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西固區(qū)專項(xiàng)行動(dòng)夜查燒烤店

2023-08-28 08:33:50 智能朗讀:

為嚴(yán)格落實(shí)餐飲行業(yè)食品安全主體責(zé)任,,保障人民群眾放心“擼串”,,針對(duì)燒烤店晚上營(yíng)業(yè)的特殊模式,,近期西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局西固城市監(jiān)所采取錯(cuò)時(shí)夜查的方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)燒烤店開(kāi)展夜間專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

夜查行動(dòng)重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者的主體證照是否齊全,、從業(yè)人員健康證是否有效;對(duì)烤肉店采購(gòu)的牛羊肉,、蔬菜,、調(diào)味料等食品原輔料是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,食品貯存是否規(guī)范、是否存在食材腐敗變質(zhì)現(xiàn)象,、是否安全使用燃?xì)獾刃袨檫M(jìn)行檢查,;檢查加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求;檢查餐飲具清洗消毒情況,,消毒器具是否正常使用,;檢查各經(jīng)營(yíng)店油煙凈化裝置并督促經(jīng)營(yíng)者確保正常使用。

記者了解到,,該局將持續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)燒烤行業(yè)的監(jiān)管,,積極引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體守法經(jīng)營(yíng),及時(shí)處理群眾反映的相關(guān)訴求,,切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,,打造誠(chéng)信、安全的消費(fèi)環(huán)境,。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君

責(zé)任編輯:王旭偉

來(lái)源: 蘭州日?qǐng)?bào)

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