煮雪待春來(lái)
很喜歡古時(shí)雅人儒士,,閑庭置爐,,煮雪烹茶,,就雪吟詩(shī)作賦,那絕美的意境入了閑云野鶴般的畫(huà)意,。雪凝天地靈氣,茶汲日月精華,,雪與茶結(jié)合,,一聽(tīng)就讓人感覺(jué)到清新脫俗。
古人用雪烹茶很有講究,,花瓣之上的雪,,或者是未落地之雪,用來(lái)煮茶,,最為美妙,。清代震鈞就曾說(shuō)過(guò):“雪水味清,然有土氣,,以潔甕儲(chǔ)之,,經(jīng)年始可飲?!?/p>
今冬多雪,,我又讀到林清玄的《煮雪》,“傳說(shuō)在北極的人,,因?yàn)樘旌貎?,一開(kāi)口說(shuō)話就結(jié)成冰雪,對(duì)方聽(tīng)不見(jiàn),,只好回家慢慢煮來(lái)聽(tīng)……”想著這雪還可以煮著,、烤著、烘著,、捂著,,甚至是摔著,,不但能夠留著慢慢欣賞,這雪里居然還可以留著曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的話,,而且還有說(shuō)話時(shí)的情緒,、情調(diào)、語(yǔ)調(diào),,真是有趣極了,。再想想那場(chǎng)景也確實(shí)浪漫,懷抱漫天碎玉琳瑯的夜歸人,,將采集到的落雪拿木勺去除表面,,小心翼翼選出中間無(wú)瑕的部分,再圍爐生火,,聽(tīng)柴火噼啪,,看雪融浮沉,待細(xì)語(yǔ)入耳,。此時(shí)不論煮雪的方式,,還是期待的心情,都是冬日里最奢適的事情,。而讓這樣樸素日子變得閃閃發(fā)光的,,只緣于一場(chǎng)雪。
每到下雪,,世間便像披上了純白的嫁衣,,琉璃的天地間掛起幔紗,素心不染塵的簡(jiǎn)單,,還原最初剔透的模樣,。在“嫁衣”的籠罩下,萬(wàn)物刪繁就簡(jiǎn),,山隱水藏濃淡相宜,,遠(yuǎn)近有致意境萬(wàn)千。比如北國(guó)的雪就似潑墨,,雄渾恣肆,,在蒼茫天地間酣暢淋漓地?fù)]毫,于是山如蒼龍,、水如冰玉,。看北國(guó)的雪要用胸懷,,感受蒼莽遼闊如錚錚鐵漢頂天立地,。而南國(guó)的雪是工筆,溫婉細(xì)致,把水鄉(xiāng)的景細(xì)細(xì)描摹,,于是竹尖著白,、臘梅淺沒(méi)??茨蠂?guó)的雪要用心境,,體味天公怎樣一夕之間把江南投影到唐詩(shī)宋詞里。不論南北,,佇立雪落之境,都有一種遺世絕美的清逸,、莫可言狀的雅致,。一場(chǎng)雪足以使世間變小,小得像一幅畫(huà),、一首詩(shī),,一場(chǎng)雪也足以使世間變大,大到天地為此留白,,時(shí)光為此停泊,。
很喜歡古時(shí)雅人儒士,閑庭置爐,,煮雪烹茶,,就雪吟詩(shī)作賦,那絕美的意境入了閑云野鶴般的畫(huà)意,。雪凝天地靈氣,,茶汲日月精華,雪與茶結(jié)合,,一聽(tīng)就讓人感覺(jué)到清新脫俗,。古人用雪烹茶很有講究,花瓣之上的雪,,或者是未落地之雪,,用來(lái)煮茶,最為美妙,。清代震鈞就曾說(shuō)過(guò):“雪水味清,,然有土氣,以潔甕儲(chǔ)之,,經(jīng)年始可飲,。”我雖然沒(méi)有那樣煮過(guò)茶,,但雪冰清玉潔獨(dú)善其身的節(jié)操,,茶在浮浮沉沉散發(fā)出一種清清淡淡,的確給人一種謙謙君子優(yōu)雅的美感。
是的,,飄雪的日子,,在屋里生起爐火,漫卷竹簾,,煮雪烹茶,,人生一樂(lè)也??梢浴跋窕疖浶U氈暖,,我與貍奴不出門”,依窗聽(tīng)雪落聲響,,圍氈觀旺火輕舔,;或吟唐詩(shī)誦宋詞,或偎貓閑坐冥思半日,;或打個(gè)盹兒酣夢(mèng)一刻,,總是滿心清明、靜謐閑適,;下雪的日子,,也可以“晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)”,,邀三兩知己,,不必談山水風(fēng)月,就是戀著小爐烹茶,、暖酒炙肉的煙火人間,。隨后,飲一口齒間留香,、聽(tīng)一院落雪敲竹,、看一場(chǎng)飛花漱漱、留一段踏雪尋梅,;下雪的日子,,還可以“柴門聞犬吠,風(fēng)雪夜歸人”,,順著茫茫雪地一路咯吱而來(lái),,看那大朵的落雪安然坐在松枝上,一渺人間燈火將泠冽的白雪映成了暖色,,裊裊的炊煙晃著家人等待的身影,,照亮那深邃不見(jiàn)盡頭的冬夜。不論那般,,似乎只有銀裝素裹才襯得上冬日的寒素和清瑩,,世間因雪變得寧?kù)o而詩(shī)意,、因雪變得雍容而悠遠(yuǎn)。要不怎么說(shuō),,一下雪,,北京成了北平、西安成了長(zhǎng)安,、南京成了金陵,、杭州成了臨安、太原成了晉陽(yáng),、沈陽(yáng)成了盛京,、蘇州成了姑蘇、開(kāi)封成了汴梁……只字之差,,道破了雪與世間數(shù)百年穿越的厚重與靜美,。
有雪的冬天是團(tuán)圓的季節(jié),從冬至開(kāi)始,,等臘八、等小年……雪落一日寒氣便加重一日,,對(duì)爐火暖意的渴望也愈深,。直到春節(jié),待好友家人圍爐嬉笑,,有熱茶可暖手,,有熱鍋可果腹,蒸騰的水氣都平添幾分歲月的暖意,,返璞歸真的微小美好意外地令人動(dòng)容,。就像汪曾祺所說(shuō),“人活著,,一定要愛(ài)著點(diǎn)什么,。像雨天有傘,雪天有爐,,爐邊有茶,,茶旁有你”。一箋年華一指流沙,,經(jīng)過(guò)人間煙火的斑斕,,跨過(guò)山河歲月的厚重,我們需要保持熱愛(ài),、感恩萬(wàn)物,,一點(diǎn)一點(diǎn)蛻變成自己喜歡的模樣。在年末,,也要把今年所有的不快都丟進(jìn)爐火里燃盡,,并將所有的喜樂(lè)煮成明年的希望,、煮成寒冬的暖意、煮成下一個(gè)春天,,要相信生活總有不期而遇的溫暖,,和生生不息的希望。
□劉 丹
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