2月23日起,，安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局開展春季學(xué)校食品安全專項檢查,。

當(dāng)日，執(zhí)法人員對轄區(qū)大中小院校及托幼機構(gòu)食堂內(nèi)倉儲環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨,、冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管,、食品留樣,、餐飲具洗消保潔以及從業(yè)人員健康等情況進行了檢查,，重點檢查了許可管理、信息公示,、環(huán)境衛(wèi)生,、原料控制、設(shè)施設(shè)備,、加工制作,、從業(yè)人員健康管理、冷鏈?zhǔn)称饭┴涃Y質(zhì)相關(guān)手續(xù),、餐飲具清洗消毒,、食品留樣等方面。

執(zhí)法檢查組要求各校園食堂要嚴(yán)格落實食品安全管理有關(guān)要求,，及時對加工經(jīng)營場所,、餐飲具、廚具等進行清洗消毒,；加強對食品存儲,、消毒設(shè)備設(shè)施的維護；保證冷鏈?zhǔn)称菲睋?jù)齊全,、來源可查,、去向可追；逐一排查學(xué)校食堂風(fēng)險隱患,，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生,。

蘭州日報社全媒體記者 申亮