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喜饃饃出鍋嘍 西固農(nóng)家的日子“蒸蒸日上”

2022-01-17 08:55:37 智能朗讀:

香噴噴的喜饃饃
揉面是一道重要工序

“出鍋嘍,!”伴隨著吆喝聲,西固區(qū)金溝鄉(xiāng)小金溝村的殷梅霞掀開(kāi)了大蒸籠,。熱氣升騰中,,一股姜黃油香竄出來(lái),鵝黃色的長(zhǎng)條形喜饃饃“渾身”蓬松,。這時(shí)刻,,同村的張海霞蒸的喜饃饃也已經(jīng)出鍋,她正拿著一支沾了紅色顏料的筆進(jìn)行一道重要工序——點(diǎn)饃饃,,幾個(gè)小碎花便為喜饃饃注入了靈魂,。

從今年元月份開(kāi)始,兩位農(nóng)家婦女的生活就變了個(gè)天,,從東家長(zhǎng)西家短的閑談中邁向了天天有事干,、有錢賺的日子中。每天早晨5點(diǎn)鐘起床,,揉面,、搟面、卷饃,、蒸饃,、出售、收錢,,日子變得滿滿當(dāng)當(dāng),。一天制作將近120個(gè)手工喜饃饃,收入100多元,,“不管銷路只管做”的固定模式,,讓她們渾身有干勁,,憑力氣干活、手藝吃飯不就是咱農(nóng)家人的本色嗎,!

喜饃饃是小金溝村的一道傳統(tǒng)美食,,只有偶爾在嫁娶、辦滿月等喜事上才配備,,是輩輩傳下來(lái)的一門老手藝,,將近30年沒(méi)有“拋頭露面”了,到村里的年輕一輩幾近失傳,。

這次喜饃饃“重現(xiàn)江湖”,,是小金溝村黨支部書(shū)記牟業(yè)瓊賣力吆喝出來(lái)的。2021年12月,,牟業(yè)瓊專門在全村召開(kāi)了一場(chǎng)動(dòng)員大會(huì),,村里有幾戶人家積極響應(yīng),重新支起了蒸籠,,盼望著能靠喜饃饃給家里添點(diǎn)零花錢,。

“利用農(nóng)閑時(shí)節(jié)蒸饃饃,喜饃饃是純堿純手工制作,,肯定有人買,,這也能為鄉(xiāng)村振興出點(diǎn)力。在鄉(xiāng)村振興這條路上,,我們村不能掉隊(duì),。”牟業(yè)瓊說(shuō),,小金溝村共有330戶人家,,全村主要的產(chǎn)業(yè)是種植百合。這幾年,,百合的價(jià)格連年下跌,,給農(nóng)戶造成一定的損失。由于村里離城區(qū)比較近,,很多人撂下百合地進(jìn)城務(wù)工了,。

眼瞅著村里人向往美好生活的愿望越來(lái)越強(qiáng)烈,村委會(huì)就千方百計(jì)帶動(dòng)老百姓增加收入,,想辦法讓大家參與進(jìn)來(lái),。村里還提出:大事一起干,好壞大家判斷,,事事有人管,,團(tuán)結(jié)起來(lái)走共同富裕道路。

當(dāng)聽(tīng)到村干部承擔(dān)起了喜饃饃的銷路問(wèn)題時(shí),,劉曉琳第一個(gè)站出來(lái)響應(yīng):“我沒(méi)多少文化,,也沒(méi)見(jiàn)過(guò)啥大世面,,就靠一雙手給家里添點(diǎn)零花錢,把日子過(guò)起來(lái),。村干部們?cè)谇懊嬉?,希望這個(gè)饃饃能夠走出我們小金溝?!?/p>

的確,,村干部通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、抖音,、微信平臺(tái)等多種方式進(jìn)行銷售宣傳,小金溝村的喜饃饃正慢慢走出農(nóng)家小院,,在鄉(xiāng)村振興路上飄出了一縷縷鄉(xiāng)野的清甜,!

家鄉(xiāng)的味道、傳統(tǒng)的魅力,,總是這樣神奇地把天各一方的游子牽系在一起,。“你看,,這幾個(gè)花饃饃多俊?。 鼻皝?lái)訂購(gòu)花饃饃的王先生看到剛剛做好的婚慶花饃饃,,贊不絕口,。這組婚慶花饃饃共有8個(gè),每個(gè)花饃經(jīng)過(guò)面塑進(jìn)行造型,,擺放在一起組成了“百年好合 永結(jié)同心”祝福語(yǔ),。

從指尖到舌尖,再到心尖,,金溝婦女增收致富的花饃饃,,牽起了一雙雙美麗勤勞的巧手,聯(lián)動(dòng)千家萬(wàn)戶,,走入百姓心間,,融入金溝大地的綠水青山,在鄉(xiāng)村振興,、共同富裕的壯闊大道上,,“她力量”不斷推陳出新,在傳承中歷久彌新,。

據(jù)悉,,金溝鄉(xiāng)黨委、政府將繼續(xù)挖掘轄區(qū)各村非遺文化項(xiàng)目,,以文化項(xiàng)目帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興,,以文化為鄉(xiāng)村振興鑄魂,,以刺繡、剪紙,、花饃等多個(gè)非遺項(xiàng)目為支柱,,推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,不斷提高非遺項(xiàng)目附加值,,讓經(jīng)濟(jì)和文化深度融合,,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)從文化振興到鄉(xiāng)村振興的有效結(jié)合。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 滕效宏 文/圖

來(lái)源: 蘭州晚報(bào)

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