“五一”假期臨近，為加強(qiáng)轄區(qū)農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管與治理,，保障廣大游客和市民飲食安全,，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查,，以原料采購(gòu)查驗(yàn),、涼菜制作,、食品配送、場(chǎng)所衛(wèi)生,、食品留樣等為重點(diǎn)內(nèi)容,，兼顧設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒,、就餐場(chǎng)所安全等方面,，是對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”食品安全的一次徹底檢查。在筑牢安全防線的同時(shí),，該局四季青市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員還不斷加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),，督促完善應(yīng)急預(yù)案和保障方案，確保群眾吃得安全,、玩得放心,。

下一步，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī),，以“三抓三促”行動(dòng)為著力點(diǎn),，認(rèn)真履職盡責(zé)，加大食品安全檢查力度,，著力抓好“五一”節(jié)日期間市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域各項(xiàng)安全工作。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 杜志超

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