“一九二九不出手,，三九四九冰上走,，五九和六九，沿河看楊柳，七九河開(kāi),，八九燕來(lái)，九九加一九,，耕牛遍地走,。”一首經(jīng)久傳唱的九九消寒歌唱出冬至到來(lái)的寒冷,，也唱出我心中的濃濃的鄉(xiāng)愁,。

《漢書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng),，故賀,。”記憶中每年冬至這一天,，母親用一碗熱氣騰騰的羊肉湯慶祝冬至的到來(lái),，滋補(bǔ)我的身體，驅(qū)散冬天的寒冷,，也用一碗湯圓,，祝福一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，告訴我又大了一歲,。

制作湯圓比較麻煩,，冬至前兩天就要開(kāi)始準(zhǔn)備。母親拿出當(dāng)年的新糯米,，再加入一半的秈米,，用清水淘洗干凈，倒入瓷盆里,，再用清水浸泡一天便可上磨推,。父親推磨，母親添磨,，石磨吱吱呀呀的轉(zhuǎn)動(dòng)著,，潔白的米漿順著石磨邊緣流出,，在磨槽凝固成膠狀。推完磨,，母親用棉布把米漿包好,，吊在房梁上，把水瀝干,。

冬至清晨,，父母一早就起床。父親頂著刺骨的寒風(fēng),，踩著溜滑的冰碴,，去集市買(mǎi)羊肉，母親在家煮冬至湯圓,。

母親把瀝干的米漿摳一坨放在盆子揉均勻,，有韌性后，分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán),，整理成小碗的形狀,，包入用花生、芝麻,、白糖制作的餡,，虎口收攏，滾圓,，開(kāi)水下鍋,，5分鐘后湯圓浮起再加入少許紅糖、醪糟,，等到父親買(mǎi)羊肉回來(lái)時(shí),，一鍋熱氣騰騰的湯圓已煮好。母親給每人盛上一碗,，湯圓軟糯,、香甜，吃起來(lái)口舌生香,，回味無(wú)窮,。

吃過(guò)早飯，母親開(kāi)始熬羊肉湯,。母親把父親買(mǎi)回來(lái)的羊肉,、羊骨用熱水洗干凈，先把骨頭放入大鍋中熬上30分鐘再放入羊肉,，再用小火熬上1個(gè)小時(shí),。此時(shí)羊骨里面的營(yíng)養(yǎng)已完全融入湯中，撈起煮熟后的羊肉,，瀝干,，切成薄片，倒入湯碗中,，加入辣椒醬,、花椒面、鹽,、味精等作料,，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上翠綠的蔥花,、芫荽,，一碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉湯就做成了,。

母親說(shuō),，冬至喝下這碗羊肉湯，能強(qiáng)筋健體,，增加抵抗力,，冬天就不會(huì)感到寒冷。也許這碗羊肉湯真起到了作用,，也許是母親的話(huà)溫暖了我,，整個(gè)冬天，我很少感冒,。

有人說(shuō),，鄉(xiāng)愁是一碗水，一杯酒,。在每年的冬至,，我的鄉(xiāng)愁是一碗湯圓，一碗羊肉湯,。

□王中平