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■一針見血 讓危害食品安全的人無路可走

2021-09-06 08:52:38 智能朗讀:

先來看一個處罰結(jié)果:針對濟(jì)南大潤發(fā)省博店銷售發(fā)臭隔夜肉問題,,濟(jì)南市市場監(jiān)管局立案調(diào)查后,,8月28日下達(dá)的行政處罰決定書。沒收該公司違法所得17944.18元,,沒收相關(guān)肉品,,罰款1371486.8元,,責(zé)令改正違法行為。對5名相關(guān)經(jīng)營管理人員罰款合計926552.95元,。同時,,將該店食品安全風(fēng)險等級由A級調(diào)整為D級(最高級),納入重點監(jiān)管對象,。

到底是怎么一回事呢,?小馬飛刀告訴各位,8月16日,,《新京報》刊發(fā)調(diào)查報道《大潤發(fā)超市特價肉之謎:有臭味的沖洗后上柜臺,,變質(zhì)的鉸餡灌香腸》,曝光了濟(jì)南大潤發(fā)省博店將隔夜肉,、異味肉沖洗后特價銷售,,變質(zhì)肉鉸肉灌香腸的行為。報道一出,,輿論嘩然,。《新京報》的社論指出:大型超市的門店視食品安全如兒戲,,在變質(zhì)肉“物盡其用”方面玩心機(jī),,是對消費者知情權(quán)、生命健康權(quán)的侵害,,也是對食品安全大格局的破壞,。《經(jīng)濟(jì)日報》的評論指出:如果企業(yè)不珍惜自己的品牌,,不斷消耗消費者的信賴,,很容易被消費者所拋棄。壞了口碑,,企業(yè)要想走得長遠(yuǎn)就難了。成就百年老店莫不如此,,更何況是只有二十幾年的大潤發(fā),?《深圳特區(qū)報》的評論則指出:如果連食品安全這一最后的紅線都破了,,自棄者天棄之,其注定是要自生自滅的,。

現(xiàn)在,,處罰結(jié)果出來了。不僅企業(yè)被罰款,,相關(guān)經(jīng)營管理人員也被罰款近百萬元,,估計會肉痛一陣子。為什么要專門說到這一點呢,?原因不復(fù)雜,。在許多時候,就算企業(yè)損失再大,,逼得老板要破產(chǎn)了,,許多員工也無所謂,能撈一筆是一筆,,大不了換個地方重新再來,。

大多數(shù)情況下,食品安全問題并非難以解決的技術(shù)或經(jīng)濟(jì)難題,。只要從業(yè)人員秉持最基本的道德感,,嚴(yán)格按照食材標(biāo)準(zhǔn)選取,保持基本的衛(wèi)生狀況,,問題基本上是可以避免的,。但是這種自律真的是講起來容易、做起來難,加上違法成本低,,維權(quán)成本高,、法律震懾力不足、裁判尺度不統(tǒng)一,、責(zé)任主體認(rèn)定難等問題,,導(dǎo)致一些人在食品安全和自身利益的權(quán)衡中偏向了后者。

沒有嚴(yán)格的監(jiān)管和執(zhí)法,,很難形成強(qiáng)有力的震懾力,。只有創(chuàng)新食品安全監(jiān)管懲處體制機(jī)制,嚴(yán)懲違法犯罪行為,,才能強(qiáng)化對生產(chǎn)經(jīng)營者的外部約束力,,促進(jìn)其內(nèi)部管理能力穩(wěn)步提高。這雖然不是一朝一夕之功,,卻是強(qiáng)基固本之策,。可以說,,安全的食品也是“管”出來的,,監(jiān)管人員既要恪盡職守,、當(dāng)好“守門員”,也要發(fā)動公眾積極參與,、當(dāng)好“監(jiān)督員”,。對違法企業(yè)要做到“處罰到人”,財產(chǎn)罰,、資格罰,、行政處分、刑事處罰多拳組合,,法定代表人,、實際控制人、主要負(fù)責(zé)人,、其他直接責(zé)任人等相關(guān)人員都要進(jìn)行相應(yīng)的處罰,,絕不出現(xiàn)“漏網(wǎng)之魚”。只有用法律手段,,才讓經(jīng)營者熟知一個原則,,讓社會形成一種氛圍:讓危害食品安全的人無路可走。

小馬飛刀

來源: 蘭州晚報

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