在中國傳統(tǒng)的十八般兵器“刀,、槍,、劍,、戟,、斧,、鉞,、鉤,、叉,、鞭,、锏,、錘,、戈、镋,、棍,、槊、棒,、矛,、耙”里，排名第一的就是刀,。刀是人類最早也是最普遍使用的冷兵器之一,。歷史上，刀帶給人類的,，絕大多數都是流血和殺戮,，但在中國的甘肅，有一個民族,，卻因刀而繁衍生息,，發(fā)展壯大，聲名遠揚,。

去甘肅旅游,，走在積石山縣大河家鎮(zhèn)的街道上,，隨處可見出售保安腰刀的店鋪,，店內各種形狀規(guī)格的保安腰刀琳瑯滿目。當地朋友告訴我,，保安腰刀是甘肅保安族的傳統(tǒng)工藝品,，與維吾爾族英吉沙刀、阿昌族戶撒刀并稱我國少數民族三大名刀,。其造型優(yōu)美,、線條明快、裝潢考究,、工藝精湛,。它不僅是生活用具，也是別致的裝飾品和饋親贈友的上乘禮品,。

保安腰刀鋒利無比,，可以輕松剃發(fā)、剃須,，本地居民所使用的宰羊剝皮的刀大都為保安族刀匠鍛制,。保安腰刀花色品種豐富，按刀柄,、刀鞘,、刀體的不同可分為什樣錦,、折花刀、銅龍刀,、馬頭刀,、珠算刀、魚刀等,。保安腰刀主要以什樣錦,、折花刀、波日季等單刀為主,，但也有像鴛鴦刀,、子母刀等類型的雙刀。有的腰刀上還分別鐫刻著手,、龍,、梅花等圖案，這是區(qū)別腰刀不同風格,、不同式樣的主要標志,。在保安族民間，有許多關于保安腰刀的習俗,，如“鴛鴦刀”是情侶之間的定情信物,，表示彼此愛情忠貞不渝；“子母刀”是父母送給子女的成年禮物,；“波日季”相傳可以除妖斬魔,，伸張正義；“什樣錦”寓意長壽康寧,，十全十美……

保安族打制金屬器具的歷史已有八百多年,，受生活條件的影響，保安腰刀有自衛(wèi)和商品的性質,。保安腰刀的鍛制工藝有炒鐵,、鍛鑄鐵片、鍛打鋼片,、加鋼背鐵,、折花、整刀坯,、淬火,、拋光、煮刀,、做刀把刀鞘等40多道工序,。其鍛制技藝于2006年被列入首批國家非物質文化遺產名錄。據工匠介紹，以前沒有機器,，鍛制全憑手工,，打造一把保安腰刀要幾個月甚至一年時間。如今隨著科技的進步和發(fā)展,，機器代替了部分手工,，幾天時間就可以打造一把鋒利的保安腰刀了。

保安腰刀近二十個系列產品中,，最具有代表性的算“折花刀”,。小巧簡潔，冷峻威嚴,。刀體剛柔相濟,，彈性好，不易折斷,，刀膛上自然形成的奇特紋理如黃河流水般氣象萬千,，刀刃堅硬鋒利，刀鞘裝飾精美,。據了解,，折花刀的刀身鍛制工藝非常復雜，在加鋼工序中前后一共要加入40多片鋼片合并鍛打,，再將刀坯置入火爐中加熱,，等刀坯軟化擰成麻花狀后，再反復鍛打才能制作完成,。折花刀的制作工藝與元代西域的“米昔刀”相似,。元末詩人張憲在詩中寫道：“唐人寶刀夸大食， 于今利器稱米昔,。十年土涮松紋生,， 戎王造時當月蝕,?！?/p>

千錘百煉的保安腰刀，是保安族工匠們聰明才智和靈巧雙手相結合的產物,，雖然看上去冰冷冷的,，但其中亦不乏柔情與真誠。保安腰刀的制作工藝自20世紀50年代失傳,，后經馬生福,、馬自正、馬志俊三位工匠潛心研究,，反復試驗,，于2006年被成功復制，恢復了生產。如今,，掄錘打刀雖不再是保安人最主要的經濟來源,，但文化底蘊深厚的保安腰刀已成了當地的一張名片，吸引著越來越多的人購買和收藏,。保安腰刀產業(yè)也在當地經濟社會發(fā)展中起著重要的作用,。

□胡 萍