近年來，速食食品市場涌現(xiàn)出眾多以傳統(tǒng)風(fēng)味為核心的產(chǎn)品,，蘭州尕蘭郎食品有限公司推出的牛肉面系列,，憑借其還原傳統(tǒng)蘭州牛肉面獨(dú)特的口感和風(fēng)味，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛,。

自公司成立以來,，尕蘭郎一直致力于還原傳統(tǒng)蘭州牛肉面的獨(dú)特風(fēng)味，將甘肅地方特色美食推向全國乃至世界,。張振國回憶道：“公司自成立之初,，我們就明確了產(chǎn)品要還原蘭州牛肉面湯清、蘿卜白,、辣椒油紅,、香菜和蒜苗綠、面條筋道,、牛肉鮮美等特點(diǎn),。”他從零開始,，面對市場競爭和技術(shù)難題,，始終堅(jiān)持初心，逐步將尕蘭郎打造成集標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化生產(chǎn)和銷售多元化為一體的現(xiàn)代化企業(yè),。在這一過程中,，創(chuàng)新和研發(fā)成為企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。

張振國介紹說,，為了提升牛肉面產(chǎn)品的品質(zhì)和口感,，公司研發(fā)部不斷嘗試新的配方和工藝,，以滿足不同地區(qū)消費(fèi)者的口味需求。在推出新產(chǎn)品時(shí),，他們考慮了各種因素,，如口感、包裝等,，以及不同地區(qū)消費(fèi)者對辣味的喜好存在差異,，在產(chǎn)品開發(fā)和定位上采取了靈活的策略。除了注重蘭州牛肉面的傳統(tǒng)口味外,，他們還考慮了其他地區(qū)的口味偏好,，以便在全國范圍內(nèi)拓展市場，以確保產(chǎn)品的吸引力和市場競爭力,。尕蘭郎不僅注重口感的還原,，還致力于現(xiàn)代化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化,。公司原料庫,、濃縮湯料生產(chǎn)車間、包材庫,、組裝包裝車間,、成品庫等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，實(shí)現(xiàn)了高效的工業(yè)化生產(chǎn)流程,。

速食食品市場競爭激烈,，面對復(fù)雜的市場環(huán)境，公司通過不同的營銷渠道和方式推廣新產(chǎn)品,，包括線上平臺和線下零售商,。同時(shí)，密切關(guān)注市場的反饋和趨勢,，以調(diào)整營銷策略，提升產(chǎn)品的知名度和競爭力,。張振國說：“我們的產(chǎn)品不僅要在國內(nèi)市場占據(jù)一席之地,，還要走向國際市場?！弊?019年與加拿大,、美國客商從200箱的訂單量開始，迄今為止公司產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷20多個(gè)國家和地區(qū),。除了與美國,、加拿大、澳大利亞等地建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系外,，目前正在逐步拓展歐洲和東南亞市場,。

在談到企業(yè)發(fā)展過程中遇到的挑戰(zhàn)時(shí),，張振國坦言：“研發(fā)之路并非一帆風(fēng)順?！彼f：“我們不斷尋求與科研院所的合作,，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和口感?！币淮未蔚膭?chuàng)新與突破,，造就了公司繁榮的內(nèi)生動(dòng)力。張振國認(rèn)為,，企業(yè)的發(fā)展不僅僅是產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,，還應(yīng)包括文化的傳承和發(fā)揚(yáng)。他表示：“尕蘭郎不僅要做出好吃的牛肉面,，更要把蘭州的飲食文化傳播出去,。”為此,，公司積極參與各類食品展覽和文化交流活動(dòng),，推動(dòng)“甘味食品”在全國乃至全球的知名度和影響力。

“我們的目標(biāo)不僅是讓消費(fèi)者足不出戶就能品嘗到地道的蘭州牛肉面,，還要讓更多的人了解和喜愛甘肅的飲食文化,。”張振國堅(jiān)定地說,。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),，尕蘭郎不斷拓展產(chǎn)品線，計(jì)劃推出更多符合市場需求的產(chǎn)品,，同時(shí)加強(qiáng)市場反饋的收集和分析,，以便更好地改進(jìn)和提升產(chǎn)品。

張振國還提到,，未來公司將在產(chǎn)品研發(fā)和工藝改進(jìn)方面繼續(xù)投入,，力求在保鮮技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)等方面取得突破,。他表示：“我們要通過不斷的創(chuàng)新和努力,，將尕蘭郎打造成速食牛肉面行業(yè)的領(lǐng)先品牌，帶動(dòng)蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)的整體提升,?！?/p>

企業(yè)的發(fā)展離不開社會(huì)的支持和責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。張振國表示,，為了回饋社會(huì),，未來尕蘭郎食品有限公司將繼續(xù)在產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)創(chuàng)新上下功夫，不斷提升品牌的核心競爭力。同時(shí),，作為行業(yè)的引領(lǐng)者,，尕蘭郎也將更加注重企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步,。

“如今,，我們企業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。這不僅僅是政策的支持,，更是對我們企業(yè)家的一種鞭策和激勵(lì),。我們要抓住這個(gè)機(jī)遇，積極創(chuàng)新,，勇于擔(dān)當(dāng),，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更大的格局去推動(dòng)蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化,、國際化發(fā)展,。”張振國說,。

正如張振國所言,，“一碗牛肉面不僅是味覺的享受，更是文化的傳遞和情感的紐帶,?！辨靥m郎食品有限公司將在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展,，努力將蘭州牛肉面這一地方特色美食推向世界,，為中國飲食文化的國際化貢獻(xiàn)自己的力量。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 華靜

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