12月14日,，蘭州市商務局在蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)園召開推進蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專題座談會,，聽取行業(yè)人士意見建議，探討蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向和路徑,。

蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)園位于永登縣樹屏鎮(zhèn)眾創(chuàng)城食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi),，建筑面積約2萬平方米,，由市商務局于2020年12月牽頭組織實施。園區(qū)吸引有實力,、有產(chǎn)業(yè)基礎的骨干企業(yè)入駐,，鼓勵和支持企業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈上游拓展，運用現(xiàn)代技術和標準化手段,，積極探索生產(chǎn)加工供全國各地牛肉面店使用的原料輔料和其他相關特色小吃,。目前，甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司,、蘭州金城虎食品有限公司,、蘭州思泊湖餐飲管理有限公司、蘭州春馬食品有限公司,、蘭州玖禾科技食品有限公司等11家入駐企業(yè)已開始生產(chǎn)預包裝牛肉面,、牛肉面蔬菜包等產(chǎn)品。

座談會上,，市商務局圍繞蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展同企業(yè)進行了面對面交流,。甘肅隴萃堂有限公司副董事長魏孔炯就規(guī)范預包裝牛肉面內(nèi)容物及構成標準、打造龍頭企業(yè),、推動打造完整產(chǎn)業(yè)鏈條,、實施市場開拓和推進核心技術攻關作了發(fā)言；蘭州玖禾科技食品有限公司總經(jīng)理李旭明圍繞電商直播人才培訓,，甘肅思泊湖味業(yè)有限公司廠長殷若飛圍繞調(diào)味品加盟,，蘭州5犟牛肉面文化產(chǎn)業(yè)園副總經(jīng)理宋勤就拓展海外市場、建立預制牛肉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等方面提出意見和建議,。

市商務局相關負責人表示,，要圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈的目標進行資源整合,，深入挖掘蘭州牛肉面的品牌價值,、經(jīng)濟價值、文化價值,，通過3-5年的發(fā)展,，力爭讓園區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)值突破100億元，把蘭州牛肉面打造成千億級的產(chǎn)業(yè)集群,。

蘭州日報社全媒體記者 趙文瑞

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