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全方位消殺 冷鏈食品“持證上架” 消費者走進超市操作間 近距離了解食品消殺檢驗全過程

2021-03-15 08:41:00 智能朗讀:

消費者參觀超市操作間 蔣凌 攝

走進華潤萬家后臺操作間,,一箱箱冷鏈食品在通過全方位無死角消殺后,,進入華潤萬家門店倉庫,,被一一擺上貨架?!?·15”國際消費者權益日來臨之際,,消費者走進了華潤萬家多個門店的后臺操作間,,在專業(yè)人士和工作人員的全程指引下近距離參觀了冷鏈倉庫、進口食品倉庫等多個場所,,同時了解了食品消殺,、進口食品檢驗流程等全過程。

走進華潤萬家后臺操作間,,可以看到一箱箱冷鏈食品已備好“三證一碼”,,即《貨物入境檢驗檢疫證明》、《核酸檢測合格報告》,、《合格消毒證明》和追溯碼,,它們還通過了交通工具消殺、相關工作人員消殺,、物體表面消殺等全方位無死角消殺工作,,這才被準許進入到華潤萬家門店倉庫。在此期間,,工作人員也需“全副武裝”,,他們不僅要先經過一連串的全身消毒、體溫檢測,、防疫培訓等流程,,還需每日每時嚴格登記工作情況,“比如要嚴格按規(guī)范使用有效的清潔劑,、消毒劑,,還要不定期的檢查消毒液的濃度,以保證其消毒效果最佳……所有細節(jié)都在公司準入質量管控流程里明文規(guī)定,,這將更有效,、更嚴格地為消費者把好食品安全關?!比A潤萬家相關負責人介紹道,。

待證照齊全、全面消殺后,,一切則準備就緒,,工作人員將食品逐一上架。顧客進店就可看到來自全球的各類海鮮,、肉制品,、速凍食品、乳制品等已通過層層把關,,整齊地在貨架上備好,,它們會隨著消費者們進入千家萬戶,,成為家里餐桌上的一道道美味佳肴?!皼]想到這么一瓶進口牛奶還經歷了這么多,,它們都是‘持證上架’,真的放心多了,!”前來參觀的吳阿姨表示,,牛奶是家里每天的必備早餐,參觀完華潤萬家操作間后,,她會好好向身邊的人科普冷鏈流程,,讓大家購買時都可更安心一些。

蘭州日報社全媒體記者 蔣凌

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