春天還是在草綠花紅中來了,，一個溫暖而安適的季節(jié),。正如海子說的：“春暖花開，面朝大海?！?/p>

暖而柔和的風和陽光使人感到懶懶的，可我還是覺得細雨紛飛春寒料峭的才是春天,。前幾天也確實下了一個星期的雨,，把整個校園打得濕濕的，潤潤的,。園中的桂花兒都開了,，樹葉也舒展著身子，綠得發(fā)亮,，毛毛的雨絲成了一片云霧,，煙雨朦朧地籠罩著整個校園。

地上的水跡和很久以前的一樣,，靜靜地躺在那里,，讓我想起了我還小的時候，跟著一群小朋友在地上踩著水追趕的情景,。在細雨剛下過的時候,，總有幽香清涼的空氣帶起一陣陣的風，吹來了一片綠綠的麥田,，吹過一陣陣笑聲,，吹走了一年又一年的雨季花季。

進入花團錦簇的春色后,，一定要將五感全都用上,，細細地品味，才算不辜負那滿目的韶華,。因此,，不僅要觀其色，還要聽其語,、嗅其香,、嘗其味。

一說到吃,，便總是充滿了世俗的煙火氣,，甚至還會讓人想到“饕餮”“貪嘴”等富含畫面感的不雅詞匯。然而，以花為饌,，卻是一樁風雅韻事,。并且，以花卉入食,，輔以雅致的烹調手法和獨特的美食造型,，往往會在視覺和嗅覺上，給人帶來別樣的體驗和享受,，令人印象深刻回味悠遠,。

中國自古就有食花的風俗。屈原在《離騷》中詩云：“朝飲木蘭之墜露兮,，夕餐秋菊之落英,。”飲露食花,，既是古代修行者的一種飲食比擬,，也是文人雅士不可或缺的賞心樂事,。以鮮花為食,，更是崇尚“道法自然”與“不時不食”的身體力行。

國人是浪漫又實在的：“花開則賞之,，花落則食之,，勿使有絲毫損廢?！被▋壕`放時,，凝視賞望，不吝贊譽,；花兒凋謝時,，撿拾烹飪，不辭其味,。賞也罷,，食也罷，都是人們對花兒的珍愛,，也是對美好事物的回應與反饋,。

四季雖花令不同，但以花為饌,，食法卻大致相同,。最簡單的，是以花入清粥,。這樣的吃法最出挑的要數桃花粥了,。皎皎的大米粥，熬得軟糯，間或粉白色的桃花花瓣,，彌漫著桃花清雅的香甜,。盛在精致的瓷碗里，粉白相襯,，好一幅典雅的美味,，總讓人想起“人面桃花相映紅”來。粥入口后,，細膩卻無法忽視的花香,，在唇齒間生發(fā)，淺淡而馨香,。即使飯后,，呼吸和言語間仍有余香。

類似的,，還有梅花粥,，茉莉花粥，玫瑰花粥等,。以不同的花卉入粥,，會有不同的口感和香味。這便是每一種花兒的獨特之處了,。大詩人楊萬里也拒絕不了梅花粥的誘惑,，他在其詩作《落梅有嘆》中寫道：“才有臘后得春饒，愁見風前作雪飄,。脫蕊收將熬粥吃,，落英仍好當香燒?！泵坊h散時,，詩人撿拾梅花后，不但要做梅花粥,，還要以梅花當香燒,，真真是個雅趣的人兒。

除了做粥,，以花入食,，還有用花做湯、做菜,、做飯,、做茶、做酒,、做點心等吃法,。最常見的,，譬如用百合、梔子,、菊花,、霸王花等熬湯；用洋薊,、金針花,、石榴花等炒菜；用玫瑰,、菊花等蒸米飯,；用茉莉、玫瑰,、荷花,、金蓮花等做花茶。而梅花,、茉莉,、玫瑰、桂花等可做點心,，若能在造型與色澤上稍作奇思妙想,，往往令人賞心悅目而覺秀色可餐，不但能提升美食的視覺沖擊力,，更讓人感受別樣的愉悅,。諸如玉蘭花、梔子花,、南瓜花等花因其花瓣肥厚肉實，故可拌面糊下油鍋煎炸,；脆酥馨香中,，是細微而奇特的差異，那是用豐富的詞匯也無法言明的感受,。此外,，紫藤、槐花,、榆錢,、枸樹穗等可拌面蒸食；梅花,、丁香,、桃花、牡丹等可做花蜜食用,。

另外,，不可不提的,，便是富于風雅情致的花酒了。桃花,、玫瑰,、荷花、桂花,、菊花等,，皆可做酒。屈原有詩句云“奠桂酒兮椒漿”,，可見戰(zhàn)國時即有桂花酒了,。唐朝詩人孟浩然的千古名句——“待到重陽日，還來就菊花”,，則表明重陽賞菊花,、飲菊花酒已經成為當時的風俗。

至于頗富浪漫色彩的桃花酒,，千百年來,，更是留下了不少膾炙人口的不朽詩章。諸如,，元代胡奎的“春風吹舞腰,，勸飲桃花酒”；明代唐寅的“花魂釀就桃花酒,，君識花香皆有緣”,；清代屈大均的“新篘正月桃花酒，溪女鰣魚只百錢”……端著緋色的桃花釀,，桃花的芳菲飄逸而出,。于是，曾經的桃花,，經過一個春秋的沉淀醞釀,，穿過時空，與今年的桃花相逢,。如此,，便是兩個春天的相遇。

不同的花卉,，經過不同的承載與烹調,，飄蕩著異樣的芳香，并讓人在頭腦中幻化成深淺不一的旖旎景致,；即使歷經風霜,，卻依然絢爛璀璨，那便是不曾被辜負的美好時光,。

見花開于枝頭,，見花開于杯盞,，做一個“花吃”，甚好,！

□王建強