牛是力量的象征,，更是刻苦耐勞,、敦厚溫良的寫照,。牛在先民告別“刀耕火種”進(jìn)入“有史以來”的文明社會進(jìn)程中助過一臂大力,，人們遂稱牛為“仁畜”,甚至譽(yù)為“神牛”“金?！?。在善于寓情寫意的古今畫家筆下，牛更是地位顯赫,，獨(dú)樹一幟,。

中國第一幅關(guān)于牛的畫是1300年前唐代畫家韓滉的《五牛圖》，這也是目前我國遺存下來最早的一件畫牛作品,。這幅畫畫在黃色麻紙上,，圖上畫了五頭年齡、性格,、神態(tài)各不相同的牛,，而且五頭牛看起來相貌也不盡相同,，有黃牛,、水牛,、黑白花牛等，并且從左到右,，五頭牛的年齡依次從青年到老年,。圖中五牛，神形各異,，姿態(tài)迥然,，或俯首吃草，或昂首前行,，或回顧舐舌,，活靈活現(xiàn)，富有情趣,。據(jù)說是韓滉在田野間溜達(dá)的時候,，無意中看到這五頭牛的有趣形態(tài)而作。雖然韓滉身為宰相之時,，曾經(jīng)主張大力發(fā)展農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè),，這幅五牛圖,，也表達(dá)了他鼓勵農(nóng)耕的主張！但后人也對此畫提出質(zhì)疑,，畢竟幾個不同品種的牛,，不可能如此巧合的聚在一起。不過,，質(zhì)疑歸質(zhì)疑,，卻始終改變不了《五牛圖》成為傳世佳作這一事實。

戴嵩是唐代著名的畫牛大家,，與韓干畫馬并稱于世,，向有“韓馬戴牛”之譽(yù),。戴嵩有《斗牛圖》流傳于世,。此圖繪兩牛相斗的場面，一牛前逃,，似力怯,，另一牛窮追不舍，低頭用牛角猛抵前牛的后腿,。雙牛用水墨繪出,，以濃墨繪蹄、角,，點(diǎn)眼目,、鬃毛,，傳神生動地畫出斗牛的肌肉張力、逃者喘息逃避的憨態(tài),、擊者蠻不可擋的氣勢,。牛之野性和兇頑，盡顯筆端,。當(dāng)然,，對這幅畫牛佳作中的“斗牛掉 (舉)尾”，學(xué)界一直將其視為誤筆,，因為水牛相斗本是“夾尾于髀”的,，而戴嵩卻將它畫成了“掉(舉)尾而斗”，于現(xiàn)實生活不附,。對此,，也有人持反對意見，認(rèn)為戴嵩畫牛一向虛實結(jié)合,，從藝術(shù)角度來看,，他的“斗牛之誤”與王維的“花草之誤”有異曲同工之處。試想也對,，牛乃田家川原之畜,，戴嵩身為布衣，每每出入于鄉(xiāng)村田園,，一生專長畫牛的他怎么可能犯如此低級錯誤,？況且，據(jù)南宋周密《畫錄》記載：戴嵩有一幅《牧童放牛圖》,。牛旁有牧童,，近童之牛眼中尚有童子面孔，可謂工細(xì)到極處矣,。由此可見,，戴嵩畫牛是非常細(xì)膩的。他不僅能展現(xiàn)水牛鼻子的“潤澤”,、眼睛的“微紅”,、水牛瞳仁中牧童的投影，而且連水牛飲水時唇與唇,、鼻與鼻相連的倒影也能描繪出來,。所有這些，如果離開了對生活的細(xì)微觀察,，離開了對生活的親身體驗,，顯然是很難達(dá)到的。

說起畫牛,，牧童是繞不開的話題,，老翁騎牛卻鮮有所見,。宋劉履中的《田畯醉歸圖》描繪的就是古時管理田地的村官田畯接受鄉(xiāng)民敬酒后，騎牛醉歸的情景,。圖中老者戴簪花巾子,，袍帶松落，穿平民麻鞋,，動作僵硬,，滿臉醉意，由人扶持,，前面有村童一邊牽牛,，一邊吃包子，把宋代鄉(xiāng)村生活,，生動有趣的展現(xiàn)在后人面前,。

神牛入畫，多為靜態(tài),，但也有例外,。宋朝康與之所撰的《昨夢錄》載，南唐后主李煜曾把一幅《牧牛圖》獻(xiàn)給宋太宗,。圖中畫著一頭牛,，白天看，那牛在牛欄外吃草,；夜間看，那牛卻臥在牛欄內(nèi),，十分詭異,。太宗甚是驚異，百思不得其妙,，便召文武百官詢問,，皆不知其究竟。有一個叫贊寧的高僧學(xué)識淵博,，對古畫多有研究,。高僧說，這幅圖本是在牛欄內(nèi)外各畫了一頭牛,；一頭是用海南珠脂調(diào)色畫的,，只能在夜間看見；一頭是用沃焦山石磨色畫的,，只能在白天看見,。只可惜這幅《牧牛圖》僅僅載在史書上，畫作與技法相繼失傳,。

在古代繪畫藝術(shù)中,，《耕織圖》是一個熱門題材,。它起源于南宋時期，畫家樓璹畫了第一個版本,，由五幅圖組成一個整體,。在圖一耙耨圖中，一農(nóng)夫披蓑戴笠,，叱牛在泥濘中前進(jìn),，農(nóng)夫和耕牛身上都沾滿了泥巴。深耕則易耨,，人站在工具上,，因此甚費(fèi)牛力，讓驅(qū)使耕牛者不忍下鞭,。一幅耙耨圖把“泥深四蹄重,，日暮兩股酸”的辛勞場景描繪的淋漓盡致。

“對牛彈琴”本是譏笑說話的人不看對象,。但清代石濤的《對牛彈琴圖》中,，一老者在山野盤膝撫琴，前方一臥牛抬頭傾聽,，老者彈得入神,，黃牛聽得入迷。通過題款“世上琴聲盡說假,，不如此牛聽得真”等詩句,，反映出作者難遇知音，而只能寄托于“牛聲一呼真妙解”的孤獨(dú)落寞心境,。

現(xiàn)代著名畫家吳作人先生善長畫牛,，他的《牦牛圖》整幅畫面除四只牦牛外，不著一墨,，卻讓人毫無空虛之感,，畫中有著雪域精靈之謂的高原牦牛，滲透著一股桀驁不馴的粗獷和野性,，卻又不乏濃濃的人情味,。圖中題款“齊奮進(jìn)”更直截了當(dāng)?shù)攸c(diǎn)明畫旨，寄予了吳作人先生的理想抱負(fù)和強(qiáng)烈的時代精神,。國畫大師李可染先生筆下的《水牛圖》也意境深遠(yuǎn),。圖中的水牛只露出頭部和少許的背部，其他均被處理成空白,，好像水牛沉浸于碧水之中,，令人想象無限，回味無窮。這種繪畫手法契合了水牛的個性特征,，可謂獨(dú)創(chuàng)之舉,，亙古鮮見，著實讓人耳目一新,，如沐清風(fēng),。

時值牛年，閑來無事賞牛圖,，既能增添一份生活的樂趣,，也可收獲一份人生的快樂。

□師正偉