近日,，永登縣市場監(jiān)督管理局城關(guān)市場監(jiān)督管理所舉辦農(nóng)村聚餐食品安全約談會,。

本次約談主要是規(guī)范農(nóng)村集體聚餐的流程,，重點從食品及加工原料采購,、加工場所和餐具清潔消毒保潔、食品留樣等方面告知相關(guān)單位食品安全主體責任事項,，要求從業(yè)人員必須持證上崗,，加強從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)；做好食品原料索證索票和臺賬記錄,；食品原料,、半成品、成品以及生熟食品要分開存放,；按要求做好留樣,，并記錄留樣名稱、留樣時間等信息,。

蘭州日報社全媒體首席記者 葛 強

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