為進(jìn)一步加強餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督管理工作,，蘭州市衛(wèi)生監(jiān)督所近日召開2023年全市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督工作培訓(xùn)會。市,、縣（區(qū)）衛(wèi)生監(jiān)督員參加培訓(xùn),。

培訓(xùn)會上，參會人員集中學(xué)習(xí)了《食品安全法》《餐飲具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī),，并結(jié)合實際案例,，詳細(xì)解讀了餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督管理要點。

全市各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)將牢固樹立“一盤棋”理念,，統(tǒng)一思想,、凝聚共識，加強溝通銜接,，落實監(jiān)管職責(zé),，積極穩(wěn)妥做好餐飲具集中消毒單位日常監(jiān)督管理權(quán)限調(diào)整下劃各項交接工作,。

要緊盯重點單位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷加強日常監(jiān)管力度,，持續(xù)推行餐具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理模式,，組織實施餐飲具集中消毒衛(wèi)生學(xué)評價工作，切實提高餐飲具消毒衛(wèi)生質(zhì)量,，更好地保障食品安全,，守護(hù)消費者身體健康。

要及時跟進(jìn)對消毒衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī),、政策文件以及業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)運用,，強化服務(wù)意識，提高監(jiān)管效能,，補齊法律短板,，切實提升全市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督工作水平。

蘭州日報社全媒體記者 劉曉芳

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