。

除了看得見的變化，還有很多細(xì)節(jié)也彰顯著菜市場力爭服務(wù)好居民群眾的決心,?！敖?jīng)營品種由原來相對單一的果蔬肉蛋拓展到水產(chǎn)、調(diào)料,、副食品,、糧油及熟食加工等多種類百種商品，商戶也增加到了140多戶,。為方便經(jīng)營戶裝卸貨,，滿足市民無障礙一站式購物，市場還安裝了5部電梯供經(jīng)營戶和消費者使用,?！笔袌鲐?fù)責(zé)人陳經(jīng)理說道。

監(jiān)管升級守護(hù)百姓“菜籃子”

“關(guān)心群眾生活,，保障城市居民菜籃子穩(wěn)定,。”在五泉菜市場東入口處的墻面上,，紅底金色的字樣是2013年習(xí)近平總書記視察五泉菜市場時的重要講話重要指示,。

在提升菜市場軟硬件方方面面的同時，為守護(hù)居民菜籃子安全,，在打通優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品從田間地頭到百姓餐桌最后一公里的把關(guān)環(huán)節(jié),，五泉市場監(jiān)管所全力以赴,。

“我們在工作的過程中一般是先驗秤，然后是檢查經(jīng)營戶的兩簽一證，并處理發(fā)生在市場內(nèi)的消費投訴事件,?！蔽迦袌霰O(jiān)管所專職副書記張程鵬如是說,。

此外,，五泉市場監(jiān)管所的工作人員在日常巡查中，會向市場內(nèi)的經(jīng)營戶和市場管理方普及法律知識,，明確告知其法律責(zé)任,，同時也會提醒消費者主動復(fù)稱,、維權(quán)監(jiān)督，確保每一筆交易都公平公正,。

“你們送檢的食品回來了沒有,。”在陪同記者采訪時,，任雅萍還不忘自己的本職工作,。“這些自制自售類的熟食,，我們五泉市場監(jiān)管所都會要求經(jīng)營戶進(jìn)行送檢,，散裝食品標(biāo)識簽上面則標(biāo)明了商品的品名、配料,、保質(zhì)期限、生產(chǎn)方,、生產(chǎn)廠家的廠名廠址,，價格簽則是我們12315市場監(jiān)管局監(jiān)制的?！比窝牌颊f道,。

據(jù)了解，五泉菜市場所有的蔬菜商戶在進(jìn)菜時必須要有產(chǎn)地證明,，每天蔬菜進(jìn)場的時候,，市場監(jiān)督所的工作人員會做農(nóng)藥殘留的檢測，檢測合格以后才能進(jìn)場,，進(jìn)場以后這些農(nóng)產(chǎn)品信息以及價格也都要進(jìn)行公示,，讓消費者買到放心食品。

任雅萍介紹道：“五泉市場監(jiān)管所嚴(yán)厲打擊價格違法行為,，加強價格監(jiān)管,，明確要求經(jīng)營戶明碼標(biāo)價，禁止哄抬物價,，保持穩(wěn)定的進(jìn)銷差率,。發(fā)現(xiàn)價格發(fā)生異常波動的商品，立即進(jìn)行約談和告誡,，及時化解消費過程中的糾紛和矛盾,。”

蘭州五古泉商貿(mào)有限責(zé)任公司是五泉菜市場的運營管理方,，總經(jīng)理周喜悅在接受采訪時表示：“我們市場是24小時都有工作人員在崗,，負(fù)一層是水果蔬菜、活魚活蝦區(qū)域,，一層專門售賣熟食,，二層是牛羊肉,、調(diào)味品及糧油區(qū)域，三層是大型商超,、四層是倉儲冷鏈,，倉儲是我們市場專門給經(jīng)營戶提供的，在經(jīng)營戶的菜品,、肉品進(jìn)出冷庫時候我們都會及時登記并且將信息同步到電腦上,，保證食品安全存儲?！?/p>

老市場再煥新活力

“我們店是今年上半年入駐五泉菜市場的,，到現(xiàn)在接近半年的時間，管理方一直沒有收過我們的鋪面租金,，還經(jīng)常過來幫我想辦法拓寬銷路,。”五泉鮮榨油坊的負(fù)責(zé)人李建強感激地說,，“入駐五泉菜市場對我們來說也是一個比較重要的決定,，市場的位置比較好，五泉山,、公交樞紐都是人比較多的地方,，生意肯定差不了?！?/p>

目前,，周喜悅的這家榨油坊的炒料、榨油設(shè)備都是五泉菜市場免費提供的,，管理方盡全力幫助經(jīng)營戶們解決后顧之憂,，經(jīng)營戶只需要一門心思提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，給消費者做好服務(wù)就好,。

身處互聯(lián)網(wǎng)時代,，城關(guān)區(qū)五泉菜市場也緊跟時代腳步，在線上開辟了新“戰(zhàn)場”,，不但幫助市場內(nèi)入駐的經(jīng)營戶們開通直播平臺,，還聘請專業(yè)人員運營五泉菜市場的直播賬號。

周喜悅對記者說：“我們在抖音上做直播的時間一般是上午11點到12點,，下午從3點播到5點,，直播內(nèi)容主要是介紹一下我們五泉菜市場的經(jīng)營模式以及周邊的有利條件，如我們市場緊鄰五泉山景區(qū),，還是多趟公交線路終點站等有利條件,，希望能通過這些優(yōu)勢吸引更多的消費者來我們市場購買放心菜。下一步我們還打算和市場里其他商戶一起進(jìn)行整合，開一家網(wǎng)店進(jìn)行銷售,，到時候,，全蘭州市的人都能吃上我們五泉菜市場的肉菜了?！?/p>

把新鮮裝進(jìn)菜籃子,、把滿意裝進(jìn)菜籃子、把幸福裝進(jìn)菜籃子,，在你一言我一語之間,，發(fā)生在五泉菜市場11年間的變化盡數(shù)呈現(xiàn)，一幅以務(wù)實為基調(diào)的民生藍(lán)圖變成了百姓看得見摸得著的幸福實景,。

蘭州日報社全媒體記者 安 娜 見習(xí)記者 王程君 彭美姣 文/圖

責(zé)任編輯：馬和相