鄉(xiāng)下人雖清貧,，但居住于大山深處,，總會時刻享受著山村里獨(dú)有的自然風(fēng)情,，不說別的，單就藍(lán)天白云下那山巒間的霧靄,，在一片蒼茫之中裊裊娜娜,，仿若徜徉在人間仙境之中，吮一口空氣,，就能感受到大自然的陣陣清香,。

清晨拉開窗簾，陽光透過窗戶照射進(jìn)屋子,，頓感溫馨愜意,，使人迫不及待地打開窗戶,，想吮一吮窗外的新鮮空氣。點(diǎn)一支香煙,，稍作小憩,，便瞬間被窗外各式鳥兒的啁啾所陶醉。仔細(xì)聆聽,，那唧唧喳喳的聲音,，像極了人類情侶間的打情罵俏和卿卿我我。遠(yuǎn)處那蒼翠的山巒之中,，隱隱約約的泛著一團(tuán)雪白,，使人頓覺時光過得飛快，哦,，槐花盛開了,。

我常常被山野里的美景所陶醉，更被那些豐富的“野味”所迷戀,。這不,，在剛剛嘗過了薺菜、春韭,、竹筍,、香椿等時令性的“稀罕”之物，這誘人的槐花卻在不知不覺間也冒出了枝頭,?？吹交被ǎ业男念^就會產(chǎn)生出一縷莫名的興奮,，內(nèi)心里也不由自主地哼起了一首曲子:“心里眼里都是愛,，花都開了你來不來，只要你心中也有愛,，幸福等你來采摘……”小時候因?yàn)樯顥l件艱苦,，每年槐花盛開的當(dāng)兒，也正是青黃不接的時候,，人們總是盼望著槐花早點(diǎn)兒盛開,，好給受饑的人們增添一點(diǎn)口糧，使大家順利度過饑荒,。每年槐花盛開時,，奶奶就會拿著鐮刀，給我挎著一個竹籠子,，然后去后坡上采摘槐花,。

據(jù)奶奶說，最好的槐花是不待完全盛開時的花骨朵兒,，而且未經(jīng)蜜蜂采過蜜的槐花才最為香甜,。此時的槐花一嘟嚕一串串,，像一串串風(fēng)鈴，似一縷縷棉絮,，潔白的槐花裹著晶瑩的露珠兒,，在茂密的碧綠之中，散發(fā)著淡淡香甜,，成群結(jié)隊(duì)的蜜蜂和蝴蝶在花叢中恣意飛舞,，嚶嚶嗡嗡，像極了趕集的人群,，顯得分外鬧熱,。只需用鐮刀將開花的槐樹枝丫擼到懷里，然后用手輕輕一捋,，一把把槐花便灑落進(jìn)了竹籠里,，一稍時功夫，便可以采滿滿一籠子槐花來,。提回家,，用清水漂洗干凈，便可以做出各種各樣的美食來,。

那時候人們?nèi)背陨俅?，除了用槐花包包子、包餃子外,，還用槐花炒雞蛋,、攤煎餅，但最為難忘的是奶奶做的槐花麥飯,。將瀝干水的槐花和干面粉按照5∶1的比例拌勻,，用籠屜蒸熟。鍋內(nèi)上火,，倒入食用油,，燒至七成熱時放入蔥段、蒜苗段和蒜片爆香,，倒入蒸好的槐花,，調(diào)入適量食鹽、香油,、味精,，翻炒均勻即可出鍋食用,。剛剛炒好的槐花飯花朵清甜,，面粉粘糯，賞心悅目,，芳香撲鼻,，望著這噴香的槐花飯,，當(dāng)真是原汁原味的綠色美食。再燒個雞蛋湯,，一口槐花一口蛋湯,，那大快朵頤的感受可是最為愜意的時刻。

為了防止槐花開敗,，每年槐花盛開時,，除了根據(jù)生活需求將新鮮的槐花采摘的夠當(dāng)時食用外，絕不會任其自然衰落,，而是將其全部采摘下來,，放在太陽下曬干保存，以備不時之需,。

如今雖然人們已經(jīng)不缺少吃食了,，但吃槐花已經(jīng)成為了一種生活習(xí)慣，因?yàn)榛被磕曛婚_放一次,，平日里白米細(xì)面的日子,，早已產(chǎn)生厭倦，待到槐花開放時,，人們也總是想嘗嘗新鮮,，似乎成了一種生活時尚和生活需求。就拿我來說,，雖然生長在農(nóng)村里,，但是每年槐花開放時，說什么也不會放過最佳采摘時機(jī),，定會采摘一籃子下來嘗嘗新鮮,。

□陳亮