娘味兒月餅
第一次吃月餅,,就記下了那個中秋夜,,圓圓的大月亮,掛在灰藍的天空,,像一塊沉甸甸的玉石,,灑著清輝。
娘收工回來,,系好圍裙,,洗凈手,從鍋臺后的面缸里,,舀兩碗小麥粉,,敲破幾個雞蛋,加水,,糅合進事先烀好的紅心地瓜,。餡也是自己地里產的,花生米,、瓜子仁,,炒熟壓碎,,倒入白糖、油,、葡萄干,,攪拌均勻。
這些準備好了,,面團在娘手里變起戲法,,左揉右按,搓成條,,揪成段,,搟面杖軋成片,用湯勺把餡放到皮上,,娘一手托著,,一手手指上下起落間,包著餡料的面皮被輕輕捏合一起,,扁扁圓圓的月餅雛形出來了,,外邊再粘上芝麻粒。
然后娘先把鐵鍋燒熱,,搽些油,,把做好的月餅放在鍋里,小火慢慢烘烤,,到通體金黃,,出鍋了不能急于吃,等涼透,,咬一口松軟綿蜜,。娘笑瞇瞇自諭道:“這色味,嘖嘖,,會把沒眼的都撐瞎了,。”
每年的中秋,,都像被娘的雨露滋潤著,,守著娘,有月餅吃,,二十四歲那一年,,我離開娘身邊,卻走不出對娘的思念和牽掛,。三百里的路程,,每到中秋,娘還是坐車過來送月餅,??赡锂吘箷先?。
中國自古就重月,陰晴圓缺都賦予一種說不清的情愫,。又逢佳節(jié),,女兒嚷嚷著:“怎么姥姥還沒來?”我捧著遠方的思念,,我知道天涯共此時,。我說:“你姥姥老了來不了了,咱今年去買月餅吃,?!?/p>
路邊蛋糕店把盒子擺路邊賣月餅,名字很誘人:五仁,,七仁,,八仁,十仁,,玫瑰花,,紫薯蓉,牛肉,,蛋黃,,奶酪……眼花繚亂。買了一塊牛肉的,,一塊紫薯蓉的,一塊十仁的,,一塊玫瑰花的,。
女兒問:“玫瑰花的里面有玫瑰花嗎?”一張比月餅圓比月餅厚比月餅生動的臉從盒子旁邊冒出來說:“嗯,,是玫瑰花瓣,。”回到家,,女兒迫不及待地掰開玫瑰花的,,期待有花瓣飄出來,結果黑乎乎地找不到想象的花瓣,,只有一種淡淡的有點壞了的南瓜味,。
其實我和女兒一樣,期望值也是太高了,,我多想掰開月餅,,會有一場美麗的花瓣雨啊!女兒嘟起嘴,說賣月餅的騙人,,眼光盈盈的有些潮濕,。
月又升起,,散下淡淡的光,稀疏的星星空空落落,,我撫摸著女兒發(fā)際仰天望月,。忽然,蘊藏在心靈深處的那份情思,,一縷一縷升騰起來,,飄漫在故鄉(xiāng)的明月里,我竟看到了娘在鍋臺前做月餅的身影,。我拉著女兒說:“走,,趕緊去超市,買餡料,?!?/p>
我學著娘的樣子做娘、做月餅,,我成功了,。女兒很興奮,說這才是娘的味道,,只是做出月餅的模樣有點丑,。
女兒是我的月亮!那晚,,月亮升到中天,,金箔一樣的光灑到床上,我抱著女兒,,期望一個圓圓的夢……
□郭之雨
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