【新華社杭州9月22日電】記者22日從“第二屆航天醫(yī)學(xué)前沿論壇”獲悉,，目前我國已建立起特色航天營養(yǎng)保障體系,，并著眼未來深空探測任務(wù)進(jìn)行戰(zhàn)略技術(shù)儲(chǔ)備。

剛剛過去的中秋節(jié),，神舟十八號(hào)飛行乘組在中國空間站內(nèi)除了品嘗蓮蓉餡的“太空月餅”,，還分享了香辣羊肉、土豆牛肉,、紅燴豬排,、奶香雞米、馬蹄糯米糕等——這是地面支持團(tuán)隊(duì)提前根據(jù)每名航天員的口味喜好準(zhǔn)備的個(gè)性化“中秋大餐”,。

“空間站階段,，我們突破了中式菜肴工程化關(guān)鍵技術(shù)，將中國菜搬上了‘太空餐桌’,，讓航天員遠(yuǎn)在太空也能享受到‘家的味道’,。”中國航天員科研訓(xùn)練中心李瑩輝介紹,，我國還提升了精準(zhǔn)營養(yǎng)調(diào)控技術(shù),，研制出精準(zhǔn)的飛行營養(yǎng)供給量標(biāo)準(zhǔn)，以應(yīng)對(duì)太空失重等引起的人體生理問題,，全力保障航天員開展180天以上的健康飛行,；突破了在軌功能性航天食品關(guān)鍵技術(shù)，研制了抗氧化,、增強(qiáng)免疫力,、緩解體力疲勞、調(diào)節(jié)腸道菌群等功能性航天食品,，助力提升航天員在軌適應(yīng)能力,。

相較于空間站駐留，月面駐留面臨著更大的補(bǔ)給挑戰(zhàn),，遠(yuǎn)離地球使得補(bǔ)給成本增加,、時(shí)效性降低,。

中國航天員科研訓(xùn)練中心臧鵬表示，著眼未來深空探測任務(wù)戰(zhàn)略技術(shù)儲(chǔ)備,，我國布局了在軌烹飪,、地外生存新型食品創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)研究，為未來長期地外生存提供基礎(chǔ)保障條件,。

記者 黃一宸 占 康

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