當(dāng)下,，萬(wàn)物皆可美顏,。比如，在強(qiáng)大的美顏相機(jī)加持下,，美顏后的你,，可能親媽都認(rèn)不出來(lái)。

當(dāng)然,，可以美顏的工具,，除了相機(jī)外，還有很多,，比如燈光。

為什么這樣說,，先來(lái)看新聞：為進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售行為,，保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，市場(chǎng)監(jiān)管總局22日發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》,，自2023年12月1日起施行,。辦法增加了數(shù)條規(guī)定，其中針對(duì)“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者問題,，增加了對(duì)銷售場(chǎng)所照明設(shè)施的設(shè)置和使用要求,。

許多市民都會(huì)有這樣的經(jīng)歷，在賣場(chǎng)明明買了顏色鮮艷,、富有光澤的鮮豬肉,，拿回家后發(fā)現(xiàn)豬肉的顏色變了，感覺不怎么新鮮了,，“都不認(rèn)識(shí)了”,。不僅是肉類，有些賣場(chǎng)連蔬菜類也被“生鮮燈”照著,，特別是一些比較貴的水果,，比如車?yán)遄樱粺粢徽?，看著鮮嫩欲滴,，簡(jiǎn)直像才從樹上摘下來(lái)的。但是拿回家后就是“賣家秀”和“買家秀”的區(qū)別,。這就像一些網(wǎng)紅美女關(guān)了美顏,、卸了妝，基本上就認(rèn)不出來(lái)了,。

事實(shí)上,，給生鮮“美顏”的做法由來(lái)已久。早在1984年4月10日，《北京晚報(bào)》就曾有過相關(guān)報(bào)道,。當(dāng)時(shí)顧客在西河沿菜市場(chǎng)買到看上去很瘦的肉餡,，走了幾步一看，卻是大肥肉,。經(jīng)身邊顧客指點(diǎn)他注意到,，原來(lái)柜臺(tái)上掛著紅燈。當(dāng)時(shí)菜市場(chǎng)還給《北京晚報(bào)》發(fā)來(lái)答復(fù),，“這種做法本是為了美觀,，根據(jù)群眾反映，我們立即撤掉,?！?/p>

分辨食材好壞，“視覺”可是人類最原始且最為信賴的方式,。良好的照明會(huì)使食品顯得更能激起人們的食欲,，從而也能使顧客快速辨別食品的質(zhì)量。但是如果“美顏”過度了,，那可就涉嫌欺詐了,。去年，有媒體記者登錄多家電商平臺(tái),，發(fā)現(xiàn)這種專用于超市照明的LED燈,，有的叫工程燈，有的叫超市軌道燈,，但更多的則標(biāo)稱為超市“生鮮燈”,，其功能主要是采光照明和“美化”商品。這些“生鮮燈”的價(jià)格大多在百元以內(nèi),，有些售燈商家不僅宣稱“好賣相,，才會(huì)有好生意”，還提供了產(chǎn)品使用前后鮮明的效果對(duì)比圖以及具體的用燈指導(dǎo),。如淡紅光源用于鮮肉類,，暖黃光源用于熟食、糕點(diǎn)和水果,，綠光源用于蔬菜,，藍(lán)光源用于海鮮，這些顏色的光主要用于“提色”,，而白光等中性光源則用于干貨區(qū),，主要用于“提亮”。

小馬飛刀以為,，無(wú)論是傳統(tǒng)商業(yè)還是現(xiàn)代商業(yè),，都講究貨真價(jià)實(shí),，除了不能在品質(zhì)上摻雜使假之外，賣相也應(yīng)該保持“素顏”,，在店內(nèi)什么樣,，在店外的陽(yáng)光下也應(yīng)該是什么樣。對(duì)于某些離水就“打蔫”的蔬菜,，在售賣時(shí)適當(dāng)噴灑些水分保持其“鮮活”無(wú)可厚非,，但依靠燈光作用，對(duì)一些蔬菜水果尤其是肉類魚蝦作“燈光美顏”,，在賣相上給消費(fèi)者造成一種視覺假象,，這種做法有悖誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念。

現(xiàn)在,，新規(guī)明確要求,，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知,。這其實(shí)不僅僅是為了維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益,，從某種意義上講，也是對(duì)商家的拯救,。不客氣地講，消費(fèi)者也不傻,，絕不會(huì)上了一當(dāng)又一當(dāng),。特別是在線上零售沖擊線下零售的當(dāng)口，失去了信任與競(jìng)爭(zhēng),，生鮮市場(chǎng)恐怕難覓生機(jī),。

小馬飛刀

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