花開的季節(jié)，陣陣香氣撲面而來,，我站在歲月的岸邊眺望,。

透過云霧我看見了我的家鄉(xiāng)，看到了匍匐在大地上的蒲公英,，苣苣菜向我招手呢,。

每年春天青草芽剛露頭，村子周圍的地埂,，草灘就有人弓著腰尋找蒲公英的影子,。我們的方言是黃花子，它是鄉(xiāng)下人春天飯桌上唯一的綠葉菜,。

借春雨的滋潤,，大地上的黃花子一天比一天多，人們所到之處,，荒灘坡地,，林間溝壑,，到處都有它們的身影。此時(shí),，剛露頭的青草還未完全變綠,，而黃花子蔥綠的葉片，給蕭瑟的大地注入了生機(jī),，為寂寥的田野增添了新色,。

山區(qū)的春天，早晚依然寒涼,。當(dāng)我們縮著身子,，雙手捂在袖筒里，瞪大眼睛搜尋到隱身于草叢中的黃花子時(shí),，身上的寒意被激動(dòng)和欣喜沖淡,。黃花子也仿佛見到了久違的親人，葉片隨清風(fēng)舞動(dòng),，任憑我們愛憐,，撥弄,。我們專挑朵兒大的黃花子挖,，用鏟子從它根部連根挖出，抖落黏連的泥土,，潔凈的本色即刻顯露,。

一筐一筐從土地挖出的黃花子被帶回家，再經(jīng)一番細(xì)致的挑選,，剔除多余的根部,，留下葉子，洗干凈用開水燙好,，再用冷水過一遍,，葉子更顯得蔥郁。然后把多余的水?dāng)D干,，撒點(diǎn)鹽,，熗上蔥花蒜末，澆上醋,，就是鄉(xiāng)村人春季里飯桌上的一道菜,。

無論是糝子稠飯，還是青稞面干拌,，一盤炒洋芋條,，一盤黃花子菜，如再配上一盤酸白菜,，在當(dāng)時(shí)看來,，這就是勤勞人家愜意的生活,。

伴隨著氣溫一天天升高，春的腳步將要跨入夏的門檻,。當(dāng)黃花子退出我們的飯桌時(shí),，鄉(xiāng)村土地里的另一種野菜正煥發(fā)著蓬勃生機(jī)。那便是我們熟悉的苣苣菜,。

苣苣菜生長在停種,、歇息的土地里。至今,，清晰地記著那個(gè)場(chǎng)景,。當(dāng)周末的早上我在睡夢(mèng)中被姐姐喚醒，揉著眼睛,，撅著嘴及不情愿地接著她給我提前預(yù)備好的筐子和鏟子,，跟在她身后上地挑菜。

我們經(jīng)常是趁東方霞光初現(xiàn)的時(shí)間趕到地里,，那滿地的新芽,，仿佛剛醒來的嬰兒，張著嫩唇期待母親的親吻,，期待親人的愛撫,。那一刻，所有的不快被滿地?fù)u曳的小精靈沖淡,。此時(shí),，剛剛還在揉眼睛，打哈欠的人只要雙腳踏進(jìn)地塊,，兩眼立刻有了神氣,，幾乎是一下子撲進(jìn)地，不加任何思索,，蹲下身子,，用手撥拉著前呼后擁的苣苣菜，將手中握著的鏟子深深挖下去,，輕巧的一撬,，那根莖白皙的苣苣菜伴著泥土的馨香氣息，被沉悶在泥土深處的心緒,，得以釋放,。盡情地吮吸著陽光的味道，空氣的味道,，還有惺惺相惜的人的味道,。

趟過時(shí)光的水湄，鄉(xiāng)村的場(chǎng)景,，吃野菜的感動(dòng)依然會(huì)沉淀在心的最深處,。

當(dāng)焉支山升起的太陽,，為大地披上一層絢麗的彩霞，為早起的人們送來溫暖,。我們每個(gè)人手里的菜筐也都已滿滿當(dāng)當(dāng),。那安放在筐子里的菜，隨我們回家的腳步,，猶如躺在搖籃里白白嫩嫩的孩子,，與我們蹦蹦跳跳前行，與我們一起分享收獲的快樂和內(nèi)心的滿足,。

一種極其普通的野菜,，在人們津津有味的夸贊中，伴著裊裊炊煙,，彌補(bǔ)著鄉(xiāng)村人單調(diào)的生活,。

這個(gè)季節(jié)，家家被煙熏黑的灶臺(tái)上,，都放著一個(gè)大水盆,。挑回家的苣苣菜經(jīng)過一次又一次梳理，然后用清水反復(fù)清洗,，準(zhǔn)備接受上桌前的洗禮,。

用鐵鍋將水燒開，把洗干凈的苣苣菜放進(jìn)去燙,，用筷子夾著不斷地翻上翻下,，直燙到它的根莖部軟棉才可出鍋。熟透的苣苣菜自身的苦味淡了,，再被放到冷水里漂著，根莖部顯得皙白,、滑嫩,，吃時(shí)撈出擠干水分，撒上鹽,，切點(diǎn)蔥花,、蒜末，清油燒熟熗上,，澆上醋,，放點(diǎn)辣椒，一道清爽的涼拌苣苣菜,，給農(nóng)家人飯桌上增輝添彩,。

鄉(xiāng)村的日子伴著各種野菜的清香，日復(fù)一日,，年復(fù)一年,，往復(fù)循環(huán)著,。此去經(jīng)年，驀然回首,，流年的飛花,，染指的情懷，所有的回憶都是撫慰心靈的暖,。

□滕建民