“三百六十五個(gè)夜晚,，最甜最美的是除夕,，風(fēng)里飄著香，雪里裹著蜜,，春聯(lián)寫(xiě)滿吉祥,，酒杯盛滿富?！?/p>

自古以來(lái)，除夕在中國(guó)紅紅的心結(jié)上永遠(yuǎn)靚麗著一道燦爛的光輝,，人們?cè)谝荒晷燎趧谧鞯臅r(shí)光里,，最為期盼的就是這舉家團(tuán)圓，舉杯共慶這吉祥如意的時(shí)刻,?！皻g多情未極，賞至莫停杯,。酒中喜桃子,，粽里覓楊梅。簾開(kāi)風(fēng)入帳,，燭盡炭成灰,。勿疑鬢釵重，為待曉光催,?！边@首詩(shī)反映了古人們?cè)诔χ箽g聚待曉的情景，感慨之情躍然紙上,。如今,，在一年當(dāng)中最為牽動(dòng)人們神經(jīng)的，仍然為除夕之夜,。正如宋人袁文在《甕牖閑詳》一書(shū)中所說(shuō)的那樣：“守歲之事,，雖近兒戲,，然父子團(tuán)圓把酒，笑歌相與,，竟夕不眠,，正人家所樂(lè)為也”。

除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連,。除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新,，有舊歲至此而除,，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上,。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新,，消災(zāi)祈福為中心。周,、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候,，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼,，稱為“逐除”,，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜,；除夕為大除,，即大年夜。除夕之夜,，最為熱鬧,、喧闐，天一抹黑,，孩子們或者半大小伙子,，早已拿著香火，東一聲,、西一響地放起鞭炮來(lái)了,，膽大的放大炮仗，年幼的一只手捂著耳朵,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地探著身子點(diǎn),，其他小孩兩手捂著耳朵，緊張而又焦急地等待著……此情此景,，即使人到白頭也都還能記得,。

貼門神、貼春聯(lián),、團(tuán)圓飯,、祭祀,、守歲等，是我國(guó)各地群眾除夕保留最久,、最為傳統(tǒng)的春節(jié)習(xí)俗,。

貼門神。最初的門神是刻桃木為人形,，掛在人的旁邊,，后來(lái)是畫(huà)成門神人像張貼于門。傳說(shuō)中的神荼,、郁壘兄弟二人專門管鬼,，有他們守住門戶,，大小惡鬼不敢入門為害,。唐代以后，又有畫(huà)猛將秦瓊,、尉遲敬德二人像為門神的,，還有畫(huà)關(guān)羽、張飛像為門神的,。門神像左右戶各一張,，后代常把一對(duì)門神畫(huà)成一文一武。門神分三類：第一類是“大門門神”,，多貼在車門或整間大門上,，高約四五尺，寬約二三尺,。第二類是“街門門神”,，多貼小街門上，高約二尺,，寬約一尺,。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。第三類是“屋門門神”,，較街門門神稍小有限,，也是黑白二神。屋門最多是貼“麒麟送子”像,，兩個(gè)傅粉涂脂梳太子冠的娃娃,，各乘麒麟。這種門神,，本應(yīng)貼在新結(jié)婚的屋門上,，以取吉利，后來(lái)也就作普通街門的新年點(diǎn)綴品了,。

春聯(lián)亦名“門對(duì)”,、“春帖”,，是對(duì)聯(lián)的一種，因在春節(jié)時(shí)張貼,，故名,。春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪,，后來(lái)畫(huà)門神像于桃木上,，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門神名字。春聯(lián)的另一來(lái)源是春貼,。古人在立春日多貼“宜春”二字,，后漸發(fā)展為春聯(lián)。春聯(lián)真正普及始于明代,，與朱元璋的提倡有關(guān),。據(jù)清人陳尚古的《簪云樓雜說(shuō)》中記載，有一年朱元璋準(zhǔn)備過(guò)年時(shí),，下令每家門上都要貼一副春聯(lián),，以示慶賀。原來(lái)春聯(lián)題寫(xiě)在桃木板上,，后來(lái)改寫(xiě)在紙上,。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥,，避邪的意思,，因此春聯(lián)大都用紅紙書(shū)寫(xiě)。還有,，貼福字,、貼窗花、貼年畫(huà),、貼掛千的習(xí)俗在我國(guó)許多地方都十分流行,。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能,，寄托著人們對(duì)未來(lái)的希望,。

除夕祭祖是我國(guó)流傳至今的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一。一方面是源于“百善孝為先”和“慎終追遠(yuǎn)”的傳統(tǒng)觀念,，在辭舊迎新之際對(duì)祖宗先輩表示孝敬之意和表達(dá)懷念之情,。普通家庭一般在家中設(shè)堂祭祖，在年除夕上午,，家長(zhǎng)率子侄到村頭或祖墳請(qǐng)祖先回家過(guò)年,。在堂屋懸掛“家堂”，陳列族譜,，設(shè)立供桌,，點(diǎn)燃香燭,，擺上供品。家人向祖叩頭行禮,，上香燒紙,。初二送先人歸，合族男性均到墳前叩拜先人,，燃放鞭炮,，有的還擂鼓奏樂(lè)。因各地禮俗的不同,，祭祖形式也各異,，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖,。這個(gè)傳統(tǒng)活動(dòng)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)非常有意義,，不僅能使孩子對(duì)自己的家族有所了解，還能教育孩子尊敬各位先人和長(zhǎng)輩,。

守歲從吃年夜飯開(kāi)始,，這頓年夜飯要慢慢地吃,，從掌燈時(shí)分入席,，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,，至少在南朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗,。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情,，又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意,。古人在一首《守歲》詩(shī)中寫(xiě)道：“相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗,；三十六旬都浪過(guò),，偏從此夜惜年華?！闭湎耆A是人之常情,，故大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)下了《守歲》名句：“明年豈無(wú)年，心事恐蹉跎,；努力盡今夕,，少年猶可夸！”由此可見(jiàn)除夕守歲的積極意義,。

蘭州人的除夕重頭戲是吃“年夜飯”,，這是一年一度不可或缺的精神聚餐。蘭州人的老習(xí)俗是三十晚上吃“長(zhǎng)面”,。其中這個(gè)“長(zhǎng)”字,，寓意深刻,，包含著豐富的人文內(nèi)涵，相傳這種風(fēng)俗是從周代流傳下來(lái)的,。除夕的長(zhǎng)面十分講究,，豬肉臊子湯、黃花菜,、木耳,、雞蛋、豆腐,、蒜苗等原料加上各種調(diào)味品制成,，面是手工搟的長(zhǎng)面。在蘭州人的心目中,，三十晚上吃長(zhǎng)面象征著闔家團(tuán)圓,，身體健康，夫妻恩愛(ài),，生活幸?！缃瘢习傩盏哪暌癸?，也發(fā)生了翻天覆地的變化,。尋常人家的年夜飯，已不是單單吃長(zhǎng)面一種了,。三十晚上一家老少走進(jìn)飯店酒樓,、或者三五親朋聚會(huì)過(guò)除夕，已經(jīng)成了蘭州人的新時(shí)尚新風(fēng)俗,。

“紅燈照照出全家福,，紅燭搖搖搖來(lái)好消息，親情鄉(xiāng)情甜醉了中華兒女,，一聲聲祝福,，送給你萬(wàn)事如意！”除夕的夜晚,，美妙的時(shí)刻,，大江南北，長(zhǎng)城內(nèi)外,，家家戶戶到處高高掛起的大紅燈籠,，搖曳的紅燭，飄香的美酒,，爽朗的笑聲,，詮釋著中國(guó)五千來(lái)不變的習(xí)俗，讓一個(gè)堅(jiān)韌奮進(jìn)的民族在歡笑的大團(tuán)圓里期望國(guó)運(yùn)昌盛，歲歲平安,，吉祥如意……

□劉志宏